Restaurante La Trastienda — Restaurant in Málaga

Wandered upon this local spot and my oh my am I glad I did. I was greeted warmly by a genial man with a thick Spanish accent and a nice Soot, who is screwing about to ensure each diner outside was well taken care of. I was in the mood for meat and asked for a recommendation. They offered up the leg of lamb, And it was all I could do to not ask for a second portion. Tender and succulent and well seasoned, it was served with fried potatoes and patron peppers. I complimented this with a glass of red wine and before they brought my check, I made a reservation for the next night. Highly...

We randomly selected La Trastienda based solely on the proximity to our hotel and wound up having what was most likely our finest meal in Spain. Our waiter, while not speaking a word of English, was polite, enthusiastic, and charming. We arrived the Spanish version of early(8:15 PM) and the restaurant was largely empty. Upon leaving at 9:30, the place was packed with every indoor and outdoor table filled. The marinated artichoke hearts with ham was better than I’d thought artichokes could be and the steak and octopus were top notch. Highly, highly recommend. Great meal,...

La Trastienda es de estos sitios que cuando lo ves, sabes que vas a comer bien, y no me lo había recomendado nadie solo estábamos por la zona tomando algo y vimos este restaurante y nos acercamos. Nos dieron la única mesa que quedaba en la terraza y allí se estaba muy agradable.

Para comenzar destacar al dueño o jefe de camareros o de sala o el nombre que tenga, deberían de existir muchos mas como el, siempre atento, con educación, con recomendaciones, pendiente de todo y todos, servicial, alguno conozco de esa especie en extinción, yo soy de los que se fija en muchos detalles y la verdad un lujo de trato sin alardear.

De primero pedimos unas almejas, muy ricas de sabor, almeja pequeña de la zona con ajitos, acompañadas con un albariño.

De segundo varios pescados, ambos riquísimos. Pocos sitios conozco en el que cocinen tan bien el pescado y soy de Asturias y conozco bastantes, muchos.

Yo comí lubina y tenia el punto perfecto de aceite, de cocción, marcado, de sal, las patatas perfectas.

Parece tan fácil cocinar un pescado, aunque tengas un producto de calidad, parece tan sencillo, a la espalda, a la plancha, y a su vez que quede jugoso y en su punto perfecto, que realmente no lo es, no es tan sencillo, porque en muchos restaurantes no lo consiguen, no consiguen ese punto exacto y esos sabores y texturas del pescado, excepto en el Bocamar en Oviedo, San Miguel en Ribadeo y La Trastienda en Malaga....