Nirador — Restaurant in Calvià

Undoubtedly, one of the best restaurants that I've been at. We came here by Google recommendation and hands down, Nirador deserves 6 stars :)

The style - a colorful place with lots of elements of love, very comfortable and the place inspires a warm and homely atmosphere.

The food - there is a really large selection of appetizers, which took us some time to choose just because they all sounded delicious!!! The main dishes were very tasty. The desserts were a very good closure to the whole culinary experience we had. They are very tasty. Food at the level of a Michelin star restaurant.

The wine was very good and not so expensive and don't forget to demand for Raul's Limoncello!

The service - Raul is a great guy with a high sense of service. Very welcoming and makes you feel like home. Nicki is cooking with love & you can taste it. Beautiful and very kind person. You can feel her passion for what she makes.

Thank you guys for this experience, we will come back for sure. It was...

Wir waren dort essen und wurden sehr positiv überrascht. Ich kannte das Restaurant bisher nicht.

Zur Vorspeise gab es ein Lachstatar im Asia-Style. Das Tatar war hervorragend abgeschmeckt – cremige Avocado, Ingwer und Chili sorgten für eine angenehme Schärfe. Ich hätte mir gewünscht, dass der Lachs etwas roher gewesen wäre, aber bei über 30 Grad im Sommer ist das vielleicht ein zu großes Risiko.

Der Hauptgang bestand aus Wolfsbarschfilet mit Blutwurst-Crumble und Kartoffel-Sellerie-Püree. Außerdem hatten wir die Dorade im Ganzen mit Rosmarinkartoffeln.

Die Dorade: Hervorragend in Butter gebraten, fein veredelt mit frischem Rosmarin und Thymian. Die Zitrone gab eine leichte Frische. Die Haut war knusprig und soooo lecker! Die Rosmarinkartoffeln hatten eine leicht nussige Note und ergänzten die Dorade perfekt – lediglich etwas Salz hätte ihnen gutgetan.

Das Wolfsbarschfilet: Ein absolutes Must-Try! Ein perfekt abgeschmecktes Gericht! Die Blutwurst-Crumbles – auf Mallorca eher unerwartet – umhüllten den Fisch geschmacklich auf überraschend harmonische Weise. Einfach herrlich! Das buttrige, feine Püree war eine echte Sünde – so cremig und durch den Sellerie geschmacklich perfekt abgestimmt auf die Aromen von Blutwurst und Fisch. Eine klare Empfehlung!

Zum Dessert: Es gab eine Matcha-Crème-Brûlée mit hausgemachtem Popcorn und Einhorn-Zuckerwatte. Bei der Brûlée hätte mir persönlich etwas Säure, Frucht oder vielleicht ein Schuss Schnaps gut gefallen – aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Das Popcorn ergänzte die Creme auf raffinierte und überraschende Weise.

Der Service war sehr aufmerksam und zuvorkommend. Man spürt, dass das Verhältnis zwischen Service und Gast auf Augenhöhe und einem hohen Niveau basiert.

Wer einfach nur Schnitzel, Pommes oder Paella sucht, sollte dieses Restaurant lieber meiden. Wer aber bereit ist, sich auf Neues einzulassen und frische Zutaten, handwerkliches Können und herzlichen Service zu schätzen weiß, muss zum Nirador!

Ein großes Lob an die Küche und die Inhaberin. Mit regionalen Produkten so kreativ zu kochen und sich nicht auf die Klassiker zu beschränken, gelingt hier auf besonders gelungene Weise – eine herrlich köstliche Crossover-Küche.

Wir kommen auf jeden...

We stumbled across Nirador on Friday 6th November as very few restaurants in Peguera were open. We were very pleasantly surprised and very impressed with the food and service. It is run by a very friendly couple who put their heart and soul into their new restaurant. The mixed tappas was so delicious, the best we have ever had in Mallorca. I had beef liver which was perfectly cooked and my wife had salmon with mango salsa which she said was so fresh and a perfect combination. It was Nikki, the chef's birthday and we were given a glass of cava on the house. We will definitely be back. Thank you Nikki and Raol for making our last night in Mallorca very special, you deserve...