Dory's sushi — Restaurant in Göteborgs Stad

Outstanding sushi experience beyond all expectations! Dory’s sushi is a nice, cozy, and friendly restaurant with a wide variety of sushi and noodle dishes. The food tastes incredibly fresh, the staff (Duka/Dory) are wonderfully kind, and the atmosphere is warm and welcoming. I highly recommend trying their edamame beans with kimchi sesame seeds, their tempura rolls, and flambéed salmon nigiris. Their edamame is bursting with flavor and juice, their tempura is perfectly crispy and delicious, and their salmon literally melts in your mouth from the first bite! And don’t forget to grab a bowl of their famous miso soup! Make Dory’s Sushi your next sushi stop - you won’t be disappointed!

Ps. Their male waiter (Tuguldur) is mine, stay away...

Jag är oerhört tacksam och nöjd över att jag idag fick chansen att uppleva Dory's sushi, TROTS att jag blev kraftigt försenad med att hämta upp min beställning och tyvärr kom dit drygt en timme efter ordinarie stängningstid! Trots min försumlighet möttes jag av ett trevligt bemötande och av stor hjälpsamhet!

Angående maten: HELT FANTASTISK SUSHI! Allt var väldigt konstnärligt och fantasifullt gjort, välsmakande och av mycket hög kvalitet! Jag kunde verkligen få en känsla av hur oerhört mycket kärlek och kunskap som lagts ner i tillagningen av de rätter som jag fick glädjen att prova!

Mycket, mycket gott och maten var även ovanligt mättande, dels då bitarna var lite större (dock inte för stora, vilket man ibland ser på vissa sushi-ställen, utan det gick fortfarande fint att äta rullarna på traditionellt vis), men även då de flesta av de lyxiga och tajt sammanhållna rullarna också innehöll avokado, vackert arrangerade gurkstavar, eller något annat hälsosamt och gott, i tillägg till bitar av lax eller välsmakande och fräscha bitar av någon annan spännande fiskart. Jag fick även smaka friterad Yakiniku, vilket var en ovanlig upplevelse, då denna rätt skiljer sig mycket från alla de typiska friterade asiatiska smårätter, vilka man oftast erbjuds i Sverige.

Detta är TVEKLÖST den bästa sushi som jag NÅGONSIN fått tillfälle att avnjuta! Som sagt upplevdes servicen också som oerhört professionell och bemötandet likaså, samt att bemötandet var mycket vänligt.

Jag måste säga att jag är helt övertygad om att jag näppeligen skulle kunna få en bättre sushi-upplevelse, någonstans i Sverige! (Jag misstänker faktiskt att jag skulle behöva resa iväg från Skandinavien för att kunna hitta något mer upphetsande än detta, i sushi-väg! Kanske t.o.m. till London..?) Jag kommer definitivt att äta här så ofta som jag kan, när jag får möjlighet att ta mig hit! Nu har jag ju ännu inte ens fått prova Dory's Misosoppa och ej heller Pork Ramen eller Dory's version av Teriyaki, så jag har verkligen väldigt mycket att se fram emot!

Stort tack för denna fina och glädjande kulinariska upplevelse, som ni idag har skänkt mig!...

Was looking for a place in Gothenburg with better sushi than Takame, so I did a search based on reviews. Dory's ranked higher but is NOT better in any way, shape or form (besides somewhat lower pricing). The place has big aspirations but falls a little short on execution. We tried two different kinds of rolls and some bao; the latter being the best choice. Rolls are generous and filling but unbalanced in composition and flavours. The venue itself is slightly more than an "hole in the wall", so takeaway is recommended. There are worse sushis in town, for sure, but also better ones - like Takame. I guess the hunt...