Hideout Burger — Restaurant in Barcelona

NO HACEN SMASH BURGERS - importante aclaración: pese a que la carne está buena y jugosa, no es una VERDADERA smash burger; puesto que ninguna de las 3 pattys que llevaba mi hamburguesa sufrió reacción de maillard en la plancha (no consiguen crear la costra caramelizada característica de las verdaderas smash burgers, la cual se consigue mezclando 3 partes distintas de ternera con un 30% de grasa de partes nobles, manteniendo la bola a 4º en el momento de ponerla en la plancha, la cual ha de estar a 400º).

Me pedí la Say Cheese! con extra de carne y queso. El extra de carne es solo 1 patty (de doble patty pasa a triple patty). La hamburguesa + cocacola zero = 16,90€

Con respecto a la hamburguesa, se nota que es uno de sus buques insignia. La presentación está bastante cuidada, con la marisma que se espera de crema de queso cheddar (creo que es una mezcla de queso cheddar y mantequilla, al estilo norteamericano, y eso nunca falla) con bits de bacon crujiente. Como buen amante del bacon, quise pedir extra de bacon, ya que la hamburguesa sólo lleva los bits de bacon, pero, por lo visto no les quedaba bacon curado, así que la pedí sin extra de bacon, pero pese a todo estaba suficientemente bien “baconizada” (el sabor a bacon era bastante presente), lo cual debo reconocer que me sorprendió.

Vuelvo a insistir en que la carne es buena, es jugosa y tiene una buena proporción carne/grasa, pero, por algún motivo no logran (o no quieren) sacarlas con reacción de maillard. Por ese motivo NO son smash burgers. Si alguien es un burger lover de la Ciudad Condal -como es mi caso-, pensad que son muy parecidas en sabor y textura a las de Two Patties.

Pero, la experiencia en general fue buena. Si volviese a ir por esa zona de Barcelona, si fuera tarde y quisiera comer algo decente, repetiría, pero, si quisiera una verdadera smash burger, o si tuviese más tiempo para buscar otro restaurante, iría a otro lugar.

Finalmente, destacar que es otro lugar que se une a la cultura de “te vendo la hamburguesa y las patatas a parte”. Entiendo que tienen varios tipos de patatas fritas, y que algunas son más caras que otras, pero poco o nada les costaría (en proporción a lo bueno que sería a nivel de marketing o reclamo de clientes) ponerte unas pocas patatas fritas con la hamburguesa, y que si quisieras pudieses pagar +1€, +2€, +3€ o lo que sea que quieran pedir por mejorar las patatas normales a patatas con bacon y queso, o bravas, una ración de patatas más grandes o lo que sea.

También añadir que en caso de haber pedido patatas, el precio de la cena hubiese escalado a más de 20€. Soy de los que piensa que más de 20€ por una hamburguesa, unas patatas y una bebida es excesivo -como buen catalán-.

PUNTOS FUERTES: Hamburguesa decente y creativa, bien planteada, con carne jugosa y contundente cantidad de ingredientes Buen local y muy buen servicio (que tampoco me importa demasiado como cliente ni el local ni el servicio, y tampoco lo reflejo nunca en la calificación de la hamburguesa, pero bueno, es un punto a destacar)

PUNTOS DÉBILES: NO HACEN SMASH BURGERS DE VERDAD (-1 estrella) Precio rozando lo excesivo, no incluye patatas (-1 estrella) Vasos de plástico de un solo uso y platos de plástico duro, lo cual conjuntamente da una sensación muy “fast food”

Por estos motivos le doy a Hideout Burger una calificación de 3 estrellas sobre 5 (⭐️⭐️⭐️). Es un buen restaurante con mucho margen de mejora, y les animo a usar el feedback recibido para mejorar el...

As a long-time customer, I am deeply disappointed to share my recent experience, which has been marred by ongoing issues. Despite my patience and trust over the past year, the problems have predominantly arisen with orders placed through Uber Eats.

Most recently, a €20 order placed through Uber Eats was mishandled. I received neither the correct items nor a satisfactory resolution. When I sought assistance, both [Restaurant Name] and Uber Eats provided misleading information and failed to address my concerns appropriately. They claimed to have video evidence that should have been used in any legal context but failed to present this evidence when required.

After multiple attempts to resolve the situation directly with both parties, I had no choice but to escalate the matter to the authorities. I have reported the incident to the police and am pursuing legal avenues for resolution.

While the service at [Restaurant Name] has generally been good in the past, my recent experience has been severely disappointing. It appears that despite the outward appearance of good intentions, there has been a lack of transparency and accountability in handling my issue.

I would strongly advise potential customers to exercise caution when ordering from [Restaurant Name] through delivery services like Uber Eats. My experience suggests that there may be significant issues with how customer concerns are addressed. Their message: Estimado Neko, no dudamos de la calidad de nuestros productos, pero es posible que en su formato delivery no estuviésemos a la altura que exiges. Ésta no es la primera vez que no estás conforme con cómo llega el pedido a tu casa y siempre te hemos dado una respuesta y una solución a tus "incidencias". Pero esta vez es distinto. ELLOS FALLAN Y EL PROBLEMA ES MIO

Tenemos en nuestras manos un video en el que el mismo delivery ha vuelto al local indignado por dos motivos:

1. Porque te has dirigido hacia él con muy poco respeto y de una manera agresiva. Estas no son las formas de tratar a un ser humano y desde hideout no lo vamos a tolerar. ESTO ES MENTIRA Y TENDRÁN QUE PROBARLO
2. El pedido estaba caliente y en perfecto estado hasta cuando llegó a Hideout desde tu casa. ELLOS DECIDEN SI LO ESTABA O NO

Por último: En hideout hacemos lo que hacemos porque nos encanta, y somos de los que pensamos que las cosas se hacen con el corazón, o no se hacen. Y si bien podemos recibir críticas (que siempre serán bienvenidas para mejorar), no vamos tolerar de ninguna manera que una persona maltrate a nuestros empleados, los cuales se han quedado muy movilizados luego de hablar contigo por teléfono también.

Neko, esta vez no solo no te daremos la razón, sino todo lo contrario. Eres el único cliente que tiene problemas continuos y muy seguidos con nosotros. Cosa que nos parece muy extraño. ¿A ti no? Por lo que te recomendamos que dejes de pedir Hideout colega, hacemos lo mejor que podemos pero claramente no estamos a tu altura.

Atentamente, El...

We came with high expectations after starring at their smashburgers for a few weeks on their Instagram account. And they have all been overcome! From the outside, the new venue already looked amazing! Wide windows, lots of color and pretty nice architecture. Inside, we were served by Estrela, as shiny as her name. The Bravas Loucas were the highlight from the entrants. What an amazing combination of pulled beef with fries! Then, the protagonist of the day: "Say, Cheese!" Burger cooked at the exact point of optimum delight - which is pretty hard to find in Barcelona! Cheese salsa with an overdose of bacon was amazing! At the end, Brookie, a surprising and pleasing combination of a tough, but creamy brownie with a traditional cookie covered with crumbled pistachio. Hideout, you stand out as the best...