Kadon — Restaurant in Cuenca

Es la tercera vez que asistimos a este lugar y me cuesta entender cómo en dos meses a podido caer en calidad y servicio tantísimo. Hemos pedido platos que ya conocía como tartar de atún, ha sido algo indescriptible, sinceramente nada con lo que había probado anteriormente en este mismo bar, era un puré de algún pescado que tiraba más a sabores de ceviche que algo que ver con un tartar de Atún. Preztel de codillo, un plato que cuesta 11,90€, antes te ponían dos bollitos rellenos de una riquísima picadilla de carne de codillo, HOY ME HE SENTIDO ENGAÑADO, nos han puesto un pan de cristal cuadrado que su relleno en gran parte era escaso y de ternilla del codillo, que molestaba y no se podía comer, la explicación del camarero es que el pan era más grande que antes y por eso lo han cambiado, cosa que no es verdad, la verdad es que antes era expectacular y lo de hoy NO. Los tacos güey, mal alineados, nada que ver con lo que comimos en las otras dos ocasiones, no merece más calificativo, casi incomibles por el alineo y digo casi, por qué si los terminamos de comer. Gyozas la verdad es que aquí parece como si hubiesen cambiado al cocinero para hacerlas, porque este plato si calcaba mi recuerdo de restaurante expectacular y cocina rica, rica. El único plato de los cuatro que hemos podido comer con verdadero gusto. Postre hemos pedido brownie, después de 15 o 20 minutos esperándolo, hemos pedido la cuenta, hemos seguido esperando otros 15 minutos (hemos pedido la cuenta en dos ocasiones más) y el postre ni ha venido, ni nos han preguntado por él. Hemos podido pagar, pero para hacerlo, nos hemos llevado la cuenta a la barra, porque nadie recogia el dinero y allí, en la barra, hemos pagado, es de lo único que voy a poner foto lo demás, hoy, no merecía la pena. Decir, que hoy creo que no hemos sido los únicos decepcionados por las caras y comentarios que hemos podido oír a algunos clientes y que el único fin de esta reseña es ayudar a la dirección a retomar el rumbo exitoso que este restaurante tenía y que pese a la mala experiencia de hoy, sin duda alguna y gracias a lo que hemos disfrutado en las otras dos ocasiones, volveremos a repetir ya que considero que un mal día puede tenerlo cualquiera en cualquier momento. Animo a la dirección a seguir trabajando como lo hacían porque es un restaurante novedoso, con precios aceptables y que daban buena calidad y cantidad. Seguro que nos volveremos a ver pese a la reseña de hoy y que estoy...

Primeramente valoraré la comida que es a lo que vine. Pedí un solo plato de la carta que en principio me pareció el único diferente entre todo lo que hay típico en todos sitios, pedí RAMEN (entiendo que en Cuenca no se puede contrastar con otros porque no hay más restaurantes donde lo sirvan) pero he probado muchos tipos de ramen en auténticos sitios y este tenía un caldo demasiado concentrado y artificial, las algas nori son exactamente las del sobre miso de Mercadona que me compro para hacerme uno de urgencia en mi casa, además un excesivo sabor a pescado a pesar de que es de chashu (cerdo) eso me dio acidez mientras lo como, y junto con uno de los ingredientes que visualmente parecen bigotes de gamba y no se salvan cuando los comes… esta sensación me dio algo de disgusto. + Medio huevo cocido, vamos que el precio del plato y estos únicos ingredientes con cantidad ridícula de fideos que no son caseros… no me ha gustado. Respecto al servicio he de decir que son amables compensando así una hora de espera para cenar un lunes… no quisiera venir en fin de semana. Local con acústica ruidosa, música alta y maquinera, pónganme un cubata! A pesar de que el lugar estéticamente es muy bonito llevan mal la ergonomía del mobiliario, me sentaron en una mesa baja a la altura de un perro echao (como las de centro de sofá de casa) y cenando en un puf, muy mala posición para cenar 🙃, total que se me complicó comerme el ramen entre unas cosas y otras, no me manché porque tengo la boca como una palangana de grande pero aún así comí de lado para no romperme las rodillas contra la mesa... y así amigos mi espalda salió del grupo Suerte a los...

Food is good but not up to par with the hype they create with the entrance, website & two first rooms. You will get better quality and more imaginative dishes with the same price or less elsewhere. Also, if you are a big group, you will most likely end up in the back banquet room that is a real let-down. It looks like a whole different restaurant (like the cheap, normal one next door to your house) but the prices remain the same. So all in all - big groups of people looking for an atmospheric place to dine in - steer away and seek...