Café Restaurant Shiraz — Restaurant in Lausanne

As Iranians, we often miss the familiar tastes, flavors, and decorations of home when abroad. Recently, I had lunch with friends at Shiraz restaurant, an authentic Iranian spot.

From the moment we entered, the warm and friendly atmosphere made us feel right at home, surrounded by traditional Iranian décor.

The highlight of our meal was the traditional kebab. My favorite is "Barg," but I also tried "Koobideh" and "Bakhtiyari." All were well-cooked and served with fresh, warm bread baked on the spot. Finding Iranian bread was a pleasant surprise !!!!! Additionally, tasting Mirza ghasemi with smoked aubergines and garlic, a traditional dish from the north of Iran, was the best part.

We complemented our meal with homemade "Doogh" (Iyran) prepared by the chef. Its refreshing taste perfectly balanced the robust flavors of the kebab.

For those new to Iranian cuisine, café restaurant Shiraz is the perfect place to discover authentic flavors, especially the exquisite taste of saffron.

I can conclude that this restaurant offers a delightful taste of Iranian cuisine with fresh ingredients and a welcoming atmosphere, making it ideal for birthdays, gatherings, or even work meetings. I highly recommend it for a genuine Iranian...

Shiraz: Un Pezzetto di Iran / Persia nel Cuore della Città! Da iraniani all’estero, i bei ricordi di casa e di infanzia tornano forti soprattutto a tavola: sapori, profumi e decorazioni che ti riportano subito ai pranzi in famiglia. Ecco perché, quando sono entrato al ristorante Shiraz con alcuni amici, ho avuto la sensazione di aver preso un volo diretto per Teheran… senza nemmeno passare dalla dogana!

Atmosfera Calda e Accogliente (e un’Arredamento da Mille e Una Notte) Appena varchi la soglia, vieni accolto da un’ospitalità che ti fa sentire subito a casa. L’ambiente è un mix perfetto tra eleganza persiana e calore familiare, con tappeti, quadri e dettagli che sembrano usciti da un film di Bollywood… ma con più zafferano!

Kebabs da Standing Ovation Il vero protagonista? Il kebab (quello allo spiedo singolo, non quello gigante turco), ovviamente! Io sono un fan sfegatato del “Barg”, ma non mi sono fatto mancare nemmeno il “Koobideh” e il “Bakhtiyari”. Tutti cotti alla perfezione e serviti con riso e gli antipasti serviti con un pane iraniano appena sfornato che merita una menzione d’onore—finalmente un po’ di pane vero, mica quelle baguette travestite da persiane!

Sorprese dal Nord e Bevande Fatte in Casa E poi, colpo di scena: il Mirza Ghasemi, una bomba di melanzane affumicate e aglio che ti fa dimenticare qualsiasi dieta. Da accompagnare rigorosamente con il “Doogh” fatto in casa dallo chef, una bevanda rinfrescante che spegne il fuoco delle spezie e ti rimette in pace col mondo. Logicamente hanno anche birra alla spina e valida selezione di vini.

Il Posto Perfetto per Ogni Occasione (Anche per Conquistare la Suocera) Che sia per un compleanno, una rimpatriata tra amici o una riunione di lavoro (così magari il capo si rilassa), Shiraz è il posto giusto per scoprire la vera cucina iraniana. E fidatevi: il sapore dello zafferano qui non si dimentica facilmente!

Conclusione Insomma, se volete fare un viaggio tra i sapori dell’Iran senza prendere l’aereo, fate un salto da Shiraz. Ingredienti freschi, atmosfera calorosa e piatti autentici: cosa volete di più? Consigliatissimo… parola di chi...

We recently visited for the first time with several family and friends to celebrate a birthday. We typically enjoy food from Lebanon, India, Pakistan and Afghanistan, but we haven't specifically eaten at a Persian-Iranian before. The food was delicious!

At the end of the meal we learnt that this restuarant has been open only a few months and that the chef recently worked at a very well known restaurant in Montreux.

It was our first visit, but it certainly will not be our last!

The prices are at the correct level, which encourages multiple visits, rather than being an expensive luxury only visited occasionally.

Highly recommended by everyone...