Ovante — Restaurant in Barcelona

Nunca me había quejado de esta manera en un restaurante, pero me he visto con la obligación de hacerlo. Para entrar en contexto, soy una persona celíaca, que me pongo muy mal (muchas nauseas y vómitos durante varias horas) en caso de ingerir un producto con gluten, en caso de haber contaminación cruzada no me sucede nada, aunque normalmente lo evito igualmente. El caso es, que el día 14 de marzo vine con mi pareja a comer al restaurante, donde se advierte en el menú que hay en el extorior del local que no se garantiza que la comida este libre de CONTAMINACIÓN CRUZADA. Después de leer eso decidí informarme al respecto preguntando a uno d los camareros, el cual me dijo, Cito palabras textuales del camarero:

“Lo ponemos porque no se puede garantizar el 100% de la contaminación cruzada, más que nada lo ponemos porque la freidora donde se fríen las patatas está al lado de la freidora donde se fríen los fritos, y podría saltar el un remoto caso una gota de aceite de fritos a las patatas, pero es muy poco probable, y con las hamburguesas no tiene que haber problema, es cambiar el pan y listo. Pero no te lo podemos garantizar al 100%, pero sí un 90-95%, por lo que no tendría que pasar nada”.

Después de escuchar eso le pregunté para asegurarme de que las hamburguesas no tendrían que tener como tal contaminación cruzada, y el chico me dijo que no que lo avisan en todo caso por las patatas. Seguidamente de escuchar al camarero me vi suficientemente convencida para comer allí. Pedí la hamburguesa “Mullat”, repitiendo varias veces que era sin gluten, cuando me llegó decidí no comer las patatas por si acaso, en caso de que estuvieran contaminadas hipotéticamente como dijo el camarero, únicamente comí la hamburguesa, dónde el pan era fácil de reconocer que era sin gluten. Pero resulta que poco tiempo después de salir del restaurante, empezaron a manifestarse los síntomas tan desagradables que me aparecen cuando ingiero gluten, porque eso significaba que había ingerido algo que sin duda tenía gluten, porque con contaminación cruzada no me sucede esto.

Ya se sabe que el mundo de la hostelería no es perfecto, y que todos los negocios buscan atraer al máximo de consumidores posible, pero temas de este calibre, son intolerables e imperdonables, porque estamos hablando de palabras mayores, simplemente porque ponéis en riesgo la salud de una persona, lo que me parece por vuestra parte una actitud muy miserable y poco empática.

Pido porfavor que se revisen bien los alimentos que se utilizan para la elaboración de las diferentes comidas de la carta que se ofrezcan para gente celíaca. También pido que hagáis un ejercicio de reflexión sobre si es adecuado dar esa información en el restaurante, y encima, un restaurante tan conocido y que ha sido participante de programas públicos.

Si sois celiacos , os recomiendo que no vayáis a comer al restaurante por mucho que os...

Amazing place to enjoy some delicious burgers and bravas!!! They have plenty of options for you to choose from and even edit the burgers to your liking. They are extremely nice and accommodating to your needs. We had the bravamerilazas to share which were delicious and then ordered the vegan Amelie burger that was an explosion of flavor in the mouth, the avocado and burrata in it was simply fantastic and out of the world! Definitely a bit pricey but delicious and so worth it for the quality you’re getting. Can’t wait to be back! The ambiance is really cool with a lot of decorations and very enjoyable...

Hacia tiempo que teníamos pendiente ir, hamburguesería gourmet en el barrio y no lo habíamos probado, y la verdad es todo un acierto. Fuimos el viernes noche y aunque estaba a petar los camareros fueron muy atentos, en todo momento nos dijeron que podía tardar un poco en servir, pero entre que el local es muy chulo, y que las patatas rústicas llegaron pronto hicieron muy amena (y sabrosa) la espera de las hamburguesas, en mi caso una Leo Messi y mi pareja una hannibal lecter.

Debo decir que suelo ser un poco patoso con el pan y con lo jugosas que son las hamburguesas esperaba que el pan se deshaciera, pero nada de eso, las hamburguesas estaban al punto y no se movían un ápice, la consistencia del pan es perfecta y pese al grosor se podían agarrar y comer perfectamente, el toque y cantidad del chorizo criollo y el chimichurri era perfecto, no era ni muy intenso para opacar el sabor de la hamburguesa ni rompía la textura y las chips de berenjena le daban ese toque medio dulzón para romper con el ácido.

Para acabar, porción de carrot cake delicioso, muchas capas de queso crema suave que lo hacían muy jugoso (normalmente ya se sabe, que suele ser un pastel seco, pero nada de eso) un toque de canela intenso (que me encanta) y tropezones de pasas, eso quizá no le guste a todo el mundo, a mí me gustan y le daban cierto toque, pero a mi pareja no, en ese sentido lo solucionamos rápido, aunque es un detalle a tener en cuenta (normalmente esperas...