Heaven Grill De Brazil — Restaurant in Uppsala kommun

Warning: photo is taken before any meat is on the plate and I forgot to take a photo later :)

This is (at the time of writing) a new restaurant in Uppsala. It’s huge and it’s a really fun concept. I was excited to try it out and like the fact that they go all in on their concept

It’s new so routines are not fully established yet among the staff but they are all friendly and doing their best

It’s a big buffet of mostly vegetarian stuff along side some more simple meat like salmon, ham etc

And of course the main event is the meat on skewers being served throughout the evening where you show a green or red little circle on your table to indicate you are ready for more or not

We had a 2 hour sitting and did manage to go through the whole menu in that time to try out everything.

It’s a varied selection of meat which is fun to try. Something about the taste of a few of the cuts was a bit .. off. Maybe could’ve done with more seasoning but I get the idea of wanting to highlight the meat itself with just plain salt or pepper.

A big highlight, funnily enough, was the last “course” of pineapple on a skewer instead of the meat.

The interior design is beautiful and atmosphere is great

All in all a fairly pricey experience at a first glance but def worth it with how much food you get. It’s new and will keep improving - I’m looking foreword to coming back once they have some more time to make...

Den här recensionen är till er som undrar om besöket till den nyöppnade restaurangen Heaven Grill De Brazil i Uppsala är värt eran tid och pengar

Vi anländer 17:00 då vi hade bokat bord för sittning mellan 17:00-19:30, då detta är en restaurang som är tidsbestämd på hur länge man får sitta och äta. Vid ankomst så blir vi mottagna av personal från restaurangen med ett glatt leende på läpparna, men 0 koll på hur placeringarna för borden har anordnats. Vi lyckas efter några minuter få ett bord vilket var bra, men vi får absolut 0 information på hur restaurangen funkar eller hur man gör för att få sin mat, det fanns endast en dryck meny på husets alkohol dryck vilket hade ett helt ok utbud. Vi satt i ca 10 min innan någon faktiskt kom fram med en meny på köttet som skulle serveras, MEN att man var tvungen att vänta yttligare 10 min för att väl beställa sin dryck (det fanns vatten på vissa bord redan). När vi väl fick beställa våra dryck så gick det rätt så snabbt, husets vin var trevlig och var faktiskt bra så inget att påpeka där.

Efter väl genomförd genomgång över hur upplägget för serveringen var så fanns det ett buffé bord med stor variation av rätter, dessa är då kalla rätter. Vid upphämtning av mat, märker vi att maten just där var helt okej, vissa saker som inte ska vara kalla var det och dessutom inte så bra kvalite, man märker att dom har gått för kvantitet före kvalitén men det det slutar inte där. När man läser på namnet på restaurangen och själva utbudet så förväntar man att dom håller sig till en tema, men så var det inte. En liten del av bord bestod av asiatiska rätter, såsom sushi, vilket kändes väldigt konstigt då dom har ett specifik tema att förhålla sig till, vill man ha sushi går man till en restaurang som väl specialiserar sig på dessa rätter, inte där man betalar 450kr för att smaka på något annorlunda och lite mer ”exotiskt” som dom framställer buffén som.

Till maten serverades även pommes, vilket var trevligt och väldigt fräscht vilket är ett plus, krispigt och nylagat.

Efter ca 30 min kommer första köttet, vilket är då flapsteak. Då tänker man, hur kan det ta så lång tid för att få sin första köttbit, SOM DESSUTOM VAR MINDRE ÄN EN 10cm i längd och även ca 4 cm i tjocklek. Väntar man så länge så vill man ha mer än det… Köttet var helt okej, denna bit var nog en av dom bättre bitarna av kvällens utbud. Efter ca 10 min efter så kommer dom men en till bit med samma storlek, vilket var en ren besvikelse då dom förväntar sig att man ska bli mätt på deras kalla rätter innan man ens hunnit få det man väl kom dit för. Man märkte att det tog tid och när man väl fick så vill inte som att man ska bli mätt på köttet, utan på sides.

När man väl hade väntat så länge redan för att få första biten så tänker man väll att dom har kommit igång med maten och att det kommer rulla på, men nej, ytligare ca 20 min väntades för att få nästa rätt, vilket var då lamm. När denna måltid kom så måste jag säga vilken besvikelse det var. Köttet såg gott ut och bra tillagat, tills dom väl började skära upp och servera… köttet var grått och för tillagat, dom delarna som väl var lite bättre tillagade smakade torrt, det kändes som att jag tuggade på kartong och gummi. Det var svårt att svälja och detta lamm smakade inte gott enligt mig. Smaken av biten kändes inte färskt och kvalitén på lammet var dåligt.

Efter väntade på ca 40 minuter för att få 4 små bitar så började det rulla på lite mer. Det fanns mer flyt på maten men hela tiden samma sak och inte i den variationen som dom marknadsfört sig själva på.

När väl det ”dyra köttet” kom så hade det redan gått nästan 1 timme och för dom första så har dom knappt plats för att få i sig denna kött. Dom har serverat den lite ”billigare” maten som finns på menyn i stor mängd och knappt erbjudit själva ryggbiffen, entrecoten och picanhan. Men ska jag vara ärlig, så var inte väntan värd varken min tid eller pengar. Alla dessa kött smakade exakt likadant och som lammet ovan, så var köttet grå och torrt, det var noll smak i köttet och saknade salt… (kolla bild 2...

If you're a meat lover like me, this place is an absolute gem! From the moment you step in, you're hit with the mouthwatering aroma of perfectly seasoned steaks sizzling on the grill. The ambiance is cozy yet modern, making it perfect for a casual dinner or a special occasion.

Let's talk about the star of the show: the meat. Oh my goodness, where do I even begin? The selection is extensive, and each cut is of the highest quality. Whether you're in the mood for a juicy ribeye, a tender filet mignon, or something more adventurous like Wagyu beef, they've got you covered. And don't even get me started on their sides – the loaded baked potatoes and creamed spinach are to die for!

The service here is impeccable. The staff is knowledgeable, friendly, and always willing to offer recommendations. They truly go above and beyond to ensure that your dining experience is nothing short of extraordinary.

While Restaurant may not be the most budget-friendly option, the quality of the food and the overall experience make it worth every penny. If you're a carnivore craving a culinary adventure, do yourself a favor and make a reservation here. You won't be...