El Galeon Taberna — Restaurant in Calvià

Pues doy gracias al destino al haber encontrado El Galeón Taberna. Llamemos a las 14:50 de un domingo en julio que no encontrábamos ningún restaurante para comer y pudimos reservar mesa para 6. En especial destacar el servicio que ofrece, una atención de 10 que hace mucho tiempo que no veía. Tanto la chica que nos atendió por teléfono, como el gerente Ángel y en especial Javier nos dieron una lección de como tratar a los clientes, tienen una entrega a su trabajo extraordinaria, en fin podría seguir poniendo halagos y me quedaría corto, lo mejor es ir a buscar esta experiencia. Gastronómicamente, teníamos claro que queríamos paella de marisco, ellos la llaman paella ciega, pero tenía gambas frescas, cangrejo, atún rojo, almejas.... Buenísima. Nos dejamos aconsejar por ellos y la experiencia fue extraordinaria, empezamos con pan, alioli, olivas y aceite de oliva, nos prepararon un plato con aceite, gotas de vinagre y pimienta para mojar el pan, sin duda repetimos la tapa. Unos pidieron gazpacho y otros calamares a la andaluza, todo nos lo sirvieron con rapidez y con una excelente calidad del producto. El plato fuerte fue la paella para 6, Javier nos sirvió con mucho esmero y se nota que lo que hacen, lo hacen pensando en el disfrute del cliente porque la paella estaba exquisita no, lo siguiente. Eso sí, parecía arroz negro, pero nos encanta el arroz negro. A todo esto nos hidratamos con unas copas de cerveza y para acompañar la paella nos trajeron un vino blanco de Rueda, buenísimo. Javier nos enseñó como refrescar las copas de vino en los días de verano y sin duda es una lección aprendida, pero mejor que te lo enseñen allí. También gracias a la sabiduría de Javier nos deleitó con historias de la zona que nos parecieron muy interesantes, llegando a explicarnos el porqué de los nombres de las playas cercanas con pasión y mucha amabilidad.

La experiencia fue muy positiva y sin duda volveré con mi familia cuando vuelva a la isla, un abrazo para todo el equipo, que sois...

The food was truly delicious. We had paella as main dish (both times we were there) and it was to die for. The starters were also very good, and eve if you don’t think some bread and olive oil is for you, we highly recommend, especially because it is served with black salt and the most interesting balsamic vinegar, altogether a great combo( if you add a little of aioli, you could eat until u literally explode and still get going). The service and the atmosphere were great. We were as a couple, but you could also bring your small children or your big loud extended family there and it would feel equally welcoming and homie. 5*...

We had an absolutely fantastic meal! truly one to remember. The paella was the best we've ever had- rich, flavourful, and cooked to perfection. The entrecôte was also delicious, tender and beautifully seasoned, as well as the ribs! What made the experience even more special was the owner. He was so kind, welcoming, and genuinely one of the most pleasant people we've ever met in a restaurant. He went out of his way to make us feel comfortable and at home, and it really made the whole evening unforgettable.

We left feeling so happy and well looked after. We’d come back in a heartbeat, can’t recommend this place...