Mangiapane — Restaurant in Valencia

Quiero compartir una experiencia gastronómica excepcional que tuve el placer de disfrutar el pasado 03/06/2023 en Mangiapane Pinseria Ruzafa. Fue una cena maravillosa en la que dos parejas nos deleitamos con una selección de platos deliciosos y un vino exclusivo que nos dejó encantados.

Desde el momento en que entramos en el restaurante, fuimos recibidos con una cálida bienvenida por parte del personal, quienes nos mostraron amablemente nuestra mesa. El ambiente en Mangiapane era minimalista pero acogedor, perfecta para disfrutar de una buena cena. El único punto negativo fue la acústica del local, nos costo algo mantener una conversación debido al hecho que la acústica era bastante mala y pensamos que es un punto a mejorar.

El menú del restaurante era variado y prometedor, ofreciendo una fusión de sabores, platos tradicionales de la comida del Sur de Italia, y en particular la Pinsa. Decidimos compartir diferentes platos para poder probar la mayor cantidad posible de especialidades de la casa. Desde las deliciosas entrantes como la Burrata, la tabla de degustación y el Arrosticini, hasta las Pinsas; Pinsa ..¿si o Que? , Guanciotta y la Panciotta, con ingredientes frescos y sabrosos, cada bocado era una explosión de sabor en el paladar. Para el postre elegimos para compartir el Tiramisu y el Cannolo. La calidad de los ingredientes utilizados se notaba en cada plato, y el equilibrio de sabores era simplemente excepcional.

Sin embargo lo que tambien destacó fue el vino exclusivo del restaurante llamado "Serenza". Tanto el vino tinto como el vino blanco eran verdaderamente excepcionales. El vino tinto era rico, con notas de frutas maduras y una suavidad en boca que lo hacía muy fácil de beber. Por otro lado, el vino blanco era refrescante y vibrante, con una acidez equilibrada y una intensidad aromática que realzaba aún más los sabores de los platos. Quedamos impresionados con la calidad de estos vinos y, sin duda, los recomendaríamos a todos los amantes del vino que visiten este restaurante.

El servicio en Mangiapane también merece una mención especial. El personal fue atento y amistoso en todo momento, respondiendo a todas nuestras preguntas y ofreciendo recomendaciones expertas. Nos sentimos bien cuidados durante toda la cena, lo que hizo que la experiencia fuera aún más memorable.

En resumen, nuestra cena en Mangiapane el 03/06/2023 fue una experiencia culinaria excepcional. Los platos deliciosos, el vino exclusivo "Serenza" y el servicio impecable nos dejaron completamente satisfechos y con ganas de volver. Recomendaría este restaurante a todos aquellos que busquen una experiencia gastronómica Italiana única...

Gorgeous, delicious and friendly local Italian. While here on a trip we took a chance and came with no reservation, so happy we did! After a disappointing meal in a pricey restaurant the night before this place was like a breath of fresh air. Incredibly delicious and slightly unusual Italian menu, but even the picky would find something to eat. We both had pasta but saw others eating the pizza and it looked so good! The interiors are fresh and pretty, the place looks great. But not like a silly Instagram restaurant where the food doesn't live up to the surroundings, the opposite really. The service was also incredible, so fast and friendly.

You have to try this place!

We tried to return another evening but it was packed out! Booking would be advised for...

The pizza crust was light, well proofed, salted and baked, even burnt in spots, and perfectly delicious. The tomato sauce was acidic and the Asiago finish a nice, salty addition. If we had only the pizza, this would be a 5 star review. But the salmon crepes was way too salty and nobody could recognize a crepes on that plate, while the whole dish had the consistency of mashed potatoes. The Caserecce Alla Norma was a complete failure. The pasta had no bite, was mushy on the outside and doughy in the middle. Not sure if the pasta had been sitting in lukewarm water for too long, but we couldn't eat them. Wow! What a disappointment from a place with a 4.9 star rating. 3 stars to give them the benefit...