川辣香都 Restaurante Sichuan — Restaurant in Madrid

Restaurante de cocina de China Central, concretamente de la zona de Sichuan.

Al contrario que la gastronomía cantonesa y del sureste chino (Fujian y Zhejiang) dominante en el resto de locales de la zona del barrio de Usera, esta cocina destaca por el uso abusivo de guindillas rojas y de pimienta de Sichuan, lo que la convierte en una de las favoritas para los amantes del picante.

De su carta, destaca principalmente su cuenco de fideos de Sichuan: servidos con pak choy, carne picada de cerdo y aceite picante de cebolleta (5,95 eur). Es de los mejores cuencos de fideos que puedes encontrar en toda la zona de Usera. También destacan sus bandejas asadas de pescado (19,95 eur para dos personas) Tienen pinchos de Leshan de intestinos de cerdo y de orejas de madera, conservados en aceite picante. Cuestan 1 eur la unidad y se los sirve uno mismo, cogiendolos directamente de un gran perolo en donde se encuentran sumergidos.

El pollo picante (8 eur) es el plato más recomendado por la camarera, pero resulta muy incómodo de comer, al venir en pequeñas porciones rebozadas con infinidad de huesecitos que suponen toda una amenaza para las muelas. Tampoco resulta un plato que aporte mucho sabor, asi que mejor no pedirlo.

El local es pequeño (unas 10 o 12 mesas puestas en filas). Es cutre pero no desentona.

En resumen: recomendable para los aficionados al calor de la guindilla, pero alejado de la calidad-precio dada por algunos de sus competidores en la...

So I go here frequently, and also bring guests from out of town here. Everyone loves it. Fresh, spicey in a no-bs atmosphere. The ''ensalada de pepino'' is must, as are the szechuan noodles...then go for the fish and twice cooked pork. Also those little Szechuan pickled veggie skewers that you can choose from the jar are so on-point. This is my special spot...you should be happy I am spilling the beans about it. Another reason...

We had a great meal with very reasonable prices. The place is clean and well lit but the service is nothing special. It's not bad, the waiter asks you what you want and brings you food. We were fortunate to go with a Chinese fríend hence the server spoke with her and we ordered black mushrooms which were very delicious! Three people with three dishes and three non-alcoholic drinks for 34€, not bad! The menu is in Chinese...