Restaurant Galícia — Restaurant in Cornellà de Llobregat

Hoy el Gran Protagonista es el Chef Pablo,

Sería plausible y propicio; decir que viene de un planeta donde en materia de Gastronomía nos dan un buen repaso al nuestro.

Pero viendo los hechos; Pablo tiene un Don por la gracia de Dios en el Arte Culinario.

De otra forma no se podría entender. Y creo que tiene suerte porque muchos nunca descubren el suyo.

Suelo venir a este restaurante especialmente cuando el día es intenso. Siempre me pongo en mi mesa favorita de la esquina.

Cuando tengo que bajar a la planta de abajo por cuestiones técnicas siempre que me lo encuentro entre estanterías de platos; le saludo y siempre te invita a una conversación fácil: Hola ! Como estás? Bien! Perfecto ! Que en mi opinión le da 10 puntos extra a la cocina y como restaurante.

Le da igual que llueva, nieve o lluevan meteoritos; siempre te lo encuentras con una sonrisa.

Percibo que también lo irradia a todos los que están a su alrededor.

Hacen falta muchos pasos hasta el punto de emplatar un plato, pero el tiene todos los ingredientes.

Pues a ver cuándo te vea te voy a sugerir una receta para la paella. Esta vez del planeta tierra para variar un poco ;)

Pd: foto de Bacalao a la Portuguesa. Estilo de la...

La comida es casi siempre muy buena, especialmente las cremas. El precio esta' empezando ser demasiado caro por lo que ofrecen. Ha subido hasta 13.5 euro la parte mas economica. Hay mucha elección de platos, algunas camareras mejor que otras (la que esta' en la barra es muy poco educada y piensa de estar en un desfile) Mesas pegadas una a la otra, ni tienes espacio para sentar. Platos te los traen cuando le da la ganas, no miran si estas comiendo y te traen el segundo y te lo dejan asi, en la mesa. Camareras te pasan los brazos delante de ti que estas intentando comer (un curso de hosteleria le vendría bien) Sitio ruidoso y poco espacio. Me gustaría que el dueño entienda que somos clientes que pagamos (y caro) y no unas gallinas de apretar una con la otra lanzando la comida en la mesa. Si quieres comer rápido y sin atención, sitio correcto. Si quieres comer tranquilo y aprovechar de tu hora libre..vete...

Fuimos 14 personas a comer dos de nosotros pedíamos una 2 primeros y la otra 2 segundos los segundos tienen un suplemento de precio cuando le comentamos que lo arreglabamos entre nosotras nos dijo que no que el 2 tenia complemento, Los libritos quemadisimos las patatas congeladas todas pegadas y escaso la camarera rubia borde pero borde, no puedo decir lo mismo de los chicos super educados y para rematar me cobran el café el.cual pido sin lactosa y no me lo hacen cuando vamos a pedirlo me lo hacen de leche normal ALERGIAS DEBERIAN TENER SENTIDO COMUN . Somos muchos en la empresa que vamos a comer allí de vez en cuando do por mi parte cuando el grupo diga de ir me negaré en rotundo . Al cliente se le cuida no se le trata como si fuera...