Terra Rossa restaurant pizzeria — Restaurant in Geneva

I don’t know if the woman running the place was just having a really bad day or if that’s just how she is all the time, but we were really looking forward to a nice pasta dinner and this place had great reviews and we made a reservation. But from almost the moment we arrived, she made us feel like we were intruding and that she had a plane to catch or something. We clearly were taking way too long looking through the really large menu and when we finally ordered pasta dishes, she told us that they didn’t have it anymore and that they were changing their menu tomorrow. That would’ve been good information to have when she first gave us our menus. She then hovered and waited for us to quickly make other choices; I had to ask her to give us a minute several times because she kept coming back every 15 seconds. We finally ordered pizzas and they were fine, but honestly we should have left when she said they were out of ragu. What salvaged the evening was the gentleman who was making the pizzas; he was very nice and wished us well and offered to cut our slices and then wished us a nice evening as we were leaving. She only thanked us when we paid, but otherwise could not be bothered. She was clearly very friendly with some of the other larger parties, including a birthday party, where she cranked the birthday song so loud that I’m sure the people at the train station could hear it. The food was good, but there are a lot of other really nice pizza places in town and service that would make us feel...

Situé dans le charmant quartier de Montbrillant, le restaurant Terra Rossa est une véritable invitation à un voyage culinaire en Italie. Ce restaurant familial, niché dans une petite rue tranquille, est l’endroit idéal pour découvrir des plats authentiques préparés avec amour et passion. Ma récente visite à Terra Rossa a été une expérience mémorable, pleine de saveurs et de générosité, et je suis déjà impatient de revenir pour explorer davantage leur carte alléchante.

Pour commencer, j’ai choisi les moules gratinées, ou "Cozze Gratinate" (8 CHF). Ces moules, cuites au four avec une chapelure dorée, du Grana Padano, de l’ail, du persil, et une touche d’huile d’olive, étaient tout simplement exquises. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, mêlant la douceur des moules avec le croquant de la chapelure et la profondeur aromatique de l’ail et du persil. Une entrée légère mais pleine de caractère, parfaitement assaisonnée et préparée avec une précision qui témoigne du respect pour la tradition culinaire italienne.

En plat principal, j'ai opté pour les "Bombette Pugliesi" (30 CHF), une spécialité qui m'a fait voyager directement en Italie. Ces joues de porc farcies au fromage Cacio Cavallo et pancetta de porc étaient divines. Le plat était accompagné d’une roquette fraîche et de chips maison, ajoutant une texture croquante qui contrastait agréablement avec la tendreté de la viande. Les saveurs étaient riches et réconfortantes, chaque tranche de cou de porc fondait littéralement en bouche, libérant des arômes de fromage fondant et de pancetta fumée. L’assaisonnement, simple mais efficace avec de l’ail, du persil, de l’huile d’olive et du poivre, laissait briller la qualité des ingrédients.

Pour conclure ce festin, j’ai savouré un café gourmand accompagné de spécialités des Pouilles, toutes farcies à la ricotta maison. Ce dessert était une parfaite conclusion, alliant la douceur crémeuse de la ricotta à des pâtisseries délicates et légères. Un vrai délice qui reflète l’attention portée aux détails et le savoir-faire artisanal du restaurant.

Et que dire des cocktails, si ce n'est qu'ils sont aussi sublimes que la cuisine ? Les Amaretto Sour, en particulier, sont incroyables. Le mélange d'amaretto, avec sa douceur subtile d'amande, et le jus de citron frais est parfaitement équilibré. Ce qui rend ce cocktail vraiment exceptionnel, c'est l'ajout de blanc d'œuf, qui allège le tout et apporte une texture soyeuse et mousseuse. Un véritable plaisir pour les papilles, qui accompagne à merveille les saveurs des plats.

Pour finir, impossible de ne pas mentionner les digestifs maison. Le limoncello, fabriqué sur place, est tout simplement incroyable : une explosion de saveurs citronnées, avec juste ce qu'il faut de douceur et une finale fraîche et nette qui clôt magnifiquement le repas. Le digestif aux herbes est tout aussi impressionnant, offrant une complexité d'arômes qui apaise le palais et apporte une touche finale réconfortante.

En somme, Terra Rossa n'est pas simplement un restaurant, c'est une expérience. Chaque plat est une célébration de la tradition italienne, préparé avec amour et servi avec générosité. Si vous recherchez un endroit où la cuisine réchauffe le cœur autant que l’âme, ne cherchez pas plus loin que Terra Rossa. Je suis déjà impatiente de découvrir les autres spécialités que ce joyau caché de...

We were so pleasantly surprised by how wonderful this restaurant was! It's authentic, provides exceptional service, and the food is delicious. We're picky and hard to please, and they exceeded our expectations. The location is a bit far from the touristy area in Geneva (it's behind the main train station, essentially), BUT it only adds to the charm. We were the only tourists there. It did help that I speak Italian and French fluently, but don't you want to try a truly authentic place when you come to Europe? If so, this is it. Grazie mille Terra Rossa Merci beaucoup...