VÍTRIC Taverna Gastronòmica — Restaurant in Reus

We had an amazing night here. First was our waiter who made the whole evening a special occasion, with his enthusiasm, knowledge and passion for the food and wine. I had the lamb shoulder which was exquisite and melted in the mouth. My husband had the steak, which was also very amazing. For dessert we had the four chocolate and the creamy mousse. Both were divine. We had the local wines and a dessert wine too. A fabulous night and we will return to this restaurant on...

Ja van 3 cops que hi he menjat, si el primer dia ja m'hi vaig sentir còmode, ara em dona la impressió d'estar a casa meva...

Vull dir per endavant que la fórmula 5 estrelles queda curta per valorar el servei.

Aquesta ressenya és feta a conseqüència d'haver trobat un equip de restauradors realment professional, aquesta afirmació, que sembla fàcil i de poc valor, en realitat i al meu entendre és de lo més exòtic pels complicats temps que corren. Trobar algú que realment es preocupa pels seus clients, per la seva feina, es tan difícil com creure amb els polítics, coincidir amb un professional que després de la seva jornada miri endarrere per valorar si la feina que ha fet és per sentir-se orgullós, és tan poc comú com trobar rovellons a l'agost, i és per això que quan topes amb algú que realment sent que la seva feina li agrada, no pots fer altra cosa que relaxar-te, deixar-te aconsellar, simplement fluir, per recuperar el que originalment volíem, el que volem i esperem quan anem a un restaurant com el Vítric, GAUDIR amb majúscules.

keep on doing it...

Una troballa inesperada, que va resultar d'una cerca a l'atzar, ens va donar una satisfacció de les que fan època. Varem anar-hi un divendres, fet que ens va permetre, a més, gaudir de preu de menú de diari (25€). El Vítric és una taverna gastronòmica conduïda per un equip molt jove i amb moltes ganes, que va començar la seva activitat poc abans de la pandèmia, però que no ha vist afectada ni la qualitat dels seus plats ni la seva dinàmica creativa per aquest fet. La seva amabilitat, sense ornaments ni floritures, no és menys remarcable que la producció de la seva cuina. Gràcies a la breu conversa mantinguda amb en Gerard, cap d'aquest projecte, sobre els vins que ofereixen, varem sortir amb una llista impagable de recomanacions per fer visites enoturístiques a la comarca del Priorat, que varem aprofitar al dia següent mateix anant al Mas Doix de Poboleda, fent-hi la visita i un tast i gaudint de la sensació que la nostra cuina i el nostre territori estan molt vius. Gràcies, Gerard i equip. Tornarem a veure'ms,...