Miho Sushi — Restaurant in Madrid

EPIC asian all-you-can-eat restaurant.

The quality of the food was the most surprising thing for me.

Restaurant has big dimensions and you will see quite a few tables when entering. I asked myself: how the waiting time will be? Well… Amazing service! All is ordered by your own phone (no limits) and dishes are served without a long time awaited.

Then… THE FOOD! 😍 I really loved all what we ordered. Fresh fish and all sushi have high standards… Cooked dishes are super tasty and presentation of the dishes is also quite good. I did not expect the mix of ingredients in some of them. It’s not a simple menu with a huge variety of sushi (uramakis, nigiris, makis, temakis…), you will have the chance to try some really good dishes. Trust me!

You will also find dishes to be shared or to eat by your own.

The price is totally worth it! 22.90€ - Lunch from Mon to Fri 32.90€ - Dinners from Mon to Fri and weekends...

Sinceramente, lo único a lo que le puedo dar algo de puntuación es la ambientación del local, por lo de más, la comida deja mucho que desear, no quiero faltar el respeto a nadie, por supuesto. En mi opinión la comida no cumple con lo que esperas de un lugar a así, y sobre todo por el precio que te cobran. Nunca me había pasado que probando una vieiras, haya querido ir al baño. Un aliño de "salsa verde" encima de una vieira (entre otros platos que también llevaban) bajo ningún concepto puede tapar el sabor del producto principal. No sé si es por desconocimiento, prisas, no lo sé, pero no puedo meterme a la boca un producto que solo sepa a aceite puro y un batiburrillo de mucho ajo. El concepto de salsa verde hay que trabajarlo mucho mejor. Por otro lado, tema sushi, makis, uramakis, etc, puedes engañarme la vista, pero no el paladar, los sushis apenas tenían sabor, insípidos..."variedades especiales" que no despiertan nada más allá de los normales. Algunos platos no se cuidan tanto, entiendo que hay muchas comandas, etc. Un plato nunca puede salir con un pelo, eso se revisa, antes de pasar en la cocina. (Me llegó uno de los últimos platos con dos gambones a la plancha con un pelo) Podría haber llamado para retirar el plato, pero bueno, no lo hice porque ya era de lo último y porque no soy tan asquerosa en ese sentido, probé el otro gambón, y eran ya tantas decepciones de platos, que solo quisimos pagar la cuenta e irnos.Hablando de, uno de mis platos favoritos. Takoyakis, takoyakis con sabor a nada, masa pura, es impresionante que un plato tan peculiar por su alto concentrado de sabores no sepa a nada, me decepciono bastante. En fin, no voy a seguir, porque son muchas cosas a nivel cocina y técnicas que no están bien (hablo con conocimiento de causa). Lo único que nos pareció que estuvo bastante bien, diferente y rico, fue el wakame, muy rico la verdad, Pero en general la comida, no nos gustó, lo sentimos mucho, incluso nos sentó mal alguna cosa, porque directos al baño, no se si esque había algo malo, o simplemente esque los sabores no encajan con nosotros. Nada más que decir, espero que mejoren la calidad. Dejo foto de algún plato..

Comida 1/5 Servicio...

Había que probarlo, por las buenas críticas, pero era demasiado bonito para ser cierto.

El sitio, bonito y moderno. Muy animado.

El personal abundante, pero muchos de ellos no tienen ni la más remota idea de lo que están sirviendo. Van desbordados porque el restaurante se llena, y desconocen la carta. Cuando preguntamos a la camarera qué maki era el que nos había servido, nos dijo que era un unagui nigiri. Los que sepan de cocina japonesa ya me entenderán.

La carta, te ofrecen dos. La de día de diario, y la de noche y fin de semana. Esta segunda tiene algunos platos especiales de los que puedes pedir uno de cada grupo por persona, y una selección un poco menos básica que la carta de día. Si eliges este menú con una sola bebida, sales más o menos por 35€, sin postre. Todos en la mesa deben elegir la misma carta, por cierto.

Las fotos de la carta no se corresponden con lo que luego te llega a la mesa (como en Aliexpress. No en vano, es un negocio chino, no japonés). Y a veces, ni siquiera cumplen la promesa, como una vieira con puré de patatas (plato especial) que llega tal cual, sin puré. La dueña se excusa diciendo que es que hay mucha gente. ???

Las raciones son pequeñas, obviamente, porque la gente tiende a pedir muchas cosas para probar de todo, así que esto no es una queja, y es lógico para evitar el desperdicio de comida. Pero la mitad de lo que probamos era simplemente un "pasable", y la otra mitad "más o menos rico", sin nada que dijeras "Wow!!!"

Varios de los platos que pedimos, como un temaki o takoyaki, no los trajeron nunca, a pesar de reclamarlos, porque deben tener tal cacao en cocina, con tantísimo pedido pequeño, que es imposible sacar todas las comandas perfectamente.

Me pareció un sitio sin más, adecuado para gente joven que quiere hincharse de comer sin pagar demasiado. Pero no para gente que está acostumbrada a la cocina japonesa de calidad, con buena presentación, buena textura, producto superior, y sabor sobresaliente.

Ha surgido la fórmula del all you can eat de lujo, y como experimento para ir a probar, está bien, para matar la curiosidad, pero ni de lejos vas a tener la calidad de los restaurantes que trabajan el...