PIZZERIA DON FRANCESCO — Restaurant in El Sauzal

Wir, ein deutsch/kanarisches Ehepaar, seit 2013 resident auf Teneriffa sind mittlerweile Stammgast bei diesem herausragenden Italiener. 1 x wöchentlich ist obligatorisch. Sehr zu loben ist der freundliche, sehr gut organisierte Service und die Küche, die auch auf Spezialwünsche eingeht. Unser „Ritual“ fängt IMMER mit einem Vorspeisenteller für 1 Person zum Teilen an. Meine Frau bevorzugt als Hauptspeise die leckeren Lachsvarianten. Ich selber bin Allesesser. Mein Highlight aber ist hin und wieder der Spezialwunsch Langostinos „ala Roberto“. Eine Namenskreation von uns, nachdem uns der Chefkoch Roberto einmal diesen Wunsch erfüllt hatte, als Beilage mit Rucola und ein bisschen selbstgebackenem Brot. Kein Gefummel - Roberto hat die Lagostinos schon vorgeschält, nur noch Kopf und Schwanz abtrennen. Hin- und wieder schalten wir zusätzlich einmal einen Pizzatag ein. Für jeden eine Pizza, da ist kein Platz mehr für Vor- und Nachspeise. Wir finden weit und breit keine Qualität der Pizzen, wie hier. Geschmackvoller Teig, sehr gut belegt, dünn, knusprig und saftig. Und egal, welche Pizza wir bestellen, da wünschen wir uns als Extra immer noch Rucola oben drauf. Die geschmackvollen Nudel- und Reisgerichte haben wir auch schon rauf- und runter genossen. Nun noch zum Wein. Der normale Tischwein in der Karaffe hat hier auch Qualität. Ab und an kann man sich stattdessen auch auf die Empfehlung eines Flaschenweins verlassen. Wir haben den Chef Don Francesco vor Kurzem einmal nach einem sizilianischen Wein gefragt. Er hat da einen sehr guten roten im Petto. Den werden wir bei niedrigeren Temperaturen einmal probieren. Wir sind hier von unserem letzten Wohnort im Raum München positiv gestimmt in Bezug auf sizilianische Weine. Wir wollen aber keinesfalls die kanarischen und die spanischen Weine abwerten. Es ist halt eine Macke aus der ehemaligen Heimat. Nicht zu vergessen, wer noch Platz hat, sollte sich die Desserttheke einmal anschauen. Auch ein Genuss. Kurzum, nach vielen Enttäuschungen in Puerto de la Cruz und anderswo, hat sich diese Lokalität für uns als Wohlfühloase mit einem angemessenen Preis-/Leistungsverhältnis entwickelt. Nach dem Essen machen wir bei gutem Wetter noch einen schönen Rundgang im nahen Guamasa, um nach einem für uns gelungenen Event zufrieden wieder nachhause zu fahren. Fazit: Sehr empfehlenswert. P.S. Die Preiskategorie (= volles Programm) hängt natürlich von Ihren Präferenzen ab. Sie können auch für eine Vorspeise, ein Nudelgericht, 1/2 Liter hervorragenden roten Tischwein, Flasche Wasser, Kaffee mit € 45 für 2 Personen sehr...

Seit einer kleinen Weile gibt es diesen „Italiener“ nun, uns war die Klientel oft zu „deutsch“, eines Abends trauten wir uns aber dennoch – und bereuten zutiefst. Bis auf eine freundliche Ausnahme wurden wir von durchweg älteren, muffelig gelaunten Kellnern begrüßt, auf der Terrasse war trotz einiger leerer Tische nur der Katzentisch noch frei, spätestens jetzt hätten wir auf unseren Instinkt hören sollen. Zur Tradition des Restaurants gehört wohl, so sahen wir es von den Nachbartischen, daß zum ersten Getränk Oliven gereicht werden, bei uns nicht. Wenig souverän. Dann sollte die Bestellung aufgenommen werden, bevor wir allerdings überhaupt einen Blick in die Karten werfen konnten geschweige denn überhaupt eine Karte hatten. Ungeschickt. Schließlich kam das erste Bier maximal geizkragengefüllt, was hier auf den Kanaren, wo wir seit einigen Jahren leben, an sich nie passiert. Schließlich kam das Essen, die Pizza war allenfalls durchschnittlich, in der Mitte in jedem Fall zu wabbelig, aber der GAU waren die Pasta. Noch auf der Extra-Karte angekündigt entschied ich mich für Tagliatelle mit Trüffelsauce, geliefert wurde ein kaum gabelbarer Pamps, in der Konsistenz furchtbar, im Geschmack total blaß. Das waren LIDL-Nudeln mit Sauce zugekleistert, Warenwert maximal 1,50 €, berechnet wurden, obwohl ich das Essen nach zwei Gabelversuchen zurückgehen ließ, knapp 18,00 €. Der einzige junge und freundliche Kellner fragte höflich, ob es nicht geschmeckt habe, darauf kam dann auch noch der Koch an den Tisch, fragte, was los sei, worauf ich ihm dies schilderte, er zog den Mund eines beleidigten Kindes und ohne Entschuldigung wieder ab. Total unsouverän. Adiós, sagt man hier ... und das gilt in diesem...

Me dio la curiosidad de entrar, un Italiano la verdad con aparcamiento y el lugar donde está situado pensé vamos a probar, nos han recibido al entrar muy correcto y amable del camarero y simpático. Pero ya de la comida no puedo decir lo mismo 4 pimientos rellenos de bacalao nada caseros de los congelados secos del microondas sin una salsa sabían hasta medio ácido los dejé 7,90 después unas 4 croquetas 2 pollo 2 de almogrote que es ya lo que molesto más de lo mismo también congeladas 6,00. La verdad que se lo comento al camarero muy amable y correcto que no me lo podía quitar de la cuenta porque no lo dejaba la máquina de risas primera vez que oigo eso y me lo gratificaba con una botella de agua!!!!!!! por no pedir la hoja de reclamaciones y su gran servicio lo dejé pasar y pagué. La pizza tampoco era del otro mundo la verdad por no decir mala. una y no más no quise ni probar los postres. Pero eso no fue todo una mesa de al lado que se había sentado reclamando una pizza que las gambas estaban crudas y congeladas. Veo que no leen los comentarios y no corrigen esos errores. El tiempo los pondrá en su sitio si no toman carta en el asunto. Este lugar de italiano no tienen ni idea. Más vale menos platos y bien que acaparar pasta pescado carne etc etc y no...