De Vila Restaurante — Restaurant in Ibiza

No hay palabras que pueda describir mi experiencia en este lugar, llegamos y nos atendieron como si fueramos de la familia nos contaron cómo, quién, y de dónde era cada cosa que íbamos a comer, nos tomamos un aperitivo en barra con unas olivas aliñadas de Granada con cerveza estrella Damm, después un tartar de salmón con aguacate y mango espectacular, un calamar andaluza, nada que decir en su defecto, crujiente, sabroso.. muy bueno, platos fuertes....un arroz a banda de gambas con sepia, el grano en su punto perfecto, sabor supreme, y un chuletón de vaca madurada, para dos personas, la carne se soltaba del hueso sin necesidad de cuchillo, un punto de brasa perfecto, poco hecho y un sabor espectacular, vinos de la península para acompañar la carne de gusto a elegir,, no pudimos llegar al postre pero tenían un par de postres que por los nombres creo que mereceria la pena probar, Nos invitaron a un postre casero típico de la noche de san juan aquí en Ibiza, una especie de arroz con leche, pero hecho con pasta parpadelle... Muy bueno, sin duda si alguna vez vuelvo por Ibiza repetiremos este restaurante alejado de la zona turística, con muy buenos precios y un trato excepcional... Gracias equipo, De Vila...

Unfortunately I didn't take a picture, but the food was very tasty. We ordered the wok with prawns and pasta bolognese. Everything had nice raw materials and was very nicely made. The music is great and very nice service. Might not have the sea view, but if you want to enjoy good food and relaxing environment...

Reservamos dentro y nos pusieron en terraza (pleno verano en Ibiza teniendo el comedor vacío dentro. Uno de los requisitos a la hora de reservar fue que la mesa estuviese dentro, lo cual aseguraron)

Más de 45 minutos para tomarnos la comanda de comida (después de haberle dicho a la camarera diversas veces que ya sabíamos lo que íbamos a pedir) la comida tardó otro tanto. La recepción de la cuenta para pagar fue inmediata. Cabe decir que la terraza estaba con cuatro mesas.

Pedimos ensalada de salmón y pizza de jamón. La ensalada consistía en dos trozos de salmón, alguna gamba descongelada, medio aguacate y dos trozos de brotes con champiñón crudo. La pizza salada con buena base de masa.

Iba muchísimo a este restaurante, lo cual dudo que vuelva después de la...