Aitor Esnal Restaurante — Restaurant in Logroño

We recently dined at Aitor Esnal Restaurant and it was an unforgettable experience. The chef's passion for his craft is evident in every dish, blending Basque and Asian cuisines to create a truly unique menu. The food was not only delicious but also beautifully presented, with each course offering a new and exciting flavor combination. A Japanese friend was with us enjoying the dinner and he himself has been amazed with recognizing some of the very unique tastes and ingredients he only had memories of in his home town.

We took the wine pairing and it was exceptional, unique and perfectly complementing each dish, enhancing the overall experience; thank you Beatriz Martínez for your delightful selection!

The service was top-notch, with the staff being incredibly attentive and knowledgeable. They went out of their way to ensure we had a wonderful dining experience.

If you're looking for a culinary adventure in La Rioja, Aitor Esnal Restaurant is a must-visit. The creativity and dedication of Aitor, Beatriz and their team make this place stand out. Highly...

We visited last Friday evening and had the “Azoka” menu for two. What can I say – absolutely world-class. From the service, which was exceptionally attentive and impressively kept track of all the tables (no small feat given the number of tasting menus), to the outstanding food.

I found many of the courses bold and creative – like a spicy sorbet, which was a real surprise. The price-performance ratio is excellent.

I came here with my Dutch husband and we were warmly welcomed as international guests. We truly felt at home. I can only highly recommend this place to anyone visiting La Rioja – and honestly, I wouldn’t be surprised if a Michelin star is on...

Cena en la que elegimos el Menú Sin Ataduras (menú de pase largo con un precio de 80 euros, servicio de pan y agua incluido). El menú consta de dos bocados de bienvenida, nueve platos y dos postres. Presentación, sabor, texturas y preparaciones acordes al precio.

Mis favoritos en el pase, el plato de puerro, manzana y sardina ahumada ( esa vinagreta de mantequilla top), la berenjena ahumada con creme fraiche y caviar y el solomillo de vaca con holandesa de sésamo y coronado por trufa laminada de verano (espectacular).

Local acogedor, acertada la elección de luces y con vista directa al trabajo en cocina abierta. Destacaría sin dudar el silencio con el que elaboran sus preparaciones no interfiriendo en modo alguno en la tranquilidad de la sala. Servicio de sala profesional, cercano y ordenado. Agradecimos que el propio Aitor fuera en ocasiones quien nos atendió.

Mi crítica constructiva sería la siguiente: la explicación del plato se centraba únicamente en la alocución del mismo tal y como figura en la propia carta. Valga como ejemplo: en el plato, Chawanmushi de champiñón riojano espuma de dashi y perlas de shiso encurtido, la mayoría de comensales no saben que el Chawanmushi es un plato a base de huevo de la cocina japonesa, que el dashi es un caldo normalmente de pescado o que las perlas de shiso se elaboran con la planta del mismo nombre y que puede según su variedad tener matices cítricos y ser de varios colores dando hasta fluorescencia. Simplemente que es una pena que una cocina de tantos matices y con el uso de tantos productos exóticos y desconocidos de otras cocinas y países, el comensal en mi opinión, puede disfrutar todavía más de la experiencia, que es comer en un sitio como éste.

En resumen, restaurante muy a tener en cuenta, rango de precio medio/alto, competencia directa de los estrellas michelín de la Comunidad y al que avala la amplia trayectoria de Aitor Esnal. Lo...