Ankarudden — Restaurant in Västerås kommun

Really cozy and pleasant little restaurant! It's a bit outside of the city center, so it's often not that crowded, especially on weekdays. The patio is spacy with nice view over lake Mälaren. The menu is simple but varied and really good quality and flavor. I myself have a soft spot for their planks. And of course the good desserts!

The selection of wine is somewhat limited, but what they have is good. The staff could be a bit more knowledgeable about the selections...

Det var en väldigt fin och solig dag, så vi ville äta någonstans nära vattnet. Det blev att vi testade denna restaurang för första gången då den ligger väldigt bra vid vattnet och inga problem med parkering. Det fanns gott om plats både inne och på uteterassen och vi blev snabbt visade till ett bord. Servitrisen skulle snart komma och ta vår beställning. Det drog ut väldigt på tiden, efter ha väntat i ca 14 minuter på att få beställa något så var vi nära på att gå härifrån. Till sist fick vi göra en beställning, drycken kom in men med varken is eller citron/lime till Coca-Colan. Vi valde vitlöksbröd och en Toast Skagen, vitlöksbrödet var ganska hårt till gränsen för bränt enligt sambon, smaken var dock bra. Skagen då, ja nånstans under så fanns det en tunn mörk brödbit, men serverar man verkligen en Skagen så här. För lite räkor och på tok för lös. Det tog ca 45 minuter från vi kom till förrätten kom in. Maten kom in efter ytligare 30 min till. Pannkakorna som kom in förstår jag inte ens hur man ville servera, de var jätte brända, svarta och hårda. Den byttes ut och en ny kom in snabbt. Kycklingspetten va lite torra men ok i smak. Oxfilén beställde vi rare och dessa var bra och goda (beställde utan grönsaker) rödvinssåsen kunde dock haft en bättre smak enligt mig. Hade man haft nån mer servitris så hade nog betyget blivit bättre, nu tog allt lite för lång tid. Det blir en 3:a mest för att huvudrätten...

Alltid jättetrevligt , goda ambitioner men behövs slipas i kanterna.

Möjliga förbättringspunkter :

Kockarna bör ha kockrockar i ett öppet kök inte byxor och piké som i en snabbmatsrestaurang. - höjer upplevelsen.

När man beställer dryck ska servitrisen/ören hälla upp en mängd i glasen , särskilt om det är en vinflaska eller Mousserande men även småflaskor som öl och läsk - höjer upplevelsen.

Åt en kantarelltoast- som var väl uppsmakad men stod ej i menyn att den var stuvad utan bara gratinerad , personligen lite för kladdigt men förstår att andra gillar det. Dock borde Brödet stekas hårdare för det blev degigt av stuvningen. Samma på toast Skagen.

Åt en vad som skulle kunna varit en jättetrevlig sallad - dock ej uppsmakad eller dressad vilket blir väldigt tråkigt. Lite olivolja, balsamvinäger salt och peppar skulle göra susen.

Byt ut pepparkaren på borden till pepparkvarnar. Höjer upplevelsen

I övrigt god service...