Restaurante La Piperna — Restaurant in Madrid

We had lunch here with friends. The food was good but nothing extraordinary. Portions were on the small side and expensive for what they were.

We got off on the wrong foot by asking if there was a set menu. When we came to order the lady owner/maítre D reeled off a list of off-menu suggestions which I always distrust. Why can´t they just print a small card with prices and then explain the dishes if required?

There was no wine list. The same lady asked us -3 different couples- what wine we liked? Having asked the price (although it's not the done thing!) we settled for a good reasonably priced Puglia red.

Having not upsold us any off menu dishes or wine, the lady lost interest in us and went off to talk animatedly with other perhaps more...

Muchas veces cuando quedamos con Isaac y Olga vamos a restaurantes cuya cocina está muy cuidada y los precios van acordes a la calidad de esta y del servicio que ofrecen.

En esta ocasión Isaac nos propuso ir a La Piperna, un restaurante que frecuenta el y del que nos dio muy buenas referencias. El restaurante está situado muy cerca de la Plaza de Castilla, es un local correcto aunque no deslumbra por el lujo. Cuando se entra, se ve al fondo a la izquierda una pequeña barra que se utiliza para el servicio de los camareros y también se aprecia una nevera de vinos y el resto, en un comedor cuadrado, son mesas perfectamente vestidas aunque de tamaño un poco reducido en mi opinión.

Aparte de lo que ofrecen como carta, que de por sí es bastante completa, también tienen opciones fuera de carta que van cambiando de forma regular, entre ellas las pastas, ya que todas ellas son caseras y hechas en el propio restaurante. Nos dejamos guiar por los consejos de la persona que nos atendió y por Isaac, que al ser cliente habitual conoce bien la casa y esta combinación, dio como resultado una cena excelente.

Lo mejor: ─ Platos: las berenjenas a la parmesana y el la pasta verde con ragu de corzo. ─ La bodega, no solamente tiene una sorprendente un sorprendente número de referencias sino que además muchas de estas son italianas y a precios que son también bastante razonables. Una razón más para volver a visitar este local. ─ El servicio, pues nos aconsejó fenomenalmente no solo en los platos sino también en el vino a elegir. ─ Me gusta mucho el que cuando se piden platos para compartir las raciones vengan ya servidas en platos individuales. ─ IVA incluido en la carta.

Debe mejorar: ─ Lo único que se me ocurre decir de este restaurante es que quizás la mesa para cuatro que de un poco escasa en tamaño.

Precio: ─ La nota de esta comida fue de 32€ por persona todo incluido y de 26€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas,...

24-01-2025 No es un italiano convencional donde ir a comer boloñesa o carbonara. Tienen pasta y otros platos típicos italianos pero con un giro en cuanto al producto y un incremento en cuanto a la calidad. Puede resultar costoso pero lo que comes aquí no lo encuentras en cualquier sitio. El tartar de corvina para abrir boca estaba excelente, sobre todo el marinado de cítricos e hinojo que lejos de comerse el sabor del pescado fresco lo potenciaban y lo hacían rico en matices. Las papardelle con ragú de ciervo estaban buenas, original usar carne de ciervo aunque se echaba en falta un poco más de potencia en el sabor del ciervo, que es al final una carne muy fuerte y sabrosa y en el plato no se notaba tanto. En todo caso era un plato fuera de carta que tal vez podría mejorar en ejecución o buscar potenciar más el ciervo, pero es meramente gusto del cliente. Los ravioli de ortiga sin embargo estaban increíbles, si bien la ortiga no es una planta muy sabrosa, se notaba su presencia junto al queso y la trufa. De postre nos dejamos aconsejar por la muy amable y atenta camarera que nos atendió, y pedimos el milhojas de ricotta y pera, que no siendo nuestra fruta favorita, le daba un sabor muy bueno al postre y una textura muy especial al mezclarse con la ricotta. El precio puede parecer un tanto elevado (53€/px) considerando que pedimos dos copas de vino, no botella (aunque tienen muchas y muy buenas referencias tanto por copa como por botella), pero como digo, es porque no es el típico italiano, y eso se nota tanto en la calidad de los platos como en el producto. No es tal vez un sitio para ir a menudo, pero sin duda merece para una ocasión especial o para comer pasta que se salga de lo...