Kaizen Sushi Fusion Bar | Restaurante Japonés en Valencia (El Cabañal) — Restaurant in Valencia

Even if the restaurant was about to close (from 16:00) we were allowed to enter and order. Nobody said anything to us about closing time, we set down and the staff gave us the menus. This did not happen to another restaurant down the street (they serve different food), it was 15:30, they were closing at 16:00, however they told us that the kitchen staff already packed everything. So we had to leave that place and we came here, not knowing about this place (we started waling on the street looking for a place to eat, since we were starving). The food here was delicious. The portions a bit small for me, since I am used to eat a lot of food, but I guess that these were regular sizes and people are used to eat these portions. Some food a bit expensive for my budget, but again, I am guessing that these are the normal prices for a restaurant with Japanese food (I used to eat in a few Japanese restaurants and I paid more than in locations where they served local dishes). If I'll be back in Valencia, I will definitely go...

No suelo poner reseñas negativas pero las cantidades eran vergonzosas. Suelo comer en bastantes japoneses y jamás he visto raciones tan finas y delgadas. No sé si ha sido casualidad por tener reserva con descuento del tenedor. Pero los makis tenían el grosos de un dedo corazón de un hombre adulto. El resto más o menos igual, había rebanadas que literalmente eran la mitad de una normal,y algunas de ellas entre un 10 y un 20% más estrechas que los rolls de cualquier otro japones. Incluso algunos con el arroz demasiado cocido. Podría entender todo esto siendo un sitio económico de sushi, pero no a los precios que tienen. Hay varios japoneses en Valencia con precios similares y mucha más calidad y con raciones más realistas. También los hay más más baratos y calidad similar, pero evidentemente ya sabes a lo que vas. En si el sushi no es que estuviera malo, estaba bueno, pero para nada de los mejores;comparando con precios similares. Por ello creo que el precio no es consecuente con las raciones y el sabor del producto final. La atención impecable, eso sí. Pero no volvería. En las fotos se pueden ver piezas tamaño standard y otras que son la mitad. Vamos un insulto. En respuesta al propietario: entiendo su enfado, y es cierto que podría haberlo comentado, pero eso no hace que no diga la verdad. Por lo que pregunte a su personal porque el plato salió así. En cuanto a que da igual el corte ,que la cantidad es la misma se equivoca ,no sirve la misma cantidad de producto si ponen 12 piezas de 2 cm de espesor c/u a si sirven 12 algunas de 2cm y otras de 1 cm, al final sirven menos cantidad. Y con lo del corte uniforme ....ya podría haber salido alguna de 3 cm también para compensar... Es cierto que dejamos los platos vacíos, suelo comerme lo que pido y pago (como la mayor parte de la gente), y tampoco he dicho que la comida estuviera mala o fuera incomible; sólo que he probado mejores sitios de sushi a ese precio. Si hubiera tenido mal sabor o en malas condiciones por supuesto que se lo habría hecho saber en el momento al camarero y no me lo habría comido, pero mi queja fue por lo exiguas que eran algunas piezas,tanto que creo que no debería haber llegado a la mesa de un cliente si pretenden que se vaya contento. No se equivoque ,no pretendo que se hagan más grandes que la media, sólo que si pretenden ser un restaurante como la media deben vigilar mucho "ese corte uniforme" y las prisas. Éramos tres mesas y los platos podría haber salido dos...

Pedimos Takoyakis, el combo para 2 personas además de una ensalada (que llevaba palitos de surimi) y gyozas y 3 copas de vino (que para 3,50€ / copa, deberían llenar las copas más, que así lo pedimos pero es algo que deberían hacer. No poner 2 dedos de vino y ya está.) Los Takoyakis parecían recalentados, el alga aenori fría, no se deshacía y se formaba en la boca como una bolita de papel. Dentro del buñuelo llevan un trozo de pulpo, imposible de masticar. Parecía chicle de pulpo. El combo que cuesta casi 26€, los 8 makis diminutos, del diametro de una rosquilleta y los nigiris para el precio que vale el combo, el atún, desde luego no era atún rojo. El sushi flojísimo, queso filadelfia y salmón y aguacate, los que hago yo en casa me salen mejor. Al menos que pongan algo más elaborado...La calidad bastante baja. La soja tienes que pedir que te rellenen el cuenquito cada vez, que si estuvieran atentos, bueno... pero tienes que levantarte y avisar; el wasabi lo tienes que pedir. Lo único que se salvaron las gyozas de langostinos, aunque estaban un poco secas, pq las pasan por la plancha y les quitan la humedad... Para 60€ que nos costó y sin postre, 2 personas, nos sentimos estafados, la verdad. No sé si es que tenían un mal día... Pero no nos gustó nada. Bueno sí, el local muy bien pq estaba medio vacío y pudimos sentarnos en la parte que no había nadie, quizá por eso no se acordaban que estábamos allí y teníamos que levantarnos para pedir lo que necesitábamos, pero deberían hacer una revisión de precios, o subir mucho la calidad. Edito por la respuesta del local: evidentemente para los 60€ que costaba, no me iba a dejar la comida en el plato, pq ante todo la comida no se tira y esos 60€ son tiempo mío, de trabajo. Y tengo educación, no voy a decirte que no me ha gustado la comida delante de unos pocos comensales, y enumerar los fallos que encontré, por supuesto, siempre bajo mi punto de vista. Para eso están las reviews de Google, que son positivas o negativas, como todo en la vida. Os...