Piscolabis — Restaurant in Valladolid

This is great place, an absolute knockout of a space, beautiful design, lighting colors -- just a visual treat. Gorgeous.

It doesn't stop there. The staff is friendly, outgoing and helpful. The proprietor, Diego, has a winning personality and is a fine barman. He made me a masterful Rye Manhattan that was truly one of the best I've had anywhere. His nice colleague Laura (Lara?) made me a fine speciality drink called a Mi Cubanito. It was great too.

I really enjoyed my 3 visits over 3 days; if I lived in this fine city I'd definitely be a regular. It's near the cathedral area on a side street inside a notable Belle Epoque passageway -- Pasaje Gutierrez. It's beautiful too, very special place. Go - you won't be...

Actualización a 25 de julio de 2025

La camarera de este medio día para echarle de comer a parte, enfadada con la vida de camarera, SUPONGO. Ni buenos días ni leches, con una cara de mala hostia que quita las ganas de estar ahí, ella a lo suyo, a sacar el lavavajillas y tirar los platos y tazas, así, sin molestar con el ruido q hacía a los q estábamos ahí. Le pides la cuenta xq estás deseando pirarte y te pone un careto de mala leche, te hace la cuenta, te pone el datáfono y ni gracias ni nada, hija q gracias a nosotros los clientes COBRAS TU SALARIO, así q x lo menos disimula tu amargura q no eres mi esclava, así q nada. NO VUELVO MAS. Con la cantidad de gente q desea trabajar y ponen a ésta q le apesta todo.

Vermut caseros de 10!!! Hermoso bar de copas/cocteles y vermuts caseros, hemos probado el vermut de naranja (espectacular) y el de cafe. El trato super amable, la tapa de 10, la atención, ambiente y música espectacular, volveremos cada vez q...

Nota del 25 de Julio actualizada y cambio reseña anterior a 1. Porque?, nos ha dado una tortilla que no se la dan ni a un perro, seca por un lado, debí sacar una foto. 2.- La camarera no puede ser más borde, ni dar un servicio más pobre. Por no dar no da na nada, ni ganas de volver, hasta para cobrarte parece estar haciéndote un favor. Una pena un sitio de 10 que ha caído en la más absoluta indiferencia. Pasaré por delante y si veo a esa borde no entro. Una pena.

Es un gran sitio. He leido que es caro, que un buen sitio… y para mi gusto es un sitio TOP. Tiene una decoración excelente, la música perfecta para incluso poder conversar sin gritos, los alcoholes de gran calidad o los vermouths de maceración propia. Es caro?, pues puede ser, pero lo vale?, seguro que si, la atención y profesionalidad también se ha de pagar. Excelente lugar que visitaremos cada vez que volvamos...