Inti de Oro Castellana — Restaurant in Madrid

📍 C. de Edgar Neville, 17, 28020 Madrid

📸 Fotos de los algunos precios, local, productos y servicios.

🕙 Fuimos ayer sábado a cenar sobre las 10:00.

🧾Pedimos / cervezas, agua, 1 entrante, 4 platos.

🍲Incluye un aperitivo (una especie de guiso de pescado con una salsa naranja que algo picante)

Bebida

🍺Cusqueña (3,50€) Cerveza rubia típica de Perú. Para nuestro gusto, hay mejores alternativas españolas aunque dentro de las opciones (Mahou, cusqueña o tostada 0,0) sin duda la más recomendable.

🍺Tostada 0,0 (3€) Está bien que tengan una alternativa sin alcohol.

Entrante 🥓El Chicharronero:15€

Principales 🐟Ceviche Clásico: 17€ 🐟Tiradito de estación: 18€ 🐟Causa atunera: 14€ 🥩Arroz Chaufa de Ternera : 15€

De postre no tomamos nada aunque había Pisco Sour, Bizcocho tres leches y algo con dulce de leche si no creo recordar mal.

El Chicarronero ,🐟🍠🌶️🌿 Chicharrón de cerdo confitado al puro estilo limeño, con boniato frito y zarzita criolla. El plato estaba muy bueno. El chicarrón al punto por dentro y con el crujiente de grasa tostadito. La zarcita criolla suele llevar cebolla roja, ají amarillo, jugo de limón, unas hojitas de cilantro.

Ceviche clásico.🐟🥛🐯🌿🍠🌽 De pescado marinado en nuestra leche de tigre con cilantro, cebolla roja acompañado de choclo, canchita y boniato. Este plato nunca falta cuándo vamos. Ración también grande, buen producto y mucho sabor en la salsa. Puede tener un punto picante.

Tiradito de estación.🐟🥛🐯🥭🌷 De pescado de temporada y leche de tigre. El corte es fino, a diferencia de otros tiraditos que vienen en dados. Con la piel del pescado se hace un crujiente que está muy bueno. Lleva una salsa con sabor a mango y algo de decoración floral que se puede comer. Un plato muy visual.

Causa atunera🐟🍳 Tartar de lomo de atún fresco, encurtidos vegetales y berros con crema de aceituna de botija y huevos de codorniz. Lleva unos rabanitos encurtidos que saben mucho y la crema morada de aceituna también tiene un sabor muy intenso. Difícil de describir el sabor pero sin duda una buena mezcla. La ración, al igual que el tiradito, algo más pequeña que el resto de platos.

Arroz chaufa de ternera.🥩🥟🥦 Arroz salteado al wok de pollo, ternera o mariscos, coronado con hilos de wantan y salsa agridulce. Lleva también algo de brocoli y otras verduras. Una ración también bastante grande sin llegar a ser excesiva.

Por último, nos invitaron a unos chupitos de pisco sour y uno de algarrobina (una especie de baileys local). El servicio de pan es de 1,50 por cabeza.

💵 En total fueron 109€. Ver el ticket para los detalles o consultar la carta online. También tienen fotos de algunos de los productos. Mi sensación (aunque no se si es así) es que ha bajado algo de precio respecto las otras veces que fuimos. https://intideoro.com/carta-castellana/

👩‍🍳 El servicio nos atendió rápido y la atención fue buena. Fuimos con reserva. Te cambian los platos y te preguntan y te explican con detalle lo que necesites (picante, sugerencias...) No obstante, nos aconsejaron pedir un plato más y realmente creemos que con 4 hubiera sido suficiente. Es algo que también nos ha pasado en otra ocasión y la próxima vez empezaremos pidiendo lo justo.

🌁 El local es un local más bien grande con dos pisos y muchas mesas. Por lo general hay sitio suficiente debido a esto aunque nunca está de más llamar. Tiene un par de barras, grandes cristaleras y decoración estilo peruana. La marca de Inti se puede ver tanto estampada cómo en iluminación y hay un armario con vitrinas. La decoración está cuidada.

Hay baños en buen estado. Todo limpio.

📈En definitiva un buen peruano por la zona de nuevos ministerios. Buenas raciones, local cuidado y grande que puede permitir a veces venir sin reserva.

📉 Quizás cómo mejora una oferta mayor de cervezas (y postres) aunque es verdad que la mayoría de restaurantes similares también tienen pocos postres. Por último, mejor no recomendar consumir de más al cliente si no se está seguro.

Igualmente, una buena experiencia que seguro...

🛎️🛎️🛎️ INTI DE ORO, NUEVOS MINISTERIOS, MADRID 🛎️🛎️🛎️

Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Inti de Oro 1️⃣(1)

El pienso del día: 2️⃣ Aperitivo; arroz🍚 con pollo🐔 y salsa huancaina. Buen punto en el arroz y un puntito picante, bien 3️⃣ Causa negra rellena de langostino🦐. Muy muy fresco, causa suficiente, langostino suficiente. Lo que le da alegría es una mahonesa que lleva. 4️⃣ Ceviches🐟 tres ajies. El más típico. Un punto picante más elevado, fresco y ácido. Buenos trozacos de pescado. Nos quedamos con ganas de más. 5️⃣ Gyoza🥟 de pollo y salsa anticuchera. Un buen relleno de pollo y la salsa muy rica. La pasta, sin más. 6️⃣ Tamal verde con carrillera guisada. Un tamal de maiz🌽 y cilantro, bien, con una carne tiernísima. Un plato muy fresco. 7️⃣ Lomo🐖 saltado. El plato principal, no sé porque casi siempre nos tiramos por este. Viene acompañado de arroz. La carne nos pareció algo “tiesa” y quizá con un punto de más, aunque estaba muy bien especiado 8️⃣ Pie de maracuyá. Entendemos que sea una ración de menú degustación, pero casi ni se mantenía en pie. Se me quedó en un poco sín mas. 9️⃣ Pisco sour🍸; una pisco muy fresquito que nos tomamos, ni tan mal.

●Conclusión: Pues el menú degustación sale por 35€, así que ni tan mal. Como ya véis son mini degustaciones y un plato principal y postre. Tienen @mahou_es, un #SitioDeBien. Un motivo más para ir. Salimos un poco dubitativos, algunas cosas nos gustaron mucho y otras nos dejaron en un sin más. ●Relación C/P: media ●Repetir? Porqué no?!

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Pretty average Peruvian restaurant. The highlight was probably the Cuzqueña beer which is still one of me favourite beers. Started with an uninspired and overly sweet pisco sour. The ceviche was acceptable although the sweet potato had been artificially sweetened . The arroz chaufa was disappointing with rubbery squid (there is never any excuse for rubbery squid). The look salteado - the meat was under seasoned and under cooked and the portion was on the small side (my wife specifically asked for medium well). Didn’t...