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We went to Usera for a traditional Chinese meal, the restaurant we had picked had great reviews for food, but when we arrived it was dark, dingy and didn't feel as clean as we want, so we continued walking until we passed Bammbao. The restaurant was just opening, but was bright, airy, freshly decorated in a modern style. Our host, who was part owner of the restaurant was immediately welcoming and friendly. He provided good guidance on the menu and was very patient with us. In addition to his perfect Spanish, he also had a good command of English. Food: fresh, tasty, not one bit greasy, perfectly prepared when it came to pre-marinades, or grilled or fried to perfection. Everything we had was perfect (except perhaps the drinks we ordered experimentally, the Asian refrescos were supersweet). When the bill came we were marvellously surprised. I cannot wait to return.

Mo DataMo Data
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Recientemente tuve la oportunidad de cenar en Bammbao, un encantador restaurante en el corazón del Chinatown de Madrid, y debo decir que la experiencia superó todas mis expectativas. Desde el momento en que entras, el ambiente acogedor y moderno te envuelve, preparando el escenario para una velada memorable. Una de las experiencias más destacadas de la noche fue la preparación de los baos. En Bammbao, no solo te sirven estos deliciosos panecillos, sino que tienes la oportunidad de montarlos tú mismo. Esta actividad no solo es divertida, sino que también te permite personalizar tu bao exactamente a tu gusto, mezclando diferentes ingredientes frescos y salsas caseras para crear un bocado perfecto. La calidad de la comida es excepcional. Cada plato que probamos estaba lleno de sabor y perfectamente ejecutado. Destacan el lingote de oro chino, el pato Xu-Lo y las gyozas de pollo y repollo, todos ellos repletos de una combinación de especias que explotan en el paladar. La coliflor, crujiente y bien sazonada, también fue una revelación. Pero lo que realmente elevó la experiencia fueron los postres. Nos sorprendieron con una reinterpretación del salmorejo en clave postre oriental que fue absolutamente espectacular. Este postre es una verdadera explosión de sabores que te transporta a la infancia, con una mezcla de dulzura y frescura que es simplemente irresistible. Además la tarta de queso es un cierre perfecto para la comida, cada postre tiene su propio carácter y exquisitez. El servicio en Bammbao es impecable. Desde el primer momento, el personal fue extremadamente atento y amable, explicando cada plato y asegurándose de que nuestra experiencia fuera perfecta. Es evidente que se preocupan por la satisfacción del cliente, y eso se refleja en cada aspecto del servicio. En definitiva, Bammbao no es solo un restaurante, es una experiencia culinaria que merece ser vivida. La combinación de comida deliciosa, ambiente acogedor y servicio excepcional hace que este lugar sea una joya en el corazón del Chinatown de Usera. Sin duda, volveré para disfrutar nuevamente de esta increíble oferta gastronómica y para seguir explorando su creativo menú.

PedroPedro
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No había estado nunca comiendo en Usera y me encantó. El local es pequeño, con estética sobria en comparación a otros de la calle y nuevo. Un pequeño detalle es que la puerta corredera que da a la calle se abría y cerraba bastantes veces y nos quedamos un poco frías. Diría que es conveniente reservar, pero fuimos a las 3 y cuando terminamos de comer, llegaron más personas y les dieron mesa. La carta es muy corta y me parece un acierto porque hace que sea más fácil elegir. Hubiera querido probar todo, pero nos contentamos con: - Wontonazos. Ricos, vienen 4 y con salsa picante. Me gustó mucho que con cada plato indicaban cómo comerlos, en este caso, mezclar bien con la salsa y las verduras. - Tortillitas de camarón con rabo de toro. Pedimos dos para poder compartir. Me parecieron originales, con muchos matices de sabor dulce-ácido, pero me las esperaba mejores. - Fideos udon. Me encantó la textura, vienen con salsa y verdura. - Pasta de arroz. Por simple que suene, fue lo mejor de la comida. Con una salsa riquísima y una textura adictiva. - Lingote de Oro. Es panceta con salsa. Mejor de lo que me esperaba, con bastante carne y no mucha grasa. - Langostinos en tempura con salsa de curry. El conjunto estuvo rico, pero el langostino tenía poco sabor. Quedamos llenas y con muy buen recuerdo. El personal es amable y el ritmo de los platos me pareció adecuado, sin servirlo todo a la vez. Pagamos 20€ por persona. Me pareció genial la calidad/precio.

Paloma LópezPaloma López
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Si os gusta dadle a like y síguenos. Y si además queréis ver reseñas más detalladas y cómo hacemos TheInfluencerMal, no dudes en seguirnos en nuestro canal de Instagram @TheInfluencerMal. 🛎️🛎️🛎️ BAMMBAO, USERA, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Bammbao (1) @bammbaofficial . Media tar de y buscamos un sitio para merendar. lo teníamos controlado de habérselo visto a Oscar Martín. El pienso del día: (2) Bao Katsu Pollo; 5'80€. Con salsa de chile dulce. Taaño descomunal. Muy crujiente y jugoso por dentro. Top!!! (3) Dumpling Sichuan ; 6'8€. De cerdo y setas shiitake. Mucha salsa y buena combinación. (4) Bammbaos; 6'5€. De cerdo; soja avinagrada y sichimi. Un pan boo muy esponjoso, muy bien rellenos. (5) Mochis; 5,5€. 2 uds. Le sobra la nata de bate encima. Por lo demás son unos mochis muy buenos. ●Conclusión: Pues comimos como un animal y sólo nos gastamos 27€. Seguro que yendo más personas se probaría más y se saldría por menos dinero. ●Relación C/P: Alta ●Repetir? Deseando ir de nuevo estamos Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh! #TIM #TheInfluencerMal #InfluencerMal #TIM_Bammbao #madrid #usera #ElBuenComer #ÑamÑamTacaTaca #restaurentetop #restauranteoriental #pienso #condumio #pollo #cerdo #bao #mochis #dumplings

Influencer MalInfluencer Mal
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We had such a great experience here. First of all, the food was all absolutely fantastic. Everything was so well balanced flavor wise. But even more impressive was the service. We had Xu as our server, and he was not only very kind and attentive, but he also was SO knowledgeable about the menu and gave some fantastic recommendations. He made us feel like we were in a passionate friend's kitchen while they described what they were cooking. Thanks, Xu! We'll definitely be back.

Shaina DowningShaina Downing
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I am obsesssssedddd if we could give u 6 out of 10 we would!! The food was a delightful surprise for 2 vegans (can you get on Happy Cow??) The staff were so helpful and amable and the playlist was FIRE! I absolutely lost my mind when we tried the vegan wontons (pictured) and am desperate to come back when we're next in Madrid 🔥 it was so good we ordered some to take home to my brother and sister in law and they were also bowled over. Thank you so much!!

Sarah RitchieSarah Ritchie
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