Txirrita Sagardotegia — Restaurant in San Sebastián

Do not miss this place! This is a MUST GO! It’s close to a tourist location but it’s not for tourists, it’s the real thing! The food has an amazing quality, the portions are big typical basc portions, the food is brought from towns close to Donostia San Sebastián where they make them with the same amazing perfect recipe the used since forever. You always think next thing in the menu can’t get better but it does get better! If you live close be aware, the food it’s so good that if you try it you will never be able to stop eating here. Txistorra yummy as can be, tortilla nice juicy and soft but rich in flavor, bacalao al pil pil it’s like eating a peace of a cloud you are almost in heaven because now comes the chuleta and this is like I wishe I had a second stomach and eat another one this can’t get any better, but wait until you try that cheese with membrillo and now you are in love with food, finally the desserts walnut ice cream and walnut cream and the canutos and ... I can’t even say the words. You...

At first was skeptical since it was located at typical tourist locations...boy was I wrong. Impressed with the appetizer, the BEST bacon I've had in life...the way God intended. Then with the Cod fish tortilla and the Cod fish platter, one was almost not ready to take in the awesome steak, dessert, and the five various apple ciders. Located nice and close to the rest of the awesome San sebastian. Plenty of Euskara being spoken to be immersed in Basque culture, while also being very open to other international people's (Basque/Euskara people are very welcoming in the first place). The owner was very attentive to our table of five, while also explaining the process of the Basque Cider House tradition. For sure a place I can recommend for any tourismo...

Hemos estado hoy en esta sidrería recién abierta en Donosti. Muy céntrica. Hemos llegado sin problema y la puerta bien merece una mención, es una "kupela" enorme que en realidad es una puerta de dos hojas.

El acceso es un punto a mejorar. Hay dos empinadas escaleras que bajan hasta el comedor principal. ATENCIÓN: No resulta muy accesible si se va con carros o para personas con movilidad reducida.

La decoración y el ambiente están muy bien. Muy acogedor, limpio y agradable. Si acaso los más puristas echarán de menos el encanto de las sidrería tradicionales. También es más tranquila que las habituales.

Aún faltan de pulir algunas cosas, lo normal si llevan tan poquito abiertos. Los baños no están señalizados, por poner un ejemplo.

El trato del personal ha sido muy bueno. Muy educados y serviciales. Sobre todo en el área de las "kupelas". Yo diría que hasta demasiado atentos. Se agradece.

Hemos comido el menú sidrería, por 30€ persona. En rango con las sidrerías tradicionales de Astigarraga o Hernani. La comida muy rica toda. Cabe destacar que no ponen platos a los comensales. Se sirve y come directamente al centro. En mi opinión, hace falta poner platos a cada uno.

Han abierto con un chupito de bacalao con pimientos y media chistorra con pan. Tortilla de bacalao generosa y jugosa. Después han sacado una cazuela con una pieza de bacalao en tempura con pimientos, salsa pil pil y salsa vizcaína. Muy rico y la tempura le da un punto. Otra vez, los más tradicionales verán una pega en este plato. Llega la hora de la carne. Se supone que son 350g por cabeza. Nos sacaron una sola pieza para cuatro, lo cual resultó bastante justo. Cómo he dicho son gente amable y llegamos a un acuerdo. Para cerrar: queso curado, membrillo, intxaursaltsa, tejas y cigarrillos. Todo correcto, de lo más flojo del menú. El queso era suave y al membrillo le faltó "punch".

La sidra estaba buena. Sólo probamos una kupela. Puedes echar cuánta quieras. Te ayudan con la espita.

Me gustaría repetir cuando se hayan asentado. Hay cosas que son fácilmente mejorables y te dejan un poco frío.

Quiero comentar que tienen camareros que hablan en inglés sin problema. Lo que es de agradecer para los turistas...