Fets — Restaurant in Valencia

Comenzamos con las Croquetas de Jamón. Unas croquetas que sin ser excesivamente líquidas estaban más que correctas de textura. Asimismo, la capa exterior del crujiente sin destacar cumple con su cometido. Y por último, en lo que a sabor se refiere, a pesar de los trocitos de jamón, destaca más el sabor a bechamel. No obstante, no me parece ni mucho menos una mala croqueta y cuando vuelva seguramente la volveré a pedir. De manera que no le puedo dar otra puntuación que un...

Siguiendo con las tapas tradicionales, optamos por el plato más tradicional de la gastronomía española, las bravas. Unas bravas, a priori tradicionales por nombre, pero que contienen elementos no tan habituales en la receta ancestral de las bravas, como bien puede ser el kimchi. Si bien es cierto que no son unas bravas memorables y que probablemente no las vayas a recordar durante mucho tiempo, la realidad es que la cantidad de la ración es elevada, y para la gente con un estomago muy grande como el mío, es algo que se agradece. Por lo que consigue una puntuación de...

Proseguimos con un plato idéntico al que probé escasas semanas en Oganyo y que me dejó alucinado, la Tosta de Mantequilla y Anchoa. Sin estar malo (de hecho fue mi tercer plato favorito de la comida), las comparaciones son odiosas, y teniendo tan reciente el plato de Oganyo la realidad es que a mí parecer, y el de mis acompañantes, es que no hay comparación. Quizá si valoráramos elemento del plato, por elemento del plato, Fets saldría ganando en la Anchoa, Sin embargo, en el brioche, como en la impregnación de la mantequilla en el mismo no hay comparación, y por eso le tengo que dar un...

El siguiente plato que nos trajeron fue el de Vaca y Puerro. Un plato muy bonito estéticamente, del que me habían hablado muy bien y que quizá me decepcionó un poco. Este plato compuesto por puerro, tartar de vaca, mascarpone, gravy y nuez, es probablemente el plato con más elaboración de la comida. A pesar de ello, creo que el puerro se come al resto del plato y que si te lo comes todo de un bocado, la vaca (según me comentaron madurada) y los demás ingredientes desaparecen. De modo que se queda con una puntuación de...

Continuamos con el que en lo personal fue con diferencia el peor plato de la comida, la Ensaladilla Holandesa. Una ensaladilla de patata, holandesa, anguila ahumada, alcaparra y picos. De dichos ingredientes destacan todos (protagonistas la patata y la salsa holandesa), menos la anguila. En definitiva más que nada parece una ensalada de patata con una salsa bastante sin más y por eso le doy un...

Del peor plato de la comida pasamos al mejor de la misma, la sobrasada. Un plato que me dejo boquiabierto, y que se define con la palabra potencia. Ya que no solamente es la sobrasada la que aporta la potencia, sino que el pan está impregnado de queso azul. Algo que quizá le quitaba presencia a la sobrasada, pero que para nada me disgustó. En definitiva, no es ni mucho menos el plato más bonito, pero si visitáis el establecimiento no dejéis de pedirlo. En lo personal, este es el plato que me asegura que vuelva y por eso le voy a dar una puntuación de...

Pasamos a la parte dulce, con el postre de moda, la Tarta de Queso. Una tarta de queso con una textura cremosa (no líquida), pero más que correcta, y que de sabor sin ser excesivamente fuerte tira más a salada que a dulce (lo que debe de ser una tarta de queso). Por tanto y aunque la galleta estaba algo dura, no sería descabellado que se situase en los puestos cabeceros de mi ranking personal de Cheesecake con una puntuación de...

Para terminar, pedimos el otro postre que tenían en carta, el Cocofets. Un postre de chocolate blanco, coco, lima y oxalis, mucho más empalagoso (a pesar del toque de la lima) que el postre anterior (algo que como fan de lo empalagoso me gusta). Pero que sin embargo no logró cautivarme en exceso.

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de...

I've eaten across Spain from San Sebastian to Barcelona , Madrid and points in between and I have to say these guys served me one of the best lunches ever.. You will NOT find a better bargain than the 16 Euro lunch menu when it comes to pure quality of ingredients and the deft touch of the kitchen. The ham croquette with its uber light béchamel ( is there a touch of gruyère in there? ) was a thing of wonder.. The Bacalau fish " fingers" whimsical and delicious play on the name.....The mini brioche of local grilled sausage and pickled fillings a fitting end to the starters... which lead to the lovely sea bass perfectly cooked with its the fresh peas, the grilled lemon and a light, soul satisfying butter sauce. DELICIOUS ... I had a beer to start and nicely poured glasses of white and red wine as the meal went on that were highly enjoyable and very forgiving on the wallet... I can't report on the desert because I couldn't eat another bite ..but I took it to go knowing other reviews have raved about this cheese cake.. You won't find a better deal in Spain or any other cities in Europe I imagine.. To top it off service is very friendly , informative and professional . Gracias to both Alexes.. See you...

Average place. Potato is ok but it's hard to make a bad potato so don't count that. Their "Turkish pizza" (idk its real name, the menu is not translatable) is just bad. It's a rusk, a cracker. It's hard. It'd be kinda ok if it won't be. Then it'd be a small pizza. But it's a really hard cracker covered by meat or some vegetables. It's hard to even eat this thing. Don't take that meal. And their "sangria" is weak and loose and not tasty. It's not a sangria at all, they don't have one (aren't we in Spain?), they make "something kinda sangria instead". The only thing that is tasty is their variant of cheesecake. I'd say it's more "cottage cheese pie" than cheesecake (or запеканка of you can understand it) but it's tasty anyways. They do have a toilet. It's ok. They don't have Wi-Fi. The staff is polite. But they do their "siesta" thing (instead of sangria thing) so.. It might be that "we're open but the kitchen is closed for an hour so no food". I wouldn't go to that place. I can't...