Asador Sutegi — Restaurant in Bilbao

SCAM ALERT!! Just an absolutely mind blowing experience. We wanted it to be great, we had decided to walk in because of the dry aged beef in the window and didn't think to read the reviews. This was an obvious mistake. We thought our waiter seemed nice and was going to lead us in the right direction... What he really did was try to pull the same scam on us they seem to try with everyone (after reading the reviews) pushed us towards a more expensive cut from the start, we said sure seems like he's being helpful. He was not.

They said they bring out the steak to show at the table. Keep in mind we are two people. The steak he brings out is 1.6kg which is insane for two people. To bring some context, we are both chefs visiting from Canada. We ordered t-bone. They bring a bone in ribeye. I literally cook dry aged t-bone in my restaurant, he trys to say no this is t-bone. Okay sure buddy. We try to say no we need something smaller. He says the chef already cut it for us, we have no choice. NOBODY CUTS STEAK TO ORDER that would be crazy at any restaurant. We get pressured aggressively into saying yes.

Lucky enough we both feel an intense sense something is wrong. We should have walked out. Instead we flag down the manager and explain what happened. My feeling is that he is clearly in on the whole thing. We explain we don't want the massive steak that is untrimmed, the wrong cut, not butchered well, likely not dry aged the length they claim. So we push for the simple other steak on the menu. Which was also not good (served blue rare when it was explained it would be medium rare) served with what I feel were canned roasted red peppers and 12 fries. I could go on even more but this is already dragging on too long, and they already wasted enough of our time and left us both feeling horrible. I just can't.

DO NOT GO HERE! (cue the response from the restaurant saying they are sorry about our experience... They are not) Also the waiter threw a hissy fit and wouldn't even look at us after we called the scam out for what it was. Gosh darn that was horrendous. Give us...

A Scam, don't spend your money here.

We came searching for a Txuleton (T-Bone), this was one of the only places available for reservation which should have served as a red flag.

Menu had limited options, Veal Txuleton was 39EUR/kg but they "didn't have it available" forcing you to upgrade to 59/EUR at least. We chose basque meat, as per recommendation of the waiter.

Meat quality was average if not mediocre, and for 6 people waiter recommended 2.5-2.8kg of Txuleton. Our piece was 2.8, and we barely had a piece and half of meat per person, because it was so full of fat. Four full pieces had NO MEAT, just fat. See the attached pictures please.

We've had Txuleton in Bilbao many times, and never had such an atrocious piece of meat. We complained to the restaurant manager, which promptly said it was our fault for choosing that piece of meat, and mocked us asking us to come with him to the freezers, no apologies, nothing, utter disrespect.

Save your money for somewhere else, and don't contribute to this scam, Bilbao has very nice Txuleton in...

Le doy una estrella a este restaurante por haberme sentido totalmente engañada, he trabajado de camarera mucho tiempo y lo que ha pasado no está para nada bien, vamos, que donde yo trabajaba las cosas eran claras cristalinas con el cliente y por eso teníamos tanto éxito. Lo primero íbamos dos parejas, uno de ellos reservo mesa para un menú chuletón que ponía en la página web del restaurante a 60€ por persona (sin poner que días se daba ese menú por lo que se entiende que es cualquier día que vayas allí a comer ya que no especificaba absolutamente nada) Bueno, cuando llegamos procedemos a pedir ese menú que tanto nos había gustado y por eso íbamos allí. Nuestra sorpresa viene cuando nos dicen que esos menús son concertados, le preguntamos que donde lo ponía para saber para otra vez y nos dice el gerente que lo pone claramente en la página web ( me extraño porque en la página web no ponía nada, lo mire varias veces) Empezamos a entender porque nos dijeron eso cuando nos empiezan a llevar a su terreno… quiero decir que el menú chuletón era de un kilo por chuleta, sorpresivamente allí nos dicen que el chuletón más pequeño es de kilo y medio, éramos 4 por lo que decidimos pedir un chuletón de 2 kilos, la siguiente sorpresa es que…ohhh vaya…se pasaron medio kilo más en el corte de la chuleta así que teníamos un chuletón de dos kilos y medio por 144eurazos, sin contar claro los pimientos que pedimos y las croquetas a 1,5€ cada una. El menú chuletón eran 60€ por persona pero tenía 4 entrantes y el chuletón de un kilo para dos por lo que nos pareció genial pero esto ya…. Le pregunté al gerente de nuevo que si tenían todos los platos que utilizaban para el menú….porque era concertado? Me contesto que era por la preparación, le contesté si yo te pido las mismas raciones del menú y el chuletón me lo podrías servir? Me dice, por supuesto, entonces porque no me lo sirven como menú y si me lo sirves de carta? Sacar conclusiones, le pregunto también que donde pone en la página web lo de que tiene que ser concertado porque lo acababa de mirar y no lo ponía, el gerente se molesta y me contesta que está en la página y yo le digo que no a lo que me contesta que tiene que estar y que él no es informático que es el gerente. Le aconsejo que eso tienen que tenerlo muy claro ya que mucha gente miramos las páginas para pedir mesas y eso lleva a errores. Sin más, muy mala experiencia porque claramente quieren que pidas de carta y no de menú porque ganan más dinero. La comida para lo que hemos pagado bastante escasa. Chicos, no hagáis eso, los clientes nos sentimos engañados y llegará un momento en el que muchísima gente lo sepa y dejen de ir. Es un consejo de alguien que también tiene negocio y siempre intento ayudar y que mis clientes siempre estén satisfechos con sus productos. Aún así no creo que...