Ribs — Restaurant in Madrid

Dining at Ribs, La Gavia, was an absolute treat. The servers greeted us promptly as soon as we stepped in to the restaurant, and we were quickly ushered to an open table, even though the restaurant was full of other clients. We ordered the tender costillar and entrecot steak in both were absolutely divine. The ribs were very tender and practically fell off the bone whenever you picked them up and had an unreal flavor thanks to the barbecue bourbon sauce. The steak was cooked to a nice rare and then finished cooking on the plate in front of our table. The steak had a very good flavor and tasted just like you would expect out of a steakhouse in America the ribs were comparable to some of the best rib places I’ve been to in Nashville. Patata Asada on the other hand was a bit disappointing, although flavorful, definitely lacked something- thankfully the chipotle sauce was superb with the potato. And finally for dessert, we had the skillet cookie, which is something we’ve had prior to this visit and have enjoyed every single time and will continue to enjoy every single time we come it is served in a piping hot cast-iron skillet and has molten chocolate lava poured over the top of a beautiful scoop of vanilla ice cream. Our server Ryan helped to recommend us what sauces and what sides to get and was very friendly and helpful throughout our entire dining experience. Overall, one of the best American authentic dining experiences I have ever had abroad.

Cenar en Ribs, La Gavia, fue un auténtico placer. Los camareros nos recibieron con prontitud en cuanto entramos al restaurante y nos llevaron rápidamente a una mesa libre, a pesar de que el restaurante estaba lleno de otros clientes. Pedimos el tierno costillar y el entrecot, ambos eran absolutamente divinos. Las costillas estaban muy tiernas y prácticamente se desprendían del hueso al cogerlas y tenían un sabor increíble gracias a la salsa de barbacoa y bourbon. El filete se cocinó a punto y luego terminó de cocinarse en el plato delante de nuestra mesa. El filete tenía un sabor muy bueno y sabía como cabría esperar de un asador de Estados Unidos; las costillas eran comparables a algunos de los mejores lugares de costillas en los que he estado en Nashville. Patata Asada, por otro lado, fue un poco decepcionante, aunque sabrosa, definitivamente le faltaba algo; afortunadamente, la salsa chipotle era excelente con la patata. Y, por último, para el postre, pedimos la galleta en sartén, que ya habíamos probado antes de esta visita y que hemos disfrutado cada vez que vamos y que seguiremos disfrutando cada vez que vayamos. Se sirve en una sartén de hierro fundido muy caliente y se vierte lava de chocolate derretido sobre una hermosa bola de helado de vainilla. Nuestro camarero, Ryan, nos ayudó a recomendarnos qué salsas y guarniciones pedir y fue muy amable y servicial durante toda nuestra experiencia gastronómica. En general, una de las mejores experiencias gastronómicas auténticas estadounidenses que he tenido en...

Hoy domingo cinco de marzo estábamos indecisos y no sabíamos ir al Foster o al ribs. Decidimos ir al ribs ya que yo nunca había comido ahí y me habían hablado muy bien del sitio. Yo inicio nos pedimos un costillar mi pareja un entrecot y los abuelos una hamburguesa. El sitio estaba bastante lleno cuando hemos llegado hemos avisado que éramos cinco personas más un carrito. Nos han metido en el primer sitio que han encontrado libre en vez de decirnos que esperásemos diez o quince minutos a que se levantase alguien para poder acoplarnos mejor. La verdad que esperaba mucho más de la comida. Las costillas estaban durísimas, el entrecot también estaba duro. No había manera de comerme las costillas así que les he pedido por favor a los camareros que si me las podían cambiar porque estaban muy duras. Se las han llevado y me han traído las mismas costillas en otro plato diferente igual de duras o más. Les he pedido barbacoa ya que él botecito que te traen en el plato que supuestamente es barbacoa no lo parecía por lo menos por el sabor. La camarera me ha contestado que no tenían otro tipo de barbacoa cosa que no entiendo porque en la carta te ofrecen costillas de barbacoa con miel y con otro tipo de salsas barbacoa. Al final he tenido que dejar las costillas porque estaban incomibles y he decidido pedirme una hamburguesa ya que tras no poder comer el costillar me he quedado con hambre. Con la suerte de que la hamburguesa no estaba tan buena como la pintaban en la carta. La carne no estaba muy buena y bastante sosa. El pan de la hamburguesa era finísimo al final he terminado dejando la carne y comiéndome el pan con ketchup. Al final nos hemos pedido unos cafés con leche. Que sinceramente creo que ha sido lo único que estaba bueno del sitio. Al final cuando hemos pedido la cuenta querían cobrarnos veintidos y pico por la carne cuando en la carta ponían dieciocho 95 aunque con eso no ha habido problema porque se lo hemos comentado al camarero nos ha pedido disculpas y lo ha cambiado. Resumiendo.... Que nos hemos gastado 122 euros en una cena en la que no hemos cenado. Me he ido bastante decepcionada y sinceramente no volveré a este restaurante. Calidad precio carísimo para la calidad de comida que te ponen. Trabajo de camarera desde hace siete años y entiendo que si la cocina va mal los camareros tampoco pueden hacer nada más que...

Muy buenas. Lamentablemente debo de decir que he salido muy muy muy descontento de este lugar. Hay que decir que la comida ha estado buena pero el trato del personal que nos atendió no fue para nada bueno. De primeras, llama la atención del cartel que pone 2x1, el cual preguntamos buenamente al camarero que había en la entrada y nos dijo con estas palabras textuales..."es 2x1 para entrantes, hamburguesas y costillas", por lo que no nos lo pensamos en ningún momento, es más, no había comido nunca en este sitio y me apetecía probar las carnes.

Tras esto nos ponemos a pedir y pedí dos botellas de agua, a lo cual me arrepentí al minuto de haber pedido el agua y me dijo el camarero que ya no podía ser, que ya había puesto el agua así que bueno, a eso no puedo decir nada. Luego nos atendió para pedirnos sobre lo que queríamos comer, a lo que le dijimos un par de entrantes y un par de hamburguesas. Sobre esto le dijimos que si el 2x1 era para todo lo que habíamos pedido y nos dijo que no, que solo para hamburguesa y costillas, que los entrantes no entraban en el pack, por lo que tuvimos que cambiar parte de lo que habíamos pedido.

Aquí no es todo malo, hay que decir que la comida ha estado bastante buena, nos ha gustado mucho y ha venido tal y como pidió mi acompañante, claro, lo digo así porque a mi en ningún momento me preguntaron como quería la carne..., en fin.

Ya para terminar, le pedimos la cuenta y nos trae el total de todo sin el 2x1 y ya viene con el TPV y el precio sin hacer el descuento, por lo que le pido que por favor me enseñe la factura, ya que creo que no me ha hecho ni siquiera el descuento de la hamburguesa, cosa que al final se da cuenta y me viene con una factura nueva y ahora si con todo correcto.

Como buen cliente que hemos sido, hemos saludado al entrar, hemos dado gracias al darnos sitio, al traernos agua, al darnos la comida incluso también al pagar pero no hemos visto un trato agradable por parte de la otra persona, cosa que nos ha disgustado.

Entendemos que todos podemos tener un mal día pero he visto que con otras personas ese trato no era igual, cosa que me ha indignado de buena manera.

Comida - Muy buena Trato Personal - Insuficiente Limpieza Local - Necesita Mejorar

Espero que este comentario os ayude en vez de que os haga daño...