La Sastrería — Restaurant in Salamanca

Ayer estuvimos en este sitio de tapas y me gustaría escribir una reseña para futuros clientes. ya que yo soy la primera que me leo las reseñas antes de ir a un restaurante. En primer lugar decir, que fuimos a este sitio por las valoraciones que vimos, la puntuación es buena y especialmente porque decían que tanto el brownie como la tarta de queso estaban muy ricas. (Tienen muy buenas puntuaciones y mi experiencia no fue así). Nos pedimos unas patatas bravas, un canelón de la abuela, una focaccia, y tacos (pollo, panceta y carrileras). Nos sirvieron las bravas y los tacos muy rápido, y hemos de decir que las bravas estaban bien, normales, nada destacables y los tacos (son pequeños) de pollo y de carrilera estaban muy buenos. El de panceta no me gustó especialmente. Por tanto RECOMIENDO EL TACO DE POLLO Y DE CARRILLERAS. Nos faltaba el canelón de la abuela con bechamel trufada y la focaccia. Tras unos 45 minutos de espera, le dijimos al camarero si se había olvidado de los platos que quedaban, nos indicó que no. A los 5 minutos nos trajo el canelón, era raciones individuales. Y hemos de decir que para haber tardado 50 minutos en servirlo, pensábamos que habían tardado tanto porque estaban haciéndolos, pero no fue así, porque estaban fríos. Además de que el relleno estaba duro, y la bechamel trufada, trufada creemos que por decir algo, porque el gusto de trufa no estaba por ningún sitio. Nos llenó mucho. Esperábamos más del canelón y fue una DECEPCIÓN ABSOLUTA. Mientras comíamos el canelón, vino el camarero y nos indicó que se les había acabado la masa de la focaccia y que no podían servírnosla. Tuvieron que pasar 50 minutos para que nos avisaran que no había focaccia... Pedimos los tan esperados postres. Tarta de queso y brownie. La tarta de queso ESPECTACULAR, muy rica, pero muy muy rica. SUPER RECOMENDABLE. Sabía mucho a mantequilla, más que a queso, tal vez por eso estaba tan buena. Y el brownie.... ¿porque a un bizcocho de chocolate seco y duro lo llaman brownie? sinceramente DECEPCIONANTE. No entiendo porque llaman brownie a una bizcocho de chocolate que no era ni eso, como ya digo, estaba duro y seco. Estamos cansados de que nos engañen, diciendo que nos van a dar una cosa y luego nos ofrecen otra, es que no lo entiendo, y por el módico precio de 6.70 euros. Encantados de pagar por un brownie 6.70 si es un brownie pero sin serlo pues como que no. En conclusión, de los platos probados solo nos quedamos con los tacos y la tarta de queso, el resto nada, por lo tanto, sitio no recomendable. Hacemos estas críticas para que sean constructivas y mejoréis. Es preferible tener 5 platos, buenos y ricos, que sean lo que decís en la carta (si es brownie es brownie, y sino no me lo vendas como tal) a decir que tenéis 15 platos y servirlos así. Esperábamos mucho más de este...

