Restaurante La Maltraviesa — Restaurant in Cáceres

Primera vez y no volveré... Lo primero decir que tanto el trato como la crema de calabaza de cortesía y el pan, muy buenos. El resto fatal.

Pedimos 4 platos: CHIPIRONES → no estaban mal, pero muy aceitosos. CROQUETAS DE CHAMPIÑONES Portobello →apenas tenían sabor a los champiñones y sabía mucho a leche. Aparte brillaban por el aceite que llevaban. TEMPURA DE SETAS → no estaban muy hechas, el rebozado de la tempura estaba aceitoso, blando y sin sabor. Y el alioli de aceitunas negras era bastante claro para el color que aportan las aceitunas, así que muchas no llevaban. CANELONES DE PULLED PORK → Pensaba que las setas era el peor plato hasta que vi éste. Sólo con verlo se intuía la calidad. El queso del gratinado estaba como una piedra, parecía paja. El de la bechamel parecía hecho con queso en lonchas tipo "tranchete". La pasta del canelón estaba pasada, súper blanda. El relleno, lo que tenía de pulled pork, era la textura mechada, pero parecía simplemente cocido o al vapor ya que no tenía sabor. Y todo esto venía encima de una cama de tomate frito que, sólo con verlo, se sabía que era de brick... Me costó hasta comerlo. POSTRE de TARTA DE QUESO → La pinta parecía casera de las que saben a queso de cuña, pero sabía a leche y a queso de untar. Supuestamente iba acompañado de helado de mantecado que claramente era de vainilla. POSTRE de CRUMBLE DE MANZANA → El crumble era muy desmenuzado, parecía galleta machacada directamente. Venía con un supuesto helado de genjibre del que solo apreciamos un sabor como a nata dulce... POSTRE de CHOCOLATE, CHOCOLATE Y MÁS CHOCOLATE → Chocolate en varias texturas, todas muy insípidas para lo que el postre pretende por su nombre y su precio.

En definitiva, poca calidad, aceitoso y en consecuencia caro. No volveré. Adjunto carta y factura. Espero que mejoren la cocina porque el sitio está muy bien. Un saludo y les...

Al llegar, las camareras respondieron con ademanes a repetidas peticiones. Tras una hora y veinte minutos teníamos los entrantes y... comenzó a llover. Después de una espera debajo de un árbol, es que se acerca una de las camareras a decirnos que entremos, que los platos están ya para servir. Tras las inasistencias, entramos para descubrir que solo 3 de los 5 platos estaban listos y, adivina, solo uno de ellos lo habíamos pedido, el resto eran incorrectos. Tras comer sin servilletas ni bebidas, las cuales habian dicho que nos volverían a servir, decidimos no esperar más al resto de platos, pues ya hacía un total de más de dos horas. Para nuestra sorpresa, hasta para la cuenta debíamos esperar casi media hora más, después de haberla pedido en barra y en mesa numerosas veces. Os preguntareis que fue de la respuesta del personal ante todo esto... pues decir que nos habian advertido de que podía llover y no tenían sitio dentro lo cual, es falso.

Solución pues del personal, unas disculpas seguidas de nuevo de otra larga espera.

¿Queréis una buena terraza y que no os cobren la comida del siglo cuando seguis casi como al principio? Os aconsejo casi cualquiera de los locales de la plaz mayor, ahorraos la...

Segunda visita, alentado por la grata primera experiencia hace más de un año. Carta bien estructurada, con guiños a la cocina andaluza, nada pretenciosa. Esto tengo y se hacer, es lo que te ofrezco= honestidad. Opte por um primer entrante fuera carta( tienes unos pocos escritos en varias pizarras) Carpaccio de gamba he Huelva con un toque sutil de mayonesa de fino, perfecta de textura y sabor. Berenjena con Sardina ahumada y ajoblanco, bien balanceado. Arroz negro con gamba realmente intenso, confio en los arroces pues recuerdo en mi primera visita comer uno espectacular!! Atención a los brioches rellenos, me comí uno después del arroz, ideales para compartir! Carta de vinos en la línea de la ciudad, más de lo mismo,pero a precio correcto, buenas copas y temperatura de servicio, con alguna curiosidad, que no repare en mi primera visita, una pequeña carta de vinos a copa de fino, oloroso etc, otro guiño al sur!!!! Después de conocer al autor de esta pequeña locura en Cáceres, entendí todo. Servicio muy atento y profesional. Amenazó con volver a por las ostras!! Gracias por la...