139 Burger House — Restaurant in Madrid

Un concepto sencillo con un resultado sorprendente. Fui con unos amigos a comer y antes de entrar el local llama la atención con su llamativo color corporativo amarillo. Destaca de entre todas las fachadas del entorno. Ya en el interior, en un local recogido, la decoración destaca por la coherencia de los elementos elegidos en el marco de un minimalismo amable y acogedor. Invita a quedarse. Sencillo, pero ingenioso (invito a adentrarse en los aseos, el aprovechamiento de un espacio muy ajustado junto con una mezcla de buen gusto coronados por una iconografía funcional indicando el destinado a mujeres y a hombres) Disponen de una gran pantalla para la proyección de eventos deportivos, sobre todo.

La sencillez continúa en la oferta: 3 combinaciones de hamburguesa, una de las cifras que da nombre al local (se puede leer en los objetivos de la empresa que presiden el fondo) yo pedí la American Smash que viene con dos filetes, queso, lechuga, tomate,... acompañados de su salsa de la casa (receta secreta que pregunté y que no me revelaron, a ver si alguno más se atreve, corre mejor suerte y la publica: estaré atento) Todo sabe a "calidad" Pan tierno, esponjoso a la par que resistente (no se rompe, ni se desmiga y me dijeron que estaba hecho de patata, reconozco que nunca lo había probado), carne en su punto, jugosa, sabrosa, muy bien condimentada que parece hecha a la brasa de leña, queso cremoso, fundido homogéneo impregnando cada bocado. El conjunto está a la altura de las mejores Smash Burguers Americanas.

Desde mi punto de vista un acierto haber elegido a Estrella Galicia parte regar las hamburguesas. Tienen la "mil nueve" en formato tercio de cristal y sirven, de barril, la especial. Y para pedidos de "gran formato" te sirven una especie de jarra con grifo de 2,5 litros de capacidad y un núcleo interior que rellenan con hielo para mantener la cerveza fría. Lo pedimos por lo llamativo, por curiosidad y para ver si el invento funcionaba. SPOILER: ¡¡¡FUNCIONA!!! mantiene la bebida fría hasta la última gota (aunque estamos en invierno y tampoco es que le diéramos demasiadas oportunidades de existencia a la cerveza) El combo se remata con unas patatas fritas también acompañadas de la misma salsa misteriosa y con topping de bacon a la plancha triturado a casi polvo. Un puntazo de sorpresa en una guarnición que casi todo el mundo ofrece como con desdén, por pura obligación. Se agradece el mimo en esta ocasión.

El precio es más razonable y ajustado para la calidad que se aprecia, pero no fue lo mejor de todo.

La sorpresa mayor llegó al final al enterarnos de que el local está reventado por unos paisanos venezolanos y que tenían tequeños y empanadillas de maíz rellenas de carne picada. Sorpresa porque no está anunciado por ninguna parte Y NO TE PUEDES MARCHAR DEL LOCAL SIN PEDIRLOS: me transportaron a mi niñez, es la magia de la gastronomía con fundamento, que despierta recuerdos felices que habías olvidado que tenías.

Y cuando ya nos íbamos, nos volvieron a sorprender ofreciéndonos unos tequeños rellenos de chocolate QUE SABÍAN AL TODDY DE MI INFANCIA. Exquisitos. Son un vicio. Seguro que un invento de Satanás para hacer caer a uno en la tentación (y varias veces 🤪).

Llegados a este punto, alabar la atención, el trato, la amabilidad, el esfuerzo por hacerle sentir a uno a gusto en todo momento por parte de todo el personal que nos atendió no debería ser una sorpresa para nadie. Y sin embargo lo es. Destacan de manera sobresaliente en este aspecto y se agradece muchísimo porque contribuyen a hacer de una experiencia normal, en cualquier otra circunstancia, una experiencia entrañable y muy agradable y placentera. A tod@s, muchas gracias de parte de mis amigos y de la mía propia.

Volveré(mos) y repetiré(mos) Llevan muy poco tiempo abiertos y me gustaría saber qué otros secretos nos aguardan según vaya pasando el tiempo que, bien seguro si continúan por ese camino, no defraudarán.

(P.S. También disponen de una hamburguesa vegana con queso gouda vegano, que pica mi curiosidad, quizá la...

Loved loved their vegan burger!! It’s typically hard to find a vegan burger with a good and tasty gluten-free bun and this bun was DELICIOUS! The burger was tasty and the 139 dressing was also very good! Definitely one of the BEST vegan burgers I have ever tried and it was in this place in Madrid! My cousin ordered the Smash burger and he was also very delighted with the taste of his burger. Not to mention, their selection of drinks make a great compliment to your meal. On top of that, the staff was very professional and friendly which made it a very welcoming ambiance. This place deserves a 10 star!!

139 Burger Houser, you are definitely making me come back to...

Creemos que es justo compartir esta experiencia para EVITAR que le ocurra a futuros clientes.

Era la primera vez que íbamos, nos desplazamos a la zona únicamente para ello, una vez realizada la reserva con el 30% en carta a través de 'The Fork'.

Nos recibieron diciendo que hacía un mes que no trabajaban con The Fork, que estaba dando error, que por su parte estaban encantados de recibirnos y atendernos (negocio vacío) pero sin opción a descuento.

Por el desplazamiento y el tiempo que llevábamos buscando aparcamiento, nos quedamos, pero al igual que podemos decir que las Smash estaban buenas y podría ser un sitio para meter en lista, el gesto poco profesional de no darnos una solución y no resolver la incidencia por su parte les ha hecho perdernos como clientes.

Actualmente hay productos similares con mejor calidad-precio en Madrid, y cosas como esta marcan rotundamente la diferencia.

La persona que nos atendió fue amable. Sin embargo, de poco sirve si simplemente salía ganando el restaurante con la circunstancia de que nos quedásemos a costa de una reserva a la que que habíamos acudido con condiciones que se incumplieron.

Desconocemos si el problema es de de 'The Fork' o de ellos, pero en cualquier caso, el cliente es quien no debe salir perdiendo y en este caso la profesionalidad y fidelización brillaron por su ausencia. En ningún caso tuvieron el detalle de aplicar algún otro descuento para disculparse como cortesía de la...