Mesón Guinea — Restaurant in Murcia

Mi comentario es desinteresado...

Soy Gallego y muy exigente, diría que demasiado...

Pero sólo hago críticas constructivas en el mismo establecimiento, para bien y para que mejoren si se da el caso, hayá cada quién como se lo quiera tomar, pero siempre lo hago desde el respeto y la educación. Cuando hablo de cocina sé de lo que hablo y por ello mis críticas reales y sinceras...

Conocí el Mesón Guinea de pasada por el local y por intuición probé...

La satisfacción de estar allí fué muy agradable por mi parte y por la de los profesionales, pues la calidad de atención, la elaboración del plato, el precio, la cantidad y la presentación del mismo ha estado muy de acuerdo para nosotros. Para cualquier persona exigente y con gusto que sepa apreciar un buen plato, cómo así también lo bueno en relación (Calidad/Precio), indiscutiblemente, este es el lugar...

Cómo soy muy exigente y creo que todo el mundo debería mejorar, mi valoración global de una puntuación máxima de (10), es de un (8), pero esto yo que soy muy exigente y no regalo palmaditas para que se apliquen en mejorar...

Sinceramente: RECOMENDADO!!!!

Nueva información al no dejarme destacar otra reseña... He valorado a este Mesón con 5 estrellas y después de hoy día 10 de Marzo a las 11:36 horas de la mañana he de decir que mi descontento con lo bien valorado que lo tenía fué inevitable... El viernes día 7 de Marzo sobre las 14:16 horas y al frente de Javi, y lo destaco por su cercanía y su buen hacer de las cosas. De echo este día 7 pedí un plato combinado muy sencillo, que se caracteriza en: (Patatas, salchichas frescas, huevo y lomo), un plato sencillo en el que él cocinero le puso buena mano que de tan bueno pedí otro igual. Dicho esto hoy día 10 vuelvo con mi mujer y pido, magra con tomate, el plato combinado que tanto me gustó y Fanta para ambos... Mi intención era sorprender a mi mujer de cómo un plato sencillo se puede convertir en exquisito, no os lo podéis creer!!!, mi gozo en un pozo. La magra rica cómo siempre pero el plato combinado un desastre, la salchicha frita en vez de a la plancha, el lomo estaba blanco por debajo en vez de dorado, y por la cara presentada un marrón ópaco y también se veía seco que no daban ganas de comer ese plato, como también así las patatas fritas, eran una especie de patatas de bolsa pero hechas por ellos y muy mala pinta. Nada que ver con lo comido el día 7, que fué, salchichas a la plancha, huevo, lomo a la plancha muy bien cocinado y perfecto de sabor ternura y presentación y las patatas fritas que eran gruesas y muy sabrosas, nada que ver y encima me dicen que fué el mismo cocinero y que siempre se hace así, a lo que atribuyo engaño y falta de humildad por parte de los responsables ese día... Faltaba Javi ese día, seguro que las cosas serían de otra manera. Repunte: No creo equivocarme si digo que eso que fué cocinado ese día no estaba por la mano del cocinero principal, esto fué cocinado sin miedo a equivocarme por la camarera o alguien con poca experiencia... Pues dije que repitieran el plato y prefirieron devolver el dinero aún habiendo explicado como se hizo el día que tanto gustó, lo único que atribuían era: Siempre se hace así aquí!!!, no sólo pretendían engañar que querían hacer a uno tonto... Si no está Javi y el cocinero principal no me quedaré a tomar nada. Entraré, veré y decidiré!!! Es un local que tenía muy valorado, pero ya veo que el valor al local se lo dan ciertas personas... RECOMENDACIÓN!!! No os conforméis con menos, lo saben hacer muy bien, exigir lo que pagáis, porque aún por encima de ser sincero la camarera tuvo la cara de decir: Madre mía la que ha liado!!, despectivamente y yo educadamente le dije: Soy sincero y tenéis que estar abiertos a todo!!!, lo bueno se aplaude y lo malo se dice para mejorarlo!!!, pero se ve que a algunas personas no les gusta que vayan de cara, prefieren la falsedad y críticas por la espalda... Yo lo reflejo todo en la reseña como también lo dije presencialmente...

Atentamente uno que cuando habla de cocina sabe de lo que habla con los...

We had a fantastic meal here. As tourists, we asked our waiter to choose for us and WOW, we loved everything. Tomato salad with perfect cheese and olive oil, prawn croquets, a fried artichoke with sauces, and oxtail with potatoes. Plus coffee and a local desert that is specific Murcia. Everything fresh and perfectly prepared. A really special meal for us and a highlight...

Volviendo a casa nos paramos a tomar algo en el Mesón Guinea, un lugar en el castizo Barrio de San Antolín.

Comenzamos acompañando nuestro vinito con la TAPA DE LA CASA, una SARDINA (muy buena) partida sobre una TOSTA CON TOMATE Y ACEITUNA.

Continuamos con un par de ROLLITOS DE SALMÓN. A nuestro juicio les sobraba la reducción (de no sabemos qué) que llevaban por encima.

Decidimos probar el MERO REBOZADO a recomendación de la camarera. Estaba rico pero la cantidad era excesiva para ser un frito.

No podíamos dejar de pedir su plato más característico, la ALCACHOFA rebozada CON FOIE Y MERMELADA. El personal insiste en mezclar los ingredientes y comerlo todo junto. La verdad es que no conocemos una elaboración similar en Murcia.

Por último, tomamos unos MONTADITOS DE SOLOMILLO CON FOIE. A destacar la calidad del pan de @rosquillas_el_pichi

Terminamos con una LECHE FRITA casera de postre, con de sirope de naranja y helado de turrón. Tan tan buena que acabamos pidiendo otra!

Bebimos copas de vino tinto. Una mención especial a Ana, la camarera, por su atento trato y sus recomendaciones.

Precio por persona...