La Terraza de Arratiecho — Restaurant in Biescas

Ubicado en el corazón de un frondoso bosque, "La Terraza de Arratiecho" ofrece una experiencia culinaria tan mágica como su entorno. Al llegar, uno se siente transportado a un oasis de tranquilidad y belleza natural, donde la sofisticación se encuentra con la naturaleza en su máxima expresión.

Ambiente y Servicio

El entorno del restaurante es simplemente espectacular. Rodeado de altos árboles y con el sonido suave de un arroyo cercano, "La Terraza de Arratiecho" proporciona un respiro del ajetreo diario. Las mesas están dispuestas en una terraza al aire libre, permitiendo a los comensales disfrutar de las vistas panorámicas del bosque. La decoración es rústica pero elegante, con una atención al detalle que se refleja en cada rincón.

El servicio es impecable. El personal es atento y conocedor del menú, ofreciendo recomendaciones con una sonrisa y asegurándose de que cada necesidad esté atendida sin ser intrusivo.

Comida

La carta de "La Terraza de Arratiecho" está cuidadosamente diseñada para reflejar la frescura de los ingredientes y la creatividad del chef.

Matrimonio de Gambas: Este plato es una auténtica delicia. Las gambas, cocinadas a la perfección, se presentan en una armoniosa combinación de sabores. La frescura del marisco se complementa con una salsa ligera y aromática que realza su sabor sin opacarlo. Cada bocado es un equilibrio perfecto entre lo delicado y lo robusto.

Pulpo: El pulpo, una verdadera obra maestra, está tiernamente cocido y presentado con una mezcla de especias que resalta su textura única.

La Mandarina: Para finalizar la velada, el postre de mandarina es una explosión de frescura y dulzura. Presentado de manera artística, combina la acidez y el dulzor de la mandarina con una base de crema suave y crujiente. Es el cierre perfecto para una comida extraordinaria, dejando un sabor refrescante y satisfactorio en el paladar.

Conclusión

"La Terraza de Arratiecho" no es solo un lugar para comer, sino una experiencia sensorial completa. La ubicación, el ambiente, el servicio y, sobre todo, la comida, se combinan para crear una experiencia culinaria que es difícil de superar. Para aquellos que buscan una escapada gastronómica en medio de la naturaleza, "La Terraza de Arratiecho" es un destino imperdible. Cada plato es una muestra del talento del chef y del compromiso del restaurante con la calidad y la creatividad. Sin duda, un lugar para visitar...

Cena para 6 a recordar y olvidar: Comida: 1estrella- ensalada de perdiz, describo lo ocurrido: 6 pares de ojos más los del camarero (el 7º par) buscando la perdiz más de 40seg , dando vueltas a la lechiga hasta que.... : EUREKA!!!! apareció algo (sólo bocado para 1 persona). Indicaros lectores que tiene una especie de mayonesa imposible de eliminar. el escabeche (esencia de la ensalada de perdiz), sustituido por mayonesa.... Bacalao: la baja temperatura a la que nos explicó que estaba hecho, era en sentido literal (seco como la mojama y sin posibilidad de romper en forma de lascas- denota la baja calidad del producto). La cama de verduras, decir que también estaba a baja temperatura, literalmente directa de la nevera puesta en el plato. Jarrete de ciervo sobre cama de patata: la cama eran patatas gajo de las congeladas (todas iguales cortadas, lo que evidencia ese dato) con sabor a requemado (color marrón oscuro con olor a quemado). Dicho esto, una cama de patata se entiende como una especie de crema o puré emulsionado de patata, sin embargo fueron patatas gajo fritas (extraño donde lo haya) .......de la carne de ciervo, descrita en otra reseña por una persona del grupo, se resumiría en "difícil de masticar". Servicio: 1 estrella- suspenso completo: el camarero (por cierto sólo 1 para noche de sábado) tuvo una actitud, que menos que mejorable. Tuvo la osadía de comparar su cocina con la del restaurante del Hotel Viñas de Lárrede, en una de sus intervenciones justificando la poca cantidad de uno de los plantos. Además ha respondido a la reseña de otra persona del grupo, con una falta de humildad absoluta. En 16 años que estamos en el valle, no nos habíamos topado con una actitud semejante, cero autocrítica y carente de profesional. Ambiente: 2estrellas, el lugar es precioso y han aprovechado tras años por problemas de licencia, a conseguir abrir el restaurante. Eso si, el baño está fuera en el bosque, sin mantenimiento del restaurante, muy sucio sin limpiar al menos esa tarde-noche. Quedo a la espera de la respuesta del camarero, pero antes le pido reflexione y haga memoria de los TIPs que expongo. Espero sirva para próximos clientes, que no caigan en la trampa del idílico lugar como nos...

We had a lovely lunch here with friends. We walked up from the village early stages are flat and smooth, but the last part is uphill, not difficult even in the August heat. Friendly, helpful staff and a fantastic menu. This is a great spot to rest, eat and drink after a woodland walk, bit if mountain biking or almost anything. The setting is very nice, and the village is well worth a visit Very hot when we visited, but the dappled shade from the trees and the light breeze created a cool setting. We shared a range of tapas chosen by our local...