Gottan Grill Centro — Restaurant in Málaga

Immediately from the street the restaurant front catches your eye with its sleek modern design, one could be forgiven for thinking they were entering a dinner in a “Gotham City”!

The interior at first seems dark and lacking in character but that couldn’t be further from the truth. It is in fact the darkness that creates the character and the sleek lighting and design of the furniture only further enhance that.

Reading through the menu I was overwhelmed with choice, choices not offered to me before. New styles or types or burger are on offer here. For more of an idea as to what i mean see the photos of the menu which itself was like reading a classic artsy animation magazine.

The burger was cooked to perfection and didn’t fall apart! A key tell of any well made well burger. None of the flavours over powering the meat. Really and truly a very good burger.

As my oder was take away I was also very impressed with the packaging which kept all the food warm and well contained so it was received and opened almost as if had been served at the restaurant.

Highly...

From the moment I walked into Gottan Grill Centro, I knew I was in for something special. Nestled in a charming corner of the city, this pub exudes warmth and character. The ambiance strikes the perfect balance between cozy and lively, with its inviting wooden decor, dim lighting, and a subtle hum of conversation filling the air.

The food, too, is exceptional. From hearty, traditional pub fare to more refined dishes, every plate is a testament to the chef's creativity and dedication to quality. I was particularly impressed with the locally-sourced ingredients, which added a fresh, vibrant touch to each dish.

What truly sets Gottan Grill Centro apart, however, is the service. The staff are incredibly attentive without being overbearing, always ready with a smile and eager to ensure that your experience is nothing short of perfect.

In short, Gottan Grill Centro isn't just a pub—it's an experience. Whether you're out for a casual drink with friends or celebrating a special occasion, this place will exceed your expectations in every way. Highly...

Hace poco visité Gottan Grill Centro, en pleno centro de Málaga, con muchas ganas de probar sus hamburguesas más destacadas, especialmente la “Lil Wayne”, que ha sido reconocida como la mejor hamburguesa de Europa en el certamen The Champions Burger 2024. También iba con intención de probar la segunda más valorada según su propio ranking interno.

Sin embargo, al llegar, me encontré con que ambas habían sido retiradas de la carta. Esta decisión me pareció muy decepcionante, especialmente teniendo en cuenta la repercusión que han tenido a nivel nacional e incluso europeo. En su lugar, el restaurante ha optado por una carta nueva con propuestas más atrevidas e innovadoras, pero en mi caso la experiencia no fue satisfactoria.

La hamburguesa recomendada como la más vendida en ese momento me pareció desequilibrada, con una combinación de sabores que no terminó de cuajar. El punto de la carne era correcto y la calidad del producto era buena, pero no encontré nada en ella que la hiciera especial. A veces, la innovación no mejora la experiencia, y cuando ya se tiene una fórmula ganadora, es mejor mantenerla al menos como opción fija. Entiendo que los cambios son necesarios para mantener el interés, pero eliminar por completo las opciones premiadas me parece un error estratégico.

También pedimos nachos para compartir. La ración era abundante, lo cual se agradece, pero los totopos eran claramente industriales, muy similares a los de bolsa que se pueden encontrar en grandes superficies como Costco. Esto contrasta con otras hamburgueserías como Hundred Burgers, en Valencia, donde los nachos son caseros y los totopos tienen un sabor y una textura inconfundibles. De hecho, Hundred ha sido reconocida como la mejor hamburguesería del mundo en 2024 por la guía The World's Best Burgers, y se nota en cada detalle, desde la carne madurada hasta los acompañamientos.

El servicio en Gottan fue amable y rápido, el personal fue simpático y atento en todo momento. Eso sí, como suele suceder en algunos locales de Málaga, conviene revisar el ticket, ya que nos intentaron cobrar una cerveza que no habíamos pedido. No es algo grave, pero sí molesto.

El local en sí es espacioso, con una decoración moderna y cuidada, y está muy bien ubicado en una de las zonas más transitadas de la ciudad.

En resumen, esperaba mucho más de la experiencia. La reputación del restaurante y los premios recientes me hicieron pensar que encontraría algo realmente especial, pero me fui con la sensación de que lo mejor de su propuesta ya no está disponible. No es un mal sitio, ni mucho menos, pero cuando has alcanzado cierto nivel de excelencia, hay que saber mantenerlo. Esta vez, al menos para mí, no lo...