Mesón Darling — Restaurant in Cuenca

Total recommendation, had dinner here twice (returned after the gorgeous first time and decided we HAD to come back), everything was very very good. When we were about to order too much, we were kindly warned to revise our order. We had grilled pork fillet with baked potatos and grilled vegetables the first night, fried knuckle of pork with home fried potatoes and grilled green peppers and a game stew with liver amd bay leaf typical of Cuenca ("Morteruelo"), as well as organic red wine from the region. These were the best dinner experiences we had on this trip...

El resumen es simple. Perfecto. Buena comida, buenos precios y fenomenal atención.

Esta poco antes, de comenzar la subida al casco histórico de Cuenca.

Imprescindible reservar, el local no es muy grande, creo que solo funciona en horario de comidas (o al menos eso ponía en maps) y esta claro, que disfruta de un éxito merecido.

Las cartas las adjunto en fotos, y ahí se puede observar, una buena variedad de platos típicos de la zona u otros más comunes. Todos ellos, a un precio muy razonable.

El precio es razonable, pero a la vez, adelantar que con hambre, no te quedas para nada, ya que no escatimar en cantidad.

Cantidad, muy bien aconsejada, por el más que amable personal, que desde un primer momento te advierte y aconseja en su defecto.

La velocidad del servicio, muy ágil y como digo, en todo momento muy amable. Como comer en casa la verdad.

En nuestro caso, siendo dos personas, comimos morteruelo, ajoarriero (muy ricos) , media racion de manitas rebozadas (buenas, pero menos mal nos aconsejaron media, ya que llenaban mucho) y un codillo, espectacular,con una salsa fabulosa.

Somos de buen comer, y pedimos un postre (hay quizás, llamaba menos lo que había) , casi por pedir, ya que salímos llenos de lo anterior. A un precio de risa, dado lo que comimos (que adjunto en imagen también). Pero es eso, mucha cantidad, pero si para nada sacrificar, en buen sabor de sus platos.

Así que eso, termine muy contento, y muy recomendable,...

Auténtico manchego

Sitio típico y puro de la zona, en la que sirven comida típica, dotada de calidad y servidas en cantidad. Con un ambiente tradicional, honesto y sin más pretensión que la que pueden aportar, qué es buena comida y servicio y a un precio súper económico.

El trato por parte del personal fue familiar desde el primer momento hasta el último.

Cuando vi los platos que servían en las otras mesas pensé, veremos a ver que tu no eres de este tipo de comida por el tipo de cocina y lo contundente de sus platos a ver que vas a comer, me equivocaba totalmente, desde entonces quiero comer todos los días de forma similar.

En cuanto a la comida:

Gazpacho pastor: no sé ni lo que llevaba (ya que nos dejamos guiar por la camarera y pedimos lo más típico) pero me supo a comida de la abuela hecha con todo el cariño del mundo. Pese a tener una imagen que puede confundir en varios aspectos, el sabor es buenísimo y súper agradable al paladar.

Morteruelo: con aspecto de paté o similar, con un sabor intenso pero a la par muy gustoso a carne de caza.

Codillo de la casa: en la foto no se aprecia bien pero en la cazuela había codillo para 4 personas. Hecho como al vino y acompañado con unas patatas panaderas, estaba buenísimo, en su punto, tierno y una salsa que estoy escribiendo esto y se me hace la boca agua.

Si eres de buena boca, no puedes irte de Cuenca sin pasar...