Bar La Bota — Restaurant in Palencia

Me encanta este sitio tan peculiar como entrañable de Palencia, su oreja a la plancha es magnífica, sus chipirones no tienen desperdicio ninguno, cualquier plato en este local sabe a gloria, los dos responsables son atentos amables y con un trato como era antes, no penséis que vais a un sitio refinado, te ponen los manteles de papel como antiguamente, como os he dicho es un sitio entrañable y peculiar con la decoración de botas de vinos.. Doy las gracias a los hermanos y gestores del establecimiento, ojalá que no cambie nunca...

Esta reseña es mía de hace tiempo, y quiero comentar que su esencia no ha cambiado, aunque si sus gestores, eso sí todo sigue igual de bien.. Gracias por vuestro trato y servicio, además de lo rico que...

Del barrio de siempre. Fui de los que se le caía la lágrima cuando se jubilaron los dueños de toda la vida. Los nuevos, intentan conservar lo que funcionaba desde décadas. Lo consiguen. Me pusieron un Boquerón frito de tapa durísimo, como un leño. El camarero se dio cuenta al minuto que no me había gustado. Me ofreció, sin yo decir nada, unas cortezas de las que siempre han tenido, le dije que no se preocupara pero me las puso. Espectaculares, tiernas, recién hechas y eran las 15:35h de un domingo. Merece una oportunidad. No lo tiene fácil. La calidad-precio de la antigua bota, es complicado mantener en los tiempos que corren. Seguro que les irá bien. (Mi opinión es sincera, no los...

Nos encontramos con este restaurante por casualidad, y la verdad que fue lo mejor del fin de semana, un sitio de toda la vida, sin adornos absurdos, en el que lo importante es el genero, la oreja a la plancha y los callos para mi lo mejor, junto con el trato de Miguel y su hermano, ojala podamos volver algún día, porque este tipos de "tascas", de toda la vida, son uno de los tesoros de nuestro país y cada vez escasean mas. Muchas...