Ristorante Cittadella Garni — Restaurant in Circolo di Locarno

Ein Abend im Ristorante Citadella – mit Licht und leichten Schatten

Wir durften kürzlich einen Sommerabend im Ristorante Citadella in Locarno verbringen, ein Haus mit ausgezeichnetem Ruf, stilvollem Ambiente und einer überaus freundlichen Begrüssung. Unsere Online-Reservation für den Aussenbereich wurde anstandslos berücksichtigt, und wir wurden herzlich empfangen. Bereits kurz nach der Platzierung reichte man uns sowohl die Speisekarte als auch ein feines Brotkörbchen mit hausgemachten Grissini – ein gelungener Auftakt, der Lust auf mehr machte.

Die Speisekarte ist geschmackvoll kuratiert, insbesondere die Fischgerichte wirken hochwertig und kreativ komponiert. Besonders erfreulich: Im Citadella werden auch Pizzas angeboten, die auf den ersten Blick einen exzellenten Eindruck hinterlassen – in Locarno eine Seltenheit. Umso bedauerlicher war die Information, dass diese Spezialitäten ausschliesslich im Innenbereich serviert werden. Für uns war dies kaum nachvollziehbar, da der Aussenbereich ebenso über eine hochwertige Infrastruktur verfügt. Die Entscheidung, draussen ausschliesslich die – zweifellos feine, aber preislich höher angesiedelte – Fischkarte anzubieten, mag aus betriebslogistischer Sicht begründet sein, trübt jedoch ein wenig die gastronomische Flexibilität und lässt Potenzial ungenutzt.

Kulinarisch hingegen war der Abend eine Freude: Die Spaghetti alle Vongole waren tadellos gegart, aromatisch und fein ausbalanciert. Das Fritto Misto überzeugte durch Frische und Leichtigkeit – ein echter Sommerklassiker. Meine Partnerin wählte zwei Austern als Einstieg und war vom anschliessend servierten gegrillten Oktopus sehr angetan – ein Hauch mehr Salz hätte das Gericht zur Vollendung gebracht, doch stand entsprechendes Nachwürzen problemlos zur Verfügung.

Ein kleiner Wermutstropfen war der Serviceverlauf gegen Ende des Abends: Während der Beginn durch Aufmerksamkeit und Herzlichkeit geprägt war, liess diese im weiteren Verlauf spürbar nach. Der Wunsch nach einem Kaffee musste aktiv eingebracht werden, was angesichts des Anspruchs und der Positionierung (14 Punkte GaultMillau) eher überrascht. Ein kleines süsses Extra zum Espresso – etwa ein hausgemachtes Cantuccini oder ein Stückchen Schokolade – hätte den Gesamteindruck charmant abgerundet.

Fazit: Das Ristorante Citadella überzeugt mit einer geschmackssicheren Küche, einem angenehmen Ambiente und professionellem Auftaktservice. Ein noch konsequenterer Fokus auf konstante Aufmerksamkeit sowie etwas mehr kulinarische Flexibilität im Aussenbereich würden den Gesamteindruck...

We tried to book a table by email in English. This response has been received: "wir haben nur drinnen". Rate? Communication: 1. That’s why we don’t go there for dinner.

wir haben nur drinnen

----- Messaggio originale ----- Da: "Alliquander Peter" A: "info@cittadella.ch" Inviato: Sabato, 18 luglio 2020 21:25:02 Oggetto: table reservation for dinner

Dear Ristorante Cittadella Team,

Please make a table reservation for 4 persons.

Date and time: 18:00, 19.07.2020 Sunday.

We prefer the terrace / garden.

Please confirm.

Thank you in advance, best regards,

Peter...

Esperienza deludente – non consigliato Abbiamo cenato al ristorante Cittadella tre giorni fa e purtroppo siamo rimasti molto delusi. Il branzino (CHF 45.–) consisteva solo in un singolo pezzo di pesce su un po’ di spinaci e qualche striscia di verdura – nessun contorno come riso, patate, solo un po’ di pane. Anche la triglia (sempre CHF 45.–) era composta da due piccoli filetti piuttosto secchi, serviti nuovamente solo su spinaci – anche in questo caso, senza alcun contorno.

Per questi prezzi ci saremmo aspettati molto di più – sia in termini di qualità che di quantità. Purtroppo, una delle esperienze al ristorante più deludenti degli ultimi tempi. Enttäuschendes Erlebnis – keine Empfehlung Wir haben vor einigen Tagen im Restaurant Cittadella gegessen und waren leider sehr enttäuscht. Der Wolfsbarsch (CHF 45.–) bestand lediglich aus einem einzelnen Stück Fisch auf etwas Spinat und ein paar Gemüsestreifen – keinerlei Beilagen wie Reis, Kartoffeln nur etwas Brot. Auch der Rotbarsch (ebenfalls CHF 45.–) bestand aus zwei kleinen, eher trockenen Filets, wieder nur auf Spinat serviert – ebenfalls ohne Beilagen.

Für diese Preise hätten wir deutlich mehr erwartet – sowohl in Bezug auf Qualität als auch Menge. Leider eines der enttäuschendsten Restaurant-Erlebnisse der...