Colmado 1917 Tarrasa - Restaurante Terrassa — Restaurant in Terrassa

My work colleague and I were staying in Catalonia and wanted to eat some authentic Catalonian food outside of our hotel.

We found this restaurante which was tucked away on a side street with only a few tables but wow! We were blown away with the dedication of the workers and how they prepare the food. We ordered 4 tapas items and our favourite was the mussels and baraquito dessert. With each item, the waiter would explain the ingredients, origin and any back story. He was incredibly enthusiastic and even translated everything into to English using his phone to ensure we had the full experience. I also do not eat pork or drink wine and the waiter was super accommodating, he even made me baraquito without alcohol!

I highly recommend this restaurante if you are ever in Terressa, it was one of the best restaurants I have been to in a while. And its very affordable, we ordered 4 tapas items, 2 desserts, a lemonade and glass of wine for £75 euros.

Please visit this restaurante and show love to the staff, they deserve it...

opinión versión corta: muy buen producto y de proximidad, como de proximidad y bueno es el trato del equipo del local. Servicio y producto están a la par. Toda una experiencia, en todos los sentidos, que repetiremos. Precio aprox 35-40/persona.

Opinión versión extendida: Cena para dos. Viernes noche, queríamos un sitio nuevo y buscando en Google encontramos el Colmado 1917. Las reseñas eran muy buenas, pero las fotos no tanto. Hicimos la reserva, solo podía ser en barra, accedimos. Cuando llegamos, vimos en seguida que solo podíamos ir con reserva previa. El local tenía mesa para 8 comensales y barra para 4 máximo. Desde la puerta ves absolutamente todo el local. Nos recibió el propietario en la puerta, invitándonos a tomar una copa mientras terminaban las personas que estaban dentro, y preparaban el siguiente servicio. En la puerta nos encontramos las 10 personas que íbamos a disfrutar de la cena esa noche. Era como ir a cenar a casa de alguien, la atención por parte de propietario y del equipo del establecimiento era totalmente dedicada y agradable a la vez. Nos sentamos. La barra era como la isla de una cocina abierta, en realidad el local parecía una cocina americana abierta de un loft. Lo ves y escuchas todo. No hay paredes ni puertas, total transparencia en la elaboración de lo que íbamos comer. También la conversación pasaba de una mesa a otra o a cualquier persona que allí se encontraba, era inevitable pero encantador a la vez. Comenzamos. Lo primero que nos explicaron fue que todo el producto era de calidad, de proximidad y que tenia nombre y apellidos. Empezamos por el "Salmón ahumado en frío por Gaxen” (Gaxen Ortuza Bilbao), que venía acompañado por una especie de mantequilla con una textura de pomada, de leche de cabra (si no recuerdo mal) y pan tostado, que nos recomendaron comer por separado, la mantequilla con el pan y por otro el Salmon. Seguimos con el "Erizo con salsa de boniato a la holandesa y huevas de trucha". A continuación llego el "Steack tartar coreano con carne de vaca vieja" cortado a cuchillo y condimentado con un poquito de picante de mas, tal como nos indicaron antes de empezar, pero que a mí me pareció estupendo. Continuamos con el "rac de foie micuit sin mezclar, también de Gaxen" venia acompañado de una especie de pan que parecía una mezcla de brioix y croissant, que no hacía más que mejorar el foie, si era posible. De repente, de un cajón, sacaron una cajita con unas trufas. Las cortaron en laminas y nos las dieron a probar. ¡Increíble y todo un detalle! Ya habíamos terminado, pero durante toda la cena, tuvimos delante unos quesos que no dejaban de mirarnos, que no pudimos no probar. De postre nos ofrecieron chocolates y catanias, y yo feliz. Todo fue genial, excelente. Pagamos y nos fuimos con la sensación, no de haber ido a cenar, si no de haber vivido una experiencia gastronómica, sin haberlo buscado. Y mi pareja no cabía en sí de gozo, ya que esta vez había elegido él. Mirando ahora la carta, nos quedamos cortos pidiendo, porque en realidad, me apetece probarlo todo, así que...

Honestly a MUST experience!

Minimal intervention, fresh, local produce and 100% menu knowledge. A perfect example of owning and delivery what you create, know and are good at!

The team so knowledgeable about what they do with a ‘this is us and this is what we deliver attitude’ and nailed every part of it! The menu screams simplicity over complexity, delivering in great taste in every dish. THAT SALT COD TORTILLA 🤤

My taste buds and stomach have been abused. Thank you so much...