Le Bistró — Restaurant in Valladolid

Restaurante situado en el centro de Valladolid , con una decoración moderna , dos plantas , siendo el sótano la más amplia lleva siendo un sitio de referencia en la ciudad durante ya unos cuantos años.

La carta es amplia, toca bastantes palos, entrantes calientes , frios , pasta , un par de carnes , hamburguesas y unos cuantos platos con un toque asiático. La carta de postres también es bastante extensa. La carta dispone de toda la información de alérgenos.

Fuimos 9 personas a cenar y pedimos todo esto

De entrantes a compartir:

-Carpaccio de ternera  con lascas de parmesano. Un plato clásico

-Sinfonía templada de foie: Lleva unas manzanas caramelizadas, foie, queso de cabra y salsa de higos. Esta bueno el plato, todo los sabores estaban equilibrados.

-Ensalada toscana: Lleva un variado de lechugas, bacon , manzana , cebolla frita , queso gorgonzola y salsa de mostaza. Buena ensalada bien aliñada

Luego pedimos un plato principal para cada uno:

-Lasaña de langostinos: Una lasaña de langostinos con champiñones y tomate picados con una salsa bechamel intensa hecha con un buen caldo de los langostinos como si fuese una salsa americana. Todo se sirve un plato bien caliente gratinado con queso. Estaba muy buena.

-Carrilleras de cerdo con una salsa de zanahoria con un toque dulce, shitakes , un toque de kimchi picante y ralladura de limón. Un plato nuevo en carta, una buena combinación de ingredientes. 13,95€

Timbal de bacalao: Lomo de bacalao sobre patatas y cebolla confitadas, y alioli de piquillos

Salmon teriyaki : Trozo de lomo salmón a la plancha con salsa teriyaki , acompañado de verduras salteadas y arroz.

-Entrecot de ternera a la parrilla con salsa gorgonzola y patatas fritas cortadas a mano. Buen punto de la carne y buen sabor. Las patatas bien crujientes, ricas. 17,95€

Postres pedimos

Brownie con salsa de baileys : Hecho con chocolate negro y avellanas , helado de vainilla , salsa de baileys y chocolate fundido . Muy rico

Tarta de manzana: Tarta de manzana presentada de una manera diferente , una mezcla de compota de manzana , toffe , helado de vainilla y crumble de galleta.

Blondie : Bizcocho de chocolate blanco y nueces con helado de yogur con moras y chocolates blanco y negro fundido . 5,95€

Sorbete de piña colada

En general todos los postres estaban bastante bien.

Resumen: Un buen nivel en todos los platos, todos correctos, ningún defecto que destacar aunque tampoco encontré alguno que destacase sobre el resto o me resultara realmente especial. Buena atención.

Precio: 251,7€ con 3 tercios de 1906 a 3,75€, 3 botellas de agua 1,85€ , botella La Planta 13,75€ , botella Nauva 9,75€ , copa yllera 5.5 a...

I came here based on reviews and it was quite disappointing.

The ambiance is okay... but nothing like it showed in pictures. Eventhough it portraits itself to be a French bistro it is more like a restaurant without a concept. Poke bowls, Tika massala, lasagna, quinoa salads.... I mean it is all over the place.... and maybe except the salad was bad. The lasagna was actually SAD. Tomato sauce seemed out of a jar of cheap sauce. The tikka massala a tik tok imitation of the real thing.

Avoid coming here if you have other choices. And around this restaurant... there are plenty of better...

Interesting twist on the Menu del Dia concept. Nice ambiance, although the French emphasis is a bit out of place with more Italian and Asian dishes (next to some Spanish classics). Well prepared food with a some creative touches. The salmorejo was excellent with apple cubes. The ensalada templada de verdura asados tasted good with the dressing. The solomillo de cerdo was well prepared meat but the sauce could be more exciting. The best dish was the risotto de setas, just full of flavour. Finishing of with nice warm apple tart/crumble with ice cream made it all...