Restaurante Casa Jorge — Restaurant in Madrid

🍽️Rte. Casa Jorge está especializado en comida mediterránea, y más en concreto en comida catalana. La excusa de la visita es probar los famosos calçots, y ya que estamos, haremos un repaso por la gastronomía catalana. Vayamos al lío: 🧅Calçots. Están entre cebolleta y puerro. Tienen un sabor más suave y son muy sabrosos. Viene un buen manojo en una teja caliente y envueltos con papel de estraza. Se cocinan a la brasa y es todo un manjar. Se pelan, se mojan en salsa romescu y se engullen tal cual, con cuidado de no mancharse, es más, te dan un delantal para el chorreo de la salsa. Es toda una experiencia comerlos y además están riquísimos. 🐷Butifarra de Alpicat con Mongetes. Enorme!!! No esperábamos ese pedazo de flauta!!! Muy rica y la guarnición de mongetes(judías) con ajo y perejil riquísima. 🐌Caracoles a la Llauna. Empezamos con este aperitivo. Muy sabrositos por el toque de sal y pimienta. Que ricos por dios!! 🍝Canelones a la catalana. Rellenos de carne y espinacas. Este plato lo tenemos más ubicado. Mucha salsa de tomate y mucha bechamel para arrebañar bien. Estaban muy ricos. 🟠Crema catalana. Espectacular!! Una pasada de rica. La mejor manera de terminar. 🍽️Si como nosotros, tenéis ganas de probar los calçots, este es el local por excelencia en la capital. Quizá ya estén fuera de temporada aunque preguntad porque nosotros aún los pillamos; si no, pues acatad y aprobarlo para la temporada siguiente. Y ya veis el repaso catalán que se puede hacer aparte de otras mil opciones que tienen disponibles. Buena cocina y gran trato al comensal, el camarero muy atento...

Anoche estuvimos probando algo de la gastronomía catalana en Casa Jorge habiéndonoslo recomendado unos amigos catalanes.

Éramos 5 y cenamos bien pidiendo lo siguiente:

1️⃣ Comenzamos pidiéndonos unos embutidos catalanes que no fallan. Buena calidad y cantidad. -x3.5⭐️

2️⃣ Seguimos con la escalibada de la huerta, una parrilla de verduras que incluye cebolla, pimiento, papa, y la sorpresa (para bien), la berenjena! Un plato con mucho sabor. -x4⭐️

3️⃣ Llegamos al momento de la noche, calçots con salsa romescu. Primera vez que los comía y definitivamente no será la última. Sorprendente lo bueno que estaba y la salsa romescu! Mis amigos expertos me dicen que la salsa pudo estar algo mas liquida, pero coinciden que estaban brutales. Terminamos pidiéndonos 2 docenas. -x5⭐️

4️⃣ Cerramos los platos con la butifarra de aplicat con mongetes. Al igual que los demás, valoración positiva. -x4⭐️

5️⃣ Pasamos a los postres, comenzando con su crema catalana. Hace rato no probaba una y se me olvidaba lo bueno que estaban. -x4.5⭐️

6️⃣ Y por último la tarde de queso con mermelada de frambuesa. Enfocándome solo en la tarta, con muy buen sabor teniendo toques de algún queso fuerte. Muy buena y no empalaga. -x4⭐️

Una muy buena representación de la gastronomía catalana. Me encanto la experiencia y la recomiendo sabiendo que no falla.

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Hoy he visitado y degustado, en compañía de mi mujer, su menú de Calsots. Todo estaba excelente y hemos disfrutado mucho. Divertido lo del porron de vino. Hacia muchos años que no lo practicaba. Riquísimos calsots, la esqueixada de bacalao, la escalibada, el embutido, la parrillada de carne, el pan con tomate... A parte, pedimos los caracoles a la llauna. Que acierto!!!., exquisitos. No menos importante la atención y amabilidad de sus camarer@s. Raya la excelencia. Gracias a Andrea, Carlos, Eleuterio y al resto de compañeros. Y, como no, al dueño Jorge por su gran equipo y cocineros. Sin duda alguna, volveremos.

Hoy 29 de Marzo, he vuelto a comer con mi mujer en este buen restaurante. Hemos disfrutado mucho, como otras veces, pero las fotos realizadas no hacen justicia porque..., cuando nos acordaba mos de sacarlas, apenas quedaban existencias de las viandas solicitadas. Cosas que pasan con lo rico rico... Excelente el trato profesional de todos sin exclusiones. Hoy nos atendieron Andrea y Vicente "Mi más sincero agradecimiento" y, a los demás, también

Hoy 8 de Enero 2019, he vuelto a este restaurante con mi mujer a disfrutar de su comida y excelente servicio de todo el personal. Gracias a Andrea, Eleuterio, Carlos, a la estupenda cocinera y a Jorge dueño del local. Como digo, otra grata experiencia por los buenos alimentos y el trato amable y muy muy profesional con el que...