Utopía Ramen Málaga — Restaurant in Málaga

Time for soup! I dropped by utopia twice during the freezing Festival de Malaga. For lunch I had a tapa of the eggplant, and they were so umami! Very interesting marination with a singular mix of spices that will delight you. For the main course I ordered the specialty: tonkatsu shoyu ramen. The broth is a delicatessen! And it comes with a piece of tomato (very Kobe of them) and a slice of pickled daikon, that i loved! The charred tonkatsu is excellent, but the noodles were a bit hard for me at first and had to let them cook on their broth for a bit. The order took longer than expected and came without nori. They noticed 5 minutes into my dish and rushed to add it to the bowl. That’s honesty! They could have just never let me know.

So I went again to try their fish ramen, and it is unique, with reminiscences of the green Thai curry, it comes with soy sprouts, three mussels and a couple of prawns. Usually when you order something that is not meat in a Ramen place, it tends to be disappointing. This was the complete opposite. It was even better than the original.

The decor of the place is modern and beautiful. I loved the...

Todo un descubrimiento en pleno centro de Málaga Nos encantó disfrutar de una comida en la barra de este restaurante, viendo cómo preparan cada plato Comenzamos con 2 cócteles, Hajimari y Velutina, muy buenos, sobre todo el Velutina. De aperitivo, berenjenas estilo sichuan. Esa salsa de soja con un toque de cacahuete y de jengibre le va genial El primer plato y el más top, tiradito de lubina❤️. Una fusión de sabores frescos y texturas suaves con una vinagreta de maracuyá picante y baya timur. Lleva sal negra, cebolla roja, crema de boniato y cilantro. Seguimos con un bao de bacalao en tempura negra, muy bueno, acompañado de setas enoki y pilpil de lemongrass y lima kaffir que le da frescor. Seguimos con una recomendación de Jose, que yo no habría pedido nunca, pero nos dio a elegir entre dumplings de pollo o callos y le dije que no me gustaban mucho los callos, entonces dijo que teníamos que probarlo y sorprendentemente, me gustó, un dumpling de callos y kimchi con una salsa sweet chili ligeramente picante😃 Y por último tonkotsu shoyu, un ramen tradicional de cerdo cocinado durante 12 h con panceta glaseada con sus fideos, alga nori y verduras, nos vino muy bien en un día de lluvia y frío😊 Degustamos su Kimchi, 3 semanas de fermentación, delicioso 😃 Y no podía faltar el postre, una tarta cremosa de chocolate, con base de galleta salada, jengibre, naranja, espuma de Sichuán y con gel de lima que le da un toque cítrico y refrescante Buena relación calidad precio. Dependerá de lo que pidas. El servicio una maravilla, gracias a Jose que nos explicó al detalle cada plato con una pericia y pasión que se ve que dan muchos años de experiencia. Además es paisano 😋 ✔️ Nos encanta su estilo, un aspecto futurista, frío, luces brillantes con oscuridad, música fuerte, mola 😄 🕵️‍♀️ Utopia lleva 4 años abierto en granada, de donde es su propietario y desde octubre del año pasado se suma la oferta gastronómica malagueña. El kimchi es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente...

This was our last restaurant stop in Malaga. We opted for Ramen as we felt like a change and it was recommend on the web.

Overall the experience was positive. The dumplings with the wafer slices of jamon was out of this world. The Miso tonkotsu was great. The Tantanmen was so so. Too much peanuts for my liking. Both broths were rich, flavourful and will definitely fill you up if you are hungry.

Decor is great, service was good. It has the potential to have a great atmosphere if it was full but unfortunately it wasn’t. I’d recommend booking...