Restaurant 73 Finestres — Restaurant in Terrassa

Vam reservar taula per a quatre amb tan mala fortuna que ens van assignar una amb dues cadires i un banc en el que s hi estava tan incòmode que a l endemà una de les començals tenia un pinçament lumbar. No obstant, estàvem disposats a gaudir del dinar, amb les expectatives ben altes, guiats per les bones ressenyes trobades a internet, i per les ganes que teníem de contemplar la reforma del vapor Prodis, executada amb molt bon gust i de la que tan bé ens havien parlat. Però, sobretot, volíem aportar el nostre granet de sorra i contribuir al projecte d integració laboral dels treballadors/res de Prodis que, tal com vam poder comprovar, realitzen una gran feina i van ser amables i atents en tot moment. Pel que respecta a l àpat (en una taula molt ben parada, això sí, tot net i polit) justejava. Els plats servits no estaven al alçada dels preus. Els entrants, escarransits. El farcell de col amb trinxat portava diversos dies refrigerat, el foie el van servir fred, el secret ibèric era sec. Per rematar-ho, vam haver de marxar sense poder prendre el cafè (que ja ens havíen inclòs al compte i havíem pagat) perquè vam esperar més de 30 minuts en va i al final vam haver de marxar perquè feiem tard a un compromís. Els tocs d atenció que vam fer a la cap de sala van ser respostos àsprament, donant nos una successió d excuses peregrines mancades del més mínim rigor profesional. No cal dir que no...

Veient la resta de ressenyes no sembla que hàgim menjat al mateix lloc. Hi anàvem amb ganes, hem volgut fer el menú degustació. El lloc és xulo, la cuina a la vista també, les taules tenen força distància entre si, i en general s'hi està molt bé. El servei sembla el d'un restaurant d'estrella, però amb el personal molt novell, potser els falta experiència, però sembla que hi posen moltes ganes. Canvi de coberts en cada plat, etc. El problema és el menjar, no és gustós ni està ben elaborat... Els plats tenen bona presentació però no són gustosos. Les quantitats també són minses, encara sort del pa amb oli que et van reposant sense parar. M'ha semblat sorprenent doncs per les ganes, el servei i el lloc t'esperes un menjar a l'alçada i acabes menjant plats insulsos sense cap caràcter. Disfrutes mil cops més fent un menú del dia a l'Indret o fent un menú degustació al Cel de les Oques, això si no esperis tanta parafernalia com aquí. Em sap greu i espero que rectifiquin doncs em costa...

Un lloc magnific molt ampli separacio de taules, pots mantindre una conversa en la comoditat de no sentir les altres taules. Tant el parament de la taula com el servei es dels millors que he rebut, el cambrer asignat va ser discret profesional i atent,en el hándicap de ser molt novell gran feliçitacio per tot el equip el que están fen es una gran feina. Referent al menú degustacio el mes gran compost de 7 plats , es de qualitat i molt acord al preu tot bo per mi els raviolis excepcionals , realment no et quedes en gana. Pese a que donc les 5 estrelles ja qué estan molt justificades ,el meu comentari al menú que está molt ben executat el trobo una mica pla ja qué pensó alguns plats deurian que ser una mica mes potents de sabor , per poder ser el menú en una mica mes de contrastos per una altra banda tinc clar que un menú de degustacio com el que fan te que ser per tot tipus de paladars. Per acabar tant per mi com els meus companys una molt bon sopar i molt...