Nou Palas — Restaurant in Alicante

Quiero achacar la mala experiencia a que era día de fiesta e iban desbordados. No podéis tener solo dos camareros (uno de ellos discutiendo a gritos con el cocinero delante de los comensales) un día tan señalado, que el restaurante se os va a llenar y no van a dar a basto.

Éramos tres comensales y pedimos una ensalada y tres platos de carne individuales, hasta la ensalada bien, era la ensalada verde, que no venía ni cortada (una cebolla partida por la mitad, rodajas de pepino, olivas, zanahoria rallada, y un cogollo de cebolla partido por la mitad y otro medio) una presentación un poco extraña pero supongo que lo normal. En cuanto nos trajeron la comida aparecieron unas 3 moscas de la fruta a acosarnos (estábamos en interior) y de hecho una de ellas venía pegada en la zanahoria rallada.

Comimos y luego tocaron los principales, dos hamburguesas y unas chuletillas de cordero. Personalmente opino que las chuletillas eran una cantidad insuficiente, eran de lechón y se las esperaba pequeñitas pero no tan poca cantidad. Por otro lado las hamburguesas eran de pato. Lo de que iban con pan brioche... ese pan estaba tirando a durillo, y la hamburguesa en si sabía dulzona y a congelador. No nos gustó la experiencia. Para cobrarnos se tiraron fácilmente media hora de reloj entre que nos trajeron la cuenta y nos devolvieron las vueltas (72€ por lo que os he dicho y una botella de agua).

Que queréis que os diga, el personal iba desbordado, disculpándose a cada rato porque los platos no salían, porque no había pan en las mesas, porque no tenían suficientes cartas... Después eran muy agradables pero llevaban una taquicardia los pobres increíble. La comida ... en fin, supongo que escogimos mal. Me da la sensación de restaurante que estuvo en alza hace tiempo pero que ahora solo quedan esquejes de lo que fue. Una pena....

La comida muy buena, excepto por el solomillo al foie que estaba duro y la mousse de chocolate ácida. Los famosos canelones estaban ricos pero no válidos de la fama que tienen. El servicio de los camareros muy amable y atento, sobretodo del señor que llevaba gafas que nos ofreció chupitos al finalizar. Le pongo una estrella porque el trato del jefe fue irrespetuoso y deleznable. No tiene ni idea de trato y respeto al cliente y explicó por que; teníamos reservada mesa para 7 en terraza y al final fuimos 4. Cuando llegaron mis padres, lo advirtieron al camarero y él les sentó en una mesa interior para 4. Cuando llegamos mi pareja y yo nos sentamos, aparece el dueño y nos dice que porqué nos sentamos ahí, que hay gente esperando de pie a nuestra mesa y que la nuestra está fuera. Le decimos que el camarero es quien nos ha sentado dentro y que ha nosotros nos da igual y haciendo cero autocrítica, siguiendo echándonos la culpa en vez de hablar con su camarero. A mitad de comer, mi madre le iba a preguntar al dueño por el antiguo local y él, en tono chulesco, nos vuelve a recriminar de malas formas el que nos sentáramos donde quisiéramos sin entonar el mea culpa o una simple disculpa ante su actitud. Ni siquiera al finalizar y después de gastar 163€ tuvo ningún gesto de amabilidad, ni apareció. Este señor debería dejar de mirarse al ombligo y no atender a los clientes como unos impresentables....

Es uno de los mejores Restaurantes de Alicante, objetivamente. Cocina, cocina

Fusión entre la cocina casera profesionalizada y cocina casera, como tal. Degustar los Canelones, su perdiz escabechada , su rabo de toro, y sus arroces, son placeres gastronómicos difíciles de olvidar. RECOMENDADO.👍

Amplio esta reseña, al ser un cliente habitual, una vez al mes, mas o menos, y siempre en la linea de la reseña anterior

Hasta que llega un dia, un mal dia , donde se juntan situaciones extrañas. Resevas la mesa, te dicen en que mesa te colocaran por ese conocimiento de cliente habitual y cuando llegas, te colocan en otra mas deficitaria de ubicacion, luz, ventilación etc.. Se realiza la reclamación y la respuesta de un camarero, incorrecta, " a mi no me diga que soy un empleado", en lugar de intentar dialogar y justificar el cambio. Se realiza el pedido de mesa, se definen las entradas y los platos principales, y el servicio se mezcla incorrectamente. 4.Un tartar de atún, difícil y facil a la vez si la materia prima es adecuada. No fue así y tuvimos que retirarlo. GESTIÓN CORRECTA, la devolución generó una acción correcta, no cobraron el plato, como gesto de disculpa. Loable como gestión de calidad, pues no es habitual. Con toda esta ampliación de reseña, sígo recomendando este restaurante como de los mejores de Alicante. Un tirón de orejas...