Chihuahua Tacos & Tragos Doctor Fleming — Restaurant in Madrid

The restaurant is very nicely decorated and the food was really good, especially the nachos malpaso and the cochinita pibil tacos. The tacos are great for sharing as they bring the meat in one dish and the wraps separately so you can make your own tacos. However, the service was a little slow at times. For example, nobody cleared the extra glasses and plates from the table until we asked them to and nobody asked if we wanted more drinks. They also didn't bring enough wraps at first and took a while to bring the extra wraps and when asked if the wraps were maíz or trigo they didn't know the answer. One waitress was a joker though so I liked her - she was funny! Overall, it was a good experience and I...

Probamos lo siguiente: 🔹️Tacos Dorados [10,50€]: son unos rollitos de tortillas de maíz fritas rellenos de pollo. Por encima le echan queso, pico de gallo y salsa verde. Viene con crema agria. Me gustaron bastante, son muy crujientes 🤤 🔹️Nachos Malpaso [15€]: vienen los dips individuales gratinados y con 3 sabores diferentes: de queso, de tinga de pollo y con frijoles 😋 🔹️Guacamole [9,50€]: te los traen con nachos. Lo hacen casero, delicioso 😍 ➡️Pedimos 3 tipos de tacos. Traen las tortillas y 2 tipos de salsa, lima y cebolla para que se lo eches a tu gusto 🤗: 🔹️Tacos de tinga de pollo [14€]: si no te gusta el picante, no los pidan porque...🔥🔥 🔹️Tacos de carnitas [14€]: muy muy buenas. Es carne de cerdo frita en manteca con 12h de cocción 😍 🔹️Tacos de pato con mole [15€]: los que más me gustaron junto con el anterior 👌 Pato asado y deshebrado con Mole Poblano 🔝 ➡️De postres probamos 2: 🔹️Crepas con cajeta [6,50€]: una crepe bañada en dulce de leche y con una bola de helado de vainilla 😍 ¡Orgasmo en estado puro! 🔹️Pastel de Elote [6,50€]: es como una especie de magdalena/bizcocho calentito con una bola de helado de coco 😋 ¡Muy rico! Lo recomiendo porque no me lo esperaba así de bueno y me encantó 🙈 ~ El local me gustó mucho ya que tenía Chihuahuas por todas partes. Además, todo es muy moderno y con una decoración muy chula. Tienen una terraza cerrada en el exterior bastante grande 👌 Para más reseñas como ésta, visita mi Instagram...

En Chihuahua se propone una cocina elaborada, basada en la tradición y un objetivo claro de contagiar a sus clientes de la pasión por los guisos mexicanos.

Aunque ellos siempre recomiendan empezar con su guacamole hecho en el momento, nosotros nos decantamos por el queso flor. Queso fundido en cazuela con flor de calabaza y acompañado de tortillas. Buenísima. Cada vez que vamos a un restaurante mexicano y encontramos flor de calabaza nos preguntamos por qué en España no la comemos más con lo rica que está.

Su amor por los guisos, lo pudimos disfrutar con la mejor tinga de pollo que nos hemos comido. Si alguien no conoce el plato, es pechuga de pollo deshebrada en salsa de tomate y chipotle. Ligeramente picante y deliciosa cuando está bien cocinada.

Dejamos para otra ocasión (porque tenemos claro que la habrá) otros platos que nos encantan como la cochinita pibil, el alambre de pollo o el mole poblano (más difícil de encontrar en España) y su salsa tradicionalmente elaborada con hasta 28 ingredientes que se termina con chocolate 🤤

De lo que sí disfrutamos en esta visita fue de una crepa con cajeta de postre. Un crepe casero bañado 🛀🏻 en dulce de leche y acompañado de helado de vainilla.

PRECIO: 22,25€ por persona con una michelada y un par de limonadas. Nosotros ya estamos pensando cuándo volver. Mención especial también a las camareras que nos trataron de 10

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