Comento mis opiniones con el afán de mejorar y no como crítica destructiva. El local es bueno, inmejorable ubicación y una carta con buenas ideas. En primer lugar llegue al establecimiento a las 14.10 con una terraza vacía así que me senté en una de las mesas , la cual estaba sucia y visible para cualquiera por los excrementos de pájaros, el camarero se limito a atenderme sin percatarse de la mesa, cosa que en los tiempos que corren de pandemia es bastante grave. Tras pedir un vino debo indicar que me dio tiempo a descargarme su QR y ver toda su carta hasta que llego el vino. Pedí tres tapas, la primera en llegar tras larga espera un salmorejo , siento indicar que soso, aguado y por lo que veo ya hay más reseñas indicando lo mismo, deberían por lo menos tratar de corregirlo porque la tapa lo merece. Siguiente tapa Taco de "Carrilleras"????? , dudo mucho que esa carne fuese carrilleras porque mira que es difícil guisar carrilleras y obtener esa carne seca en hebras...más bien diría que era carne de guisar y bastante seca. Seguí esperando la última tapa tras 50 minutos desde que pedí las tapas, así que como nadie estaba pendiente de mi mesa entre al establecimiento señalar que era la única clienta salvo una pareja que llego al instante, pregunté si aun tardarían mucho en servir la tercera tapa "Canelón de la abuela con bechamel trufada", volví a mi mesa y enseguida vino otro camarero con la tapa y con la botella de vino para servirme otro, cosa que se lo agradezco como atención comercial, pero no era necesario dado que yo no deseaba más vino sino mis tres tapas sin tanta espera. La tercera tapa tras larga espera tampoco tiene la calidad que se espera cuando pagas ciertos precios, soso el relleno áspero y la bechamel...siento decir que no sabia a nada y menos a trufa, su pasta insípida y lavada. Tras una hora desde que me senté no pude seguir con ganas de pedir el postre ni café, cosa que fue una pena dado que me habían comentado que su tarde de queso merecía la pena. A mayores el servicio de pena, sin atención porque nadie me preguntó si estaban bien las tapas ni me pidieron disculpas por la hora de espera, señores este servicio lo aguanto si su establecimiento estuviese lleno de clientes pero...por favor una persona sola en su negocio y pasa esto....lamentable, no me importa pagar si la calidad y servicio es bueno pero siento decirles que deben mejorar y mucho , para cobrar hay que dar servicio y calidad. Por favor tomen mi opinión...

Teníamos muchas ganas de probar este sitio, les seguimos en Instagram y nos parece muy interesante todo lo que hacen, por lo que decidimos hacer una reserva para comer el pasado domingo.

Cuando llegamos, vimos que había una mesa con el cartelito de "reservado" al sol y pensamos que era la nuestra, pero para nuestra sorpresa, se habían olvidado de nuestra reserva y nos montaron la mesa en ese mismo instante, en el lado más alejado de la calle, a la sombra (la mesa con el cartelito de "reservado" siguió vacía más de 10 minutos).

Cuando nos sentamos, pedimos la bebida y nos dejaron un tiempo (bastante tiempo) para decidir qué queríamos comer. Pedimos cuatro entrantes (cuatro tacos de 4€) que no llegaron hasta las 15:20 (nos sentamos en la mesa a las 14:30). Cuando llegó la comida, todavía no nos habían puesto los cubiertos. Dos minutos más tarde, llegaron 2 de los segundos platos (canelones rellenos). Estaban muy ricos, una pena que un plato que se presupone caliente llegase más frío que la cerveza.

Tras comernos los entrantes, tardaron otros 15 minutos en venir a recogernos los platos de la mesa. Fue bastante incómodo, porque al estar en cuesta y utilizar manteles individuales de papel, se resbalaban continuamente. Varias veces estuvieron a punto de caerse de la mesa.

35 minutos más tarde de habernos servido los entrantes, se acerca el camarero y nos dice que enseguida llegan los segundos. Eran las 15:55, nos habíamos sentado en la mesa hace casi una hora y media y lo único que habíamos probado eran unos tacos de 4€ y dos canelones, por lo que decidimos pedir la cuenta e irnos sin esperar a que llegasen los segundos. El camarero se mostró comprensivo y se disculpó, se lo comentó a su superior, quien nos miró pero decidió ignorarlo y no acercarse a disculparse. Sin embargo, sí se acercó a saludar a unos amigos que se habían sentado en la mesa de al lado.

Otra cosa que nos llamó la atención, fue que en ningún momento nos ofrecieron pan. El pan no aparece en la carta, por lo que pensamos que, simplemente, no servían pan. Para nuestra sorpresa, había mesas a las que sí les servían pan.

Por último, al recibir la cuenta vimos que habían añadido 20 céntimos por plato (entendemos que como suplemento de terraza), sin embargo, en la carta no se indica en ningún lado que te vayan a cobrar este suplemento. Esto es, directamente, ilegal.

No sé si tendrían un mal día, pero desde luego no vamos a volver para...