Qasti Lausanne — Restaurant in Lausanne

First time I went was new year's eve 2022.

We found it via Google, saw the fabulous reviews and scrumptious photos of exotic food and thought we hit the jackpot!

The find of all restaurant finds!

Walked in to be met by a crew of smiling faces which made me (I was a party of 4) feel welcome.

Unfortunately, it all went downhill from there.

Having been seated, we had the menu given to us, but without explaining that there were 2 (yes, just TWO) main meal options.... 1 meat and 1 fish.

This ought to have been communicated at the point of reservation, anyway....

Now if those 2 options had been any good, I'd be leaving a positive review.

They weren't.

They were both absolutely abominable.

The meat one was basically badly boiled rice, with dry lentils, and less lamb than would satisfy my cat. There was zero taste. I'd prepared and eaten better as a university student 20 years ago.

The fish one was even smaller, with even less fish, albeit I was told by my family that the taste was somewhat more bearable than my boiled rice and lump of dry lamb.

Forgot to mention, when the very basic starters arrived (again, limited range of only 4 yes FOUR options...) I asked the server what one of them was.... he looked at me like I'd asked him about the meaning of life, completely dumbfounded.

Anyway, topped off with, admittedly, very tasty but, again, severely limited in terms of range, dessert... throw a few soft drinks in, and we walked out having just paid £360 for a meal that would have cost FAR LESS than £20 in terms of ingredients.

Suffice to say, utterly disappointed, and we won't be returning.

Shame on you, OBeirut, for scamming your new years eve guests with a such...

My experience here was one of the most delicious ever had. The restaurant is owned by the starred-Michelin Chef Alan Geaam that created innovative dishes with his expertise giving a unique taste to the traditional Lebanese cuisine.

The restaurant itself is very big and has a spacious terrace. Very oriental and cozy staffs that adorn the walls.

Attached to main restaurant there is Qasti Grill for a quick and delicious bite for taking away.

Workers are simply wonderful and chef Ali formed from the Chef Alan is the best chef you can find there. The Maitre Arsen behaves in elegant way. All workers professional, polite and smiling 😊

I was impressed by the green hummus with pistachios pesto and in the buffet time at lunch it’s possible to find Lebanese food that you don’t find in other Lebanese restaurants in Lausanne. Jellab with dates syrup is my favourite traditional Lebanese drink and the desserts are wow especially nammoura with pistachios.

In this restaurant you can find live music and Belly Dancer performances that is a unique value for this Lebanese restaurant in front of others. 💃🔥

Highly recommended for a romantic dinner or group meal with friends and...

Quelle expérience incroyable au Qasti ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par l’équipe, et particulièrement par Stéphane, un serveur d’une rare excellence. Son professionnalisme, sa gentillesse et son sourire ont immédiatement donné le ton d’un dîner parfait.

Le cadre du restaurant est tout simplement enchanteur. Une ambiance feutrée, une décoration authentique qui nous transporte directement au cœur du Liban, et une musique douce qui accompagne le repas sans être intrusive. L’attention portée aux détails montre à quel point cet établissement respecte et valorise la culture libanaise.

Passons maintenant à l’essentiel : la cuisine. Quelle explosion de saveurs ! Chaque plat est une véritable invitation au voyage, préparé avec des ingrédients frais et de qualité. Nous avons commencé avec un assortiment de mezzés, et chaque bouchée était un pur délice. Le houmous, d’une onctuosité parfaite, fondait en bouche, tandis que le taboulé, frais et savoureux, réveillait nos papilles.

Le pain libanais maison, servi encore tiède, était un régal en soi. Nous avons également goûté les falafels, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, relevés d’un subtil mélange d’épices. Stéphane, avec son sourire bienveillant, nous a recommandé le chawarma d’agneau, et quelle excellente suggestion ! La viande était tendre, parfumée et accompagnée d’une sauce divine.

Les brochettes de kafta et de chich taouk étaient également exceptionnelles. La cuisson était parfaitement maîtrisée, et les épices utilisées mettaient en valeur la saveur de la viande sans l’écraser. Les légumes grillés en accompagnement ajoutaient une touche de fraîcheur bienvenue.

Pour couronner ce festin, nous avons opté pour un dessert traditionnel : un mouhalabieh, cette crème parfumée à la fleur d’oranger, légère et délicieuse. Accompagné d’un thé à la menthe fraîche, ce fut la touche finale parfaite pour conclure un repas inoubliable.

Mais au-delà de la cuisine exquise, ce qui a vraiment rendu cette soirée spéciale, c’est le service impeccable de Stéphane. Toujours attentif sans être envahissant, il anticipait nos besoins avec une aisance naturelle. Son enthousiasme communicatif et sa passion pour son métier se ressentent à chaque interaction. Il a pris le temps de nous expliquer chaque plat avec patience et sourire, rendant l’expérience encore plus immersive.

Stéphane a ce don rare de faire sentir chaque client unique et privilégié. Il sait instaurer une atmosphère conviviale et détendue, nous donnant presque l’impression d’être invités chez des amis. Grâce à lui, notre dîner s’est transformé en une véritable expérience sensorielle et humaine.

Si vous cherchez un restaurant libanais authentique avec une cuisine raffinée et un service irréprochable, ne cherchez plus : Qasti est l’endroit idéal. Et si vous avez la chance d’être servi par Stéphane, préparez-vous à une soirée inoubliable. Un immense merci à toute l’équipe et surtout à lui, qui a su transformer un simple repas en un moment d’exception. Nous reviendrons, c’est...