El Sol Sale Para Todos — Restaurant in San Lorenzo de El Escorial

Ya que no me deja responder a vuestra respuesta a mi otro comentario os la dejo por aquí. Y de paso vuelvo a poner una crítica basada en la opinión de 3 comensales más "constructiva" ;)

Reseña basada en menú del día para 3 personas (16,90 € por persona, sin bebida):

Precio elevado para lo que ofrecen. Con bebida, se te va fácilmente a 20 € por cabeza.

Primeros: Pedimos 3 raciones de patatas revolconas con torreznos. La patata pasable, pero los torreznos estaban tan refritos que parecía que te ibas a romper una muela. No lo recomiendo si llevas carillas o empastes.

Segundos:

Albóndigas "de la abuela", pero con un olor a bote/salsa industrial que quitaba el hambre.

Huevos con morcilla: 2 huevos y una morcilla más seca que el desierto, pedía agua a gritos.

Entrecot al punto... pero llegó más pasado que la nariz de Belén Esteban en sus años malos. Le faltaba sal, jugosidad y hasta parecía tener un regusto raro, como a pescado.

Postres: Bien. El flan bastante bueno, el arroz con leche sin pena ni gloria.

Resumen: Por ese precio y esa calidad, mejor buscad otro sitio. La cercanía al Monasterio no justifica el sablazo ni la baja calidad. Recordad que estoy hablando del menú del día, de sus platos de carta no puedo comentar.

Ahora si, esta es la respuesta para el propietario.

Hola, gracias por responder. Me alegra saber que leéis las opiniones de vuestros clientes, aunque lamento que en lugar de aprovecharla para reflexionar o mejorar, vuestra respuesta haya optado por descalificar el tono y la percepción personal del comensal.

En primer lugar, aclarar que mi reseña no pretendía ser una provocación. Uso el humor como herramienta para destacar fallos que, desde mi experiencia, afectaron negativamente a la comida y al servicio, y de paso sacar una sonrisa a quien me lea. Eso no invalida lo que viví ni lo convierte en una exageración, como insinuáis. Lo que sí me parece llamativo es que me pidáis una crítica constructiva y, al mismo tiempo, respondáis con desdén, apelando a mi "paladar" y negando la validez de mi opinión con frases como "eso dice más del paladar que del plato".

En ningún momento ataqué a ninguna persona del equipo, cosa que no puedo decir de vuestra respuesta, donde sí se recurre a desautorizar al cliente por su percepción. Yo, por el contrario, fui respetuoso durante todo el servicio: pedí la cuenta hasta en tres ocasiones sin insistir de malas formas, pedí sal tres veces sin que llegara, y aunque el entrecot me llegó mucho más hecho de lo que pedí, ni siquiera lo devolví para no causar molestias a cocina. Si eso no es respeto, no sé qué más se espera.

También me llama la atención que, si vais a contestar una crítica, solo rebatáis las partes que os convienen. No decís ni una palabra sobre la textura reseca de la morcilla, el punto pasado del entrecot, lo resecos que estaban los torreznos o la escasa cantidad de albóndigas. Tampoco negáis nada del servicio, simplemente os limitáis a reafirmar que vuestros productos son de calidad, como si eso lo resolviera todo.

Mi crítica no fue a vuestros proveedores, ni a vuestra intención, sino al resultado final en el plato y en la experiencia como cliente. Y aunque vuestra cocina pueda usar carne de vaca avileña y recetas tradicionales, eso no cambia que lo que llegó a mi mesa estaba seco, pasado o mal presentado.

Por último, os invito a releer el tono de vuestra respuesta. Disfrazar de buenas formas una respuesta condescendiente y desacreditadora no la hace menos arrogante. Si la intención era corregirme, os habéis centrado más en defender vuestro ego que en reflexionar sobre lo que se...

Prices are high compared to the standards of Spain’s small towns but they’re in line with any touristy place so they didn’t surprise me. We didn’t eat inside so I can’t comment about table service. We ordered at the counter and had our food and drinks outside. Service at the counter was really slow. The place was busy but they only had 1 person behind the counter taking all the orders, serving them and dealing with the register. It’s not that the other waiters seemed to be doing nothing, they looked pretty busy running around and taking empty glasses and plates back inside to clean. I just think they needed more personnel. I am giving it 4 stars because the food we ordered was good and came out fairly quickly considering how busy it was. We had the patatas revolconas con torreznos which is their signature dish. It’s a sort of boiled and then crumbled potatoes which are then sautéed with garlic and smoked paprika. The torreznos are small pieces of crispy pork belly cracklins. It was...

La comida muy buena, pero MUY MALA ATENCIÓN DE PARTE DE LOS CAMAREROS, específicamente del chico que está como “encargado” a las 6.30 pm, que según él estaba en el salón de arriba y le tocó ir a atender en salón de abajo (donde estábamos nosotros) porque sus compañeros no estaban. El problema fue, primero llegamos y muy mal educados, la mesa no estaba servida (con sus platos, tenedores, etc) y el camarero que nos atendió primero, ni siquiera saludo, preguntó en forma muy descortés “van a comer?”, ahí recién fue que trajo los servicios (tenedores, platos, etc) que cabe destacar, que al momento de colocar todo esto en la mesa prácticamente tiraba las cosas. Después, para que nos lograran atender el pedido tardaron mucho, aquí entra a atender el chico que comente al principio “el encargado”, al momento de pedir, pedimos varios platos (éramos 5 personas) por lo cual pedimos varios opciones para compartir, le dije que trajera todo al mismo tiempo ya que íbamos a comer todos de todo, el chico estaba bastante atareado y no presto atención, al momento de llegar los platos, llegó todo, menos el plato de “Secreto a la parrilla”, nos comimos todo y al momento de terminar que llega el momento de pedir la cuenta, nos dice que aún falta el “Secreto”, le dijimos que ya no lo queríamos porque había tardado mucho y su respuesta fue que se estaba tardando porque a esa hora ya no servían comida, QUE “NOS ESTABA HACIENDO UN FAVOR”, muy grosera la actitud de este chico. Nosotros somos turistas, lo cual se lo hice saber y nos dijo que no le importaba que fuésemos turistas, MUY MALA ATENCIÓN. Opino que si después de cierta hora no sirven comida, lo hagan saber al momento de hacer el pedido y no hagan luego quedar al cliente que además es TURISTA que tiene la culpa (uno no es adivino) Aparte de todo esto, había muy mala organización en el restaurante, las mesas a nuestro al rededor súper sucias y aún con los platos de los clientes anteriores. MUY MALA EXPERIENCIA! La actitud de este chico muy mal, si no van a saber manejar la cantidad de clientes que van (que tampoco estaba muy lleno el lugar) al menos tengan una buena disposición o actitud para atender a los clientes porque no nos están haciendo un favor, uno está pagando un servicio y una buena...