Tanau Sabor Gastrobar — Restaurant in Naut Aran

EL PEOR RESTAURANTE DE BAQUEIRA

Fui porque me lo habían recomendado. Las personas que lo conocían son de confianza y por eso fui convencida que sería una cena agradable. Fue horrible. Todo. Nos dan mesa para las 21:30, llegamos a la hora de la reserva y, la mesa no estaba ni montada. Limpian una mesa, nos la montan, nos sientan, y ahí nos quedamos, esperando hasta que, a eso de las 22:00 les parece que ya es hora de tomar la comanda. Para quienes tengan la gran suerte de no conocer el local, es un sitio muy pequeño, tiene tan solo unas 6 mesas. Las bebidas, (éramos 3 personas) las traen mal. Pero bueno, no se dice nada. Y, ahí seguimos esperando a que llegue la comanda. Lo primero que nos traen, son unas alcachofas que eran al horno, pero que vienen en un baño de aceite sinsentido, pareciera que las hubiera preparado Roncero como su famoso bocacillo al que no hace más que añadir aceite. Adjunto foto donde se ve que traen 4 alcachofas y que son de lata, y lo más lejos posible de lo artesano. Lo siguiente que llega (con un tiempo de espera considerable) es la cazuela de boletus, creo que una imagen dice más que 100 palabras, cuatro boletus achicharrados y un huevo encima más seco que la mojama, increíble. Estoy obviando hablar de la presentación de los platos porque, las fotografías, ya evidencian que la presentación, no es su plato fuerte, tampoco. A continuación, pedimos una carne para compartir una ensalada. Ni Judas se atrevió a tanto como en Tanau para llamar a eso ensalada en un restaurante de "cocina de autor", para abrir una bolsa de floret y desparramarla encima del plato, luego dejar caer dos tomates (contados) cherry y dos nueces (4 mitades) una cucharadita de queso, y eso, sí, bastantes panecillos crujientes, no parece que haga falta ser un autor, y, como se ve, no hace falta ni saber cocinar. Y lo de la carne, ya es otro nivel, después de estar esperando como media hora a que la trajeran, la traen fría, una carne fría!! se les comenta para ver si la pueden calentar un poco, nos dicen que sí, la retiran, la traen al rato de nuevo, y, oh!! sorpresa!! está aún más fría!!! Te lo comes porque tienes hambre, porque encima las raciones, no son nada generosas, si no, es para dejársela ahí, y aún, cuando comentamos que sigue fría nos dice "es que claro, tanto abrir y cerrar el horno, es difícil calentarla" increíble, todo surrealista, lo único que sacamos en claro esa noche es que, sin duda, es el peor sitio en el que hemos comido en Baqueira. No lo salva ni el trato de los camareros, como digo el local es pequeño y tienen pocas mesas y aún así, no sabían bien dónde iban las comandas, ni la profesionalidad que brillaba por su ausencia en todos los aspectos, ni la amabilidad, que pese a ir de desastre en desastre no tuvieron ni el más mínimo detalle con nosotros, ni la agilidad a la hora de traer los platos Para colmo, cuando revisamos luego la factura vemos que nos han colado una copa de vino y una tónica que jamás pedimos y obviamente, no consumimos, otro detalle de calidad. Como decía al principio, el restaurante nos lo habían recomendado, por lo que, entiendo que, o bien ha cambiado de dueños, o bien, han perdido el norte. Obviamente, de las tres personas que estuvimos cenando esa noche, no volveremos ninguna, y obviamente, no se lo recomendaremos a nadie, creo que allí, el único que debería aparecer es un inspector de sanidad, o tal vez, Chicote para tratar de hacer de ese lugar, un...

Absolutely incredible, I am a big meat eater and this is hands down one of (if not the) best steaks I’ve ever had. There is no gristle in the chulaton (rib eye) and just soft meaty fat that is cooked perfectly. The starters blew me away - especially the onion soup, beef tatiki and beef tartare.

I’d highly reccomend this restaurant to anybody in the valley and it is 10000% worth...

Really lovely little restaurant in Tanau, the owner, Pedro is very welcoming and offers nice little touches that make this place worth a visit. The menu is varied but simple and the food is of high quality and we'll priced. We visited 3 times during our week stay....