Restaurante Hoki Sushi — Restaurant in Madrid

Pésimo. Desgraciadamente no lo puedo recomendar a absolutamente nadie, tanto por la muy baja calidad de la comida como por el servicio. Hemos comido en muchos restaurantes de sushi, y este es de largo el peor de Madrid al que hemos estado.

En primer lugar, la preparación del sushi estaba mal ejecutada y esto se notaba tanto en la presentación como en el sabor: el arroz no había sido preparado y dejado reposar como es debido (estaba extremadamente pastoso), al montar cada pieza se notaba que el cocinero empleó excesiva fuerza provocando que en realidad no fuesen granos de arroz sino una masa, en muchos casos se notaba la forma de los dedos del cocinero (algo no muy apetecible en la comida), y por último la proporción de arroz era excesiva frente a la de pescado, provocando que el sabor fuese verdaderamente pobre en la mayoría de piezas. Realmente era una comida muy pesada.

Por otro lado, quisiera destacar la mala atención y trato por parte del personal de sala. Al colocar los platos encima de la mesa nos derramaron la soja en la mesa (algo accidental) pero después no se preocuparon de reponerla y, salvo no haberlo oído nosotros, no expresó disculpa alguna (o al menos si lo hizo fue muy tímida). Y al terminar el último bocado, al cabo de 30 segundos, ya teníamos la cuenta sobre la mesa y la camarera detrás con el datáfono para cobrar (y no era precisamente tarde, puesto que eran las 16h). Nos dio realmente la impresión de que, al terminado de comer, ya nos querían echar. Quizás no sea así, pero realmente esta fue la sensación que nos dejó su trato.

Al intentar pedir otra ración nos enteramos por sorpresa que no se podía repetir más, puesto que solo se incluyen 3 rondas. Comprendemos que esta sea su oferta, pero nos extrañó mucho que, en tal caso, su precio del "buffet" fuese parecido al de otros restaurantes buffet que sí que realmente son ilimitados. Sin embargo, a pesar de no poder repetir, sí que cobran un importe adicional si se deja comida en el plato, algo que se suele aplicar cuando es ilimitado, de lo contrario todos los restaurantes lo harían. En cualquier caso, no nos pareció nada claro ni vimos indicado de forma clara en ningún sitio que solo se pudiesen pedir 3 rondas como mucho. Lo que sí vimos es que como mucho se podían pedir 5 platos por ronda y comensal, algo que considero que es poco por el precio del "buffet".

Por último, al leer otras reseñas y prestar especial atención a las respuestas de los propietarios a los comentarios desfavorables, quisiera pedirles un poco de respeto en sus contestaciones. Puede que las reseñas no les gusten, seguramente como la nuestra (en tal caso, lo mejor es no anunciarse a través de Google Maps si no están dispuestos a recibir opiniones sinceras), pero esta es la opinión de una parte nada menospreciable de sus clientes. Todos nos hemos interesado en algún momento por su restaurante, hemos probado su comida, a muchos nos ha disgustado y todos hemos pagado por ella. Como mínimo, rogamos se escuchen nuestras opiniones y que comprendan que muchos no creemos haber recibido lo pagado (que en nuestro caso...

It is what you would expect: 8 euros buffet sushi tastes like 8 euro buffet sushi.

There is no illusion here. The microwave is in plain sight. Edamame (beans) are heated up. You hear the beep, de door slams and your microwaved beans arrive to your plate. Food is very rice heavy (to cut costs probably) and dry. Meat is overdone.

The pictures on the menu are no representation of reality. A beautiful salmon handroll stuffed with salmon and avocado, in reality, will look more like a rice club wrapped in soggy seaweed and a tiny sliver of lost fish buried in there.

You won't see any cockroaches, but Hoki has little more to offer than prepackaged supermarket sushi.

Decor and location are good enough. Staff is neutral, a little impersonal but not unfriendly.

It is what it is. 1 star quality with 5...

3 rounds of 5 dishes sent together per round in the round order. None of that matters, logic gets thrown out of the window and it felt like a Tim Burton movie as we started from the main dishes, rice came in last and we ate it without any dish, after that we had gyōzas as dessert as they totally forgot and disregarded anything so the 2 things that should absolutely be the first to be sent from the kitchen where the very last to arrive. No apologies, no comments, as we asked for the things that were missing they just turned back and...