CUATRO FUSION BAR & RESTAURANT — Restaurant in Granada

Hace algunos días estuve cenando en este restaurante que no conocía con unos amigos. Para mi sorpresa, y nada más lejos de lo que aparenta ser a primera vista, nuestra visita no fue todo lo agradable que debería haber sido.

En primer lugar, pedimos un par de rondas de bebidas cuyas correspondientes tapas llegaron bastante tarde, incluso habiéndonos bebido ya todo una vez llegaban las tapas a la mesa. Lo mismo con la segunda ronda que pedimos. Sin embargo, lo peor fue cuando decidimos pedir una pizza para compartir entre todos, pues desde las 21.30 que llegamos al local, la pizza terminó llegando a las 23.10 tras insistir a la camarera en varias ocasiones sobre qué pasaba con la comida que habíamos pedido.

En cuanto a la única camarera que había atendiendo la terraza, intuyo que simplemente sería una contratada allí y que no tendría culpa alguna y solo se limitaba a decir que todo se hacía casero y que solo había una cocinera haciendo la comida que pedían las escasas 5 mesas que tienen en la terraza.

Con todo esto, más que una crítica destructiva quiero hacer una crítica constructiva a este sitio. Abrir un negocio debe implicar satisfacer al cliente y no dar un servicio lento y nefasto que opaque u oscurezca la experiencia de quién se sienta y visita el local. También creo que la respuesta del restaurante a un retraso de una comanda de más de una hora y media no puede ser que solo hay una cocinera y que todo se hace casero, pues por muy casero que se haga todo, una mesa no puede estar esperando tanto tiempo una sola pizza que ha pedido. Por no decir, que casi todas las mesas se encontraban haciendo los mismos comentarios y la pobre camarera estaba estresada y sin saber qué decir.

Ojalá este sitio cambie y dé un lavado de cara a su negocio, pues de lo contrario solo obtendrá pérdidas y malas experiencias. No obstante, ánimo y a seguir...

Experiencia Nefasta! Nos sentamos con dos peques y mientras llegan más miembros de la familia, les pido una pizza y una hamburguesa para ellos…. Pasaron dos horas y la pizza no llegaba … cuando llega no era la que queríamos y encima la Camarera ( qué se pasó el jornal fumando Pitillos ) sugiere que nos quedemos esa pizza que nadie ha pedido ! Otra hora de espera y eran ya casi las 5 de la tarde ! Mi marido pide unos platos para cortar y repartir un trocito de tarta por el cumple de mi madre y nos quieren cobrar 50 céntimos por cada plato … por cada plato vacío … después de esperar dos horas por una pizza … después de que nada llegó a tiempo y comimos unos antes y otros después … un desastre absoluto nada recomendable. Conocemos perfectamente el pedazo de horno que este establecimiento tiene por el negocio anterior, este nuevo business approach que llevan funcionará con un par de turistas hambrientos que por desgracia acaben sentándose ahí pero con los vecinos y locales del barrio desde luego que no funciona. Un fiasco absoluto. Todo se puede solucionar y ellos jamás mostraron ningún atisbo de intentar hacer su trabajo mejor o preocuparse por los clientes. Nada...

Es un bar super concurrido en pleno Campo del Príncipe y no cabe duda de por qué.

Las tapas muy buenas, especialmente la albóndiga con una salsa 😋 La comida muy buena, aunque las raciones no son enormes el precio es muy adecuado. Tanto los pan bao (impresionantes) como las arepas vienen dos unidades.

Las tartas caseras de postre estaban increíbles , probamos la de fresa y la de plátano👏🏻

La terraza superior tiene unas vistas preciosas y puede ser muy agradable de noche. El único problema es que se llena demasiado y hay algo de jaleo, especialmente en la terraza superior. No le pongo 5 estrellas porque con lo lleno que estaba, la cocina tomó bastante tiempo en servir. Pero sin duda repetiremos.

Cuenta para dos personas: 3 tercios de alhambra, 1 tequeños, 1 arepas, 1 pan bao y 2...