Mérida Premium Burger — Restaurant in Mérida

I really want to commend these people for making burgers local. The entremeña burger substitutes jamon for bacon and local aged cheese for cheddar, and that is what I had. Unfortunately, the bread was of dismal quality, with a smooth, shiny, slightly slippery crust that I would have been ashamed of serving to my clients at the homeless shelter where I volunteered. So I want to encourage this place to get the details right and live up to their full potential. I would also like to recommend giving more flexibility - I would have been happier to have my entremeña as a single, not a double burger, but the option was...

El nombre no acompaña para nada al local ni lo que ofrece. Para empezar, hicimos una reserva con hora y media de antelación y al llegar nos hicieron esperar porque no había mesa. No tenían la mesa preparada ni para el número de personas ni para la hora acordada. Mal servicio, poca atención al cliente. Cuando al fin conseguimos una mesa por nuestra propia cuenta, no la limpiaron hasta que no lo pedimos expresamente. Mientras te atienden a ti, atiende a otros 5 grupos al mismo tiempo. Solo dos personas en todo el local, una en la cocina y otra para las comandas, camarera y demás. Local pequeño y descuidado, cables al descubierto, mesas y suelo sucios. Sillones incómodos. Baños muy pequeños, casi no se cabe, no hay ni siquiera papel. La carta es muy escasa, deja mucho que desear. Solo hay 3 hamburguesas para elegir, en las cuales tú escoges el 70% de ellas, poca personalidad. De esas tres hamburguesas, una es carne y cheddar, otra dos de carne y doble de cheddar y la tercera, misma carne y cambiamos el cheddar por un rulo de cabra, no hay más variedad. Aparte de esas 3 hamburguesas y patatas fritas, no hay absolutamente nada más para pedir, ni entrantes, ni ensaladas ni nada; solo algunos postres. En cuanto a la comida, pan de mala calidad, escasos ingredientes, carne de mala calidad y muy dura ( a pesar de pedirla poco hecha). Carne tan mala que casi nos ahogamos al comerlas. No las pudimos terminar de lo mal que estaban las hamburguesas. Visualmente poco atractivas. Las patatas tardan muchísimo más en llegar que las hamburguesas. Tuvimos que esperar 15 minutos hasta que llegaron. Patatas medianamente aceptables, pero salsas de muy mala calidad, sin sabor, aguadas, parece que está caducada; para nada el sabor que prometen. En cuanto a las bebidas, poca variedad. Precio muy elevado en cuanto a la...

Conocía este sitio por redes sociales y, nunca había tenido oportunidad de ir.

Lo hice con mi hija y, la verdad, me ha encantado.

He de decir que, si algo me gustó del lugar es la honestidad del propietario en sus redes sociales, enseñando cosas que no se suelen enseñar como la materia prima que usan o la limpieza de su freidora (muy valorable ya que ni sabemos lo que nos podemos encontrar en muchas cocinas).

Ya el sitio gusta solamente al entrar por la amabilidad y buen trato de su personal. Te tratan con mucho cariño y te explican las cosas al detalle.

Adquirí una hamburguesa del mes de 200 gramos para mí y una cheese burguer para mi hija acompañada de patatas.

La carne, sabe a carne, no a guiso que camufle la calidad de la misma.

Mucha cantidad de comida porque de rulo, muy generoso.

A mí hija le encantó la hamburguesa y, a mí 3/4 de lo mismo.

El pan brioche muy bueno y, además, de la tierra (producto de proximidad).

En cuanto a las salsas, para mí, el mejor ketchup y la mejor mahonesa son las que tienen allí (Heinz e Ybarra).

Me ofrecieron dos salsas caseras, cogí una parecida al alioli y otra picante, espectaculares las dos y de producción propia.

Los postres, muy buenos, el brownie y la tarta de queso están riquísimos y, lo mejor de todo, es que es todo casero y porciones muy generosas.

Sin duda, ideal para volver a repetir,